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普通员工年终个人工作总结优质1
过去的一年就像一片夕阳,给我们带来了最后的美丽余晖。而新的一年在晨曦中缓缓升起,就像太阳一样。工作在平稳中迅速前进,时间飞逝,我紧紧抓住每一分每一秒,每天都艰苦奋斗,坚守这个普通的岗位,时刻激励自己不断向前。这一年已经结束,接下来将是更好的开始,因此我要对自己进行总结,为将来的工作打下坚实的基础。
首先,在工作密度方面,过去一年时间非常紧凑,所以我需要充分利用时间。每一天的工作都非常紧张,基本上没有太多的时间给自己。我从未抱怨过,也从未因为工作密度大而放弃。虽然这样的工作让人感到疲倦,但其中我收获了很多。虽然我现在只是一个小助理,但能够跟着大家一起学习是一种幸运。我还只是这个社会中的新人,在许多方面都存在严重不足。因此,我对付出一些辛苦并无大碍。所以无论将来如何,我都会紧紧抓住时间,努力工作,努力创造。
其次,在工作态度方面,一份工作有时候考验的不仅仅是我们的决心,更是我们从外表表现出来的态度。他人能够从我们的形象中直接感受到的就是我们的工作态度。因此,无论是对工作本身还是对我们个人的工作热情,态度都非常重要。在工作本身方面,我们必须付出正确的态度,如果态度不好,怎么能做好一件事呢?此外,领导也会注意我们对待工作的方式和态度。如果一个员工对待工作连态度都没有,领导又怎么会重视你呢?因此,态度对于员工来说非常重要,也是需要发扬和发展的品质。
最后,在工作中存在一些不足。自从我进入这个岗位并踏上正轨后,我发现时间过得越来越快。以前觉得一个月很漫长,现在一看,一个月也只有四个星期,而每个星期也在飞快地流逝。所以,不管怎样,我们每个人都要把握时间。过去一年也存在一些不足,主要表现在我对工作的细致度上。虽然这看起来不算大问题,但如果不及时改正,将会给将来带来更大的麻烦。因此,我一定会改正这个缺点。在未来的道路上,我将树立自己的标杆,坚守初心,笔直地走下去。
普通员工年终个人工作总结优质2
今年,受国家经济大环境和反腐倡廉活动的影响,饮食行业面临着严峻的形势。然而,在酒店的正确领导下,饮食部全面落实了酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致。在饮食业不景气且承包任务繁重的情况下,饮食部稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益。以下是今年主要工作的总结:
一、各项经济指标完成情况:
全年实现营业收入_____元,比去年增长_____元,增长率__%。营业成本_____元,比去年增加_____元,增加率__%。综合毛利率__%,比去年上升(或下降)__%。营业费用为_____元,比去年增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%。全年实际完成任务_____元,超额完成_____元(定额上交年任务为380万元)。
二、今年完成的主要工作:
(一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工积极性。
今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年增加60万元,上升率为19%。为了完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案。根据部门、岗位、技术、技能、劳动强度等不同,将经济指标分解到各个分部门,并核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率。通过逐月核算、超额提成、节能加奖等方式,充分发挥了员工的优势,调动了他们的积极性。今年人均月收入比去年增加了___元,增长率为__%。
(二)抓好规范管理,提高综合接待能力。
1、健全管理机构,成立由饮食部领导和分部门经理组成的质量管理小组。小组充分发挥了作用,通过分工合作,层层落实管理制度,提高了领导的整体素质,使管理工作顺利进行。
2、完善饮食部的会议制度。会议包括季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等。制度的完善提高了会议质量,使上级指令能够及时落实执行。
3、建立出品估清供应监督制度。为了降低估清品种,协调各分部门做好出品供应工作。每天检查出品供应估清情况,对当市估清的品种进行记录,并要求管理人员签名以分清责任。制度的建立使出品供应情况正常化。
4、加强协调关系。通过每周例会,强调部门之间的协调合作。减少了脱节和不协调的现象。
5、提高综合接待能力。全面抓好服务规范和出品质量,提高了接待能力。不仅做好各类宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐的接待,还接待了多个外国元首和使团,以及国内各级领导。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,宾客们对饮食部的接待非常满意。
(三)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。
今年在饮食业不景气的情况下,饮食部通过市场调查和经营分析,不断探索,开展了多项经营活动。具体包括开设经营项目、联营活动、促销活动以及推出新菜品等。通过这些活动,饮食部提高了知名度,增加了营业收入。
(四)全员公关,争取更多的回头客。
饮食部将公关作为一项重要工作,通过各种方式与顾客进行沟通和互动。员工积极向顾客征求意见,通过电话问候和赠送礼品等方式加强与顾客的联系。这些努力使得回头客的数量有所增加。
(五)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。
饮食部领导经常强调成本控制和节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付诸行动。同时,完善相关制度,明确责任,加强控制。全年共处罚了11名员工,通过这些措施,员工们养成了良好的节约习惯,合理使用水、电、油等资源。
(六)做好政治思想工作,促进经济效益的提高。
饮食部充分发挥工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。通过举办各种活动,提高员工的思想品德和素质。员工队伍稳定,流动量小。
(七)完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。
饮食部严格执行劳动用工制度,招聘新员工时,根据条件进行择优录取。同时,通过培训,提高员工的技术和服务水平。全年共进行了200多次培训,包括管理培训、安全卫生培训、促销培训等。
(八)重视食品卫生,抓好安全防火。
饮食部重视食品卫生,建立了食品卫生岗位责任制,制定了卫生检查制度,并开展了流动红旗竞赛活动。在防火方面,成立了安全防火领导小组,制定了相关制度和措施,确保了饮食部的安全。
(九)按照星级标准,完善硬件配套设施,美化环境,提高经营氛围。
饮食部增加了设施总投资,进行了改造和装修,开设了新的经营项目。通过完善硬件设施,吸引了更多的顾客。
三、存在的问题:
1、出品质量不够稳定,上菜速度较慢。
2、服务质量还有待提高。
3、防盗工作做得不够好,出现过失窃事件。
四、明年的设想:
1、提高出品质量,推出更多招牌菜式。
2、抓好友谊夜总会和千年老龟火锅城的经营。