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普通员工年终个人工作总结优质1

过去的一年就像一片夕阳，给我们带来了最后的美丽余晖。而新的一年在晨曦中缓缓升起，就像太阳一样。工作在平稳中迅速前进，时间飞逝，我紧紧抓住每一分每一秒，每天都艰苦奋斗，坚守这个普通的岗位，时刻激励自己不断向前。这一年已经结束，接下来将是更好的开始，因此我要对自己进行总结，为将来的工作打下坚实的基础。

首先，在工作密度方面，过去一年时间非常紧凑，所以我需要充分利用时间。每一天的工作都非常紧张，基本上没有太多的时间给自己。我从未抱怨过，也从未因为工作密度大而放弃。虽然这样的工作让人感到疲倦，但其中我收获了很多。虽然我现在只是一个小助理，但能够跟着大家一起学习是一种幸运。我还只是这个社会中的新人，在许多方面都存在严重不足。因此，我对付出一些辛苦并无大碍。所以无论将来如何，我都会紧紧抓住时间，努力工作，努力创造。

其次，在工作态度方面，一份工作有时候考验的不仅仅是我们的决心，更是我们从外表表现出来的态度。他人能够从我们的形象中直接感受到的就是我们的工作态度。因此，无论是对工作本身还是对我们个人的工作热情，态度都非常重要。在工作本身方面，我们必须付出正确的态度，如果态度不好，怎么能做好一件事呢？此外，领导也会注意我们对待工作的方式和态度。如果一个员工对待工作连态度都没有，领导又怎么会重视你呢？因此，态度对于员工来说非常重要，也是需要发扬和发展的品质。

最后，在工作中存在一些不足。自从我进入这个岗位并踏上正轨后，我发现时间过得越来越快。以前觉得一个月很漫长，现在一看，一个月也只有四个星期，而每个星期也在飞快地流逝。所以，不管怎样，我们每个人都要把握时间。过去一年也存在一些不足，主要表现在我对工作的细致度上。虽然这看起来不算大问题，但如果不及时改正，将会给将来带来更大的麻烦。因此，我一定会改正这个缺点。在未来的道路上，我将树立自己的标杆，坚守初心，笔直地走下去。

普通员工年终个人工作总结优质2

今年，受国家经济大环境和反腐倡廉活动的影响，饮食行业面临着严峻的形势。然而，在酒店的正确领导下，饮食部全面落实了酒店经营承包方案，以经济建设为中心，强化管理，上下一致。在饮食业不景气且承包任务繁重的情况下，饮食部稳步前进，取得了较好的经济效益和社会效益。以下是今年主要工作的总结：

一、各项经济指标完成情况：

全年实现营业收入_____元，比去年增长_____元，增长率__%。营业成本_____元，比去年增加_____元，增加率__%。综合毛利率__%，比去年上升（或下降）__%。营业费用为_____元，比去年增加（或下降）_____元，增加（或下降）率__%。全年实际完成任务_____元，超额完成_____元（定额上交年任务为380万元）。

二、今年完成的主要工作：

（一）落实酒店经营承包方案，完善激励分配制度，调动员工积极性。

今年，饮食部定额上交酒店的任务为380万元，比去年增加60万元，上升率为19%。为了完成任务，饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案。根据部门、岗位、技术、技能、劳动强度等不同，将经济指标分解到各个分部门，并核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率。通过逐月核算、超额提成、节能加奖等方式，充分发挥了员工的优势，调动了他们的积极性。今年人均月收入比去年增加了___元，增长率为__%。

（二）抓好规范管理，提高综合接待能力。

1、健全管理机构，成立由饮食部领导和分部门经理组成的质量管理小组。小组充分发挥了作用，通过分工合作，层层落实管理制度，提高了领导的整体素质，使管理工作顺利进行。

2、完善饮食部的会议制度。会议包括季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等。制度的完善提高了会议质量，使上级指令能够及时落实执行。

3、建立出品估清供应监督制度。为了降低估清品种，协调各分部门做好出品供应工作。每天检查出品供应估清情况，对当市估清的品种进行记录，并要求管理人员签名以分清责任。制度的建立使出品供应情况正常化。

4、加强协调关系。通过每周例会，强调部门之间的协调合作。减少了脱节和不协调的现象。

5、提高综合接待能力。全面抓好服务规范和出品质量，提高了接待能力。不仅做好各类宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐的接待，还接待了多个外国元首和使团，以及国内各级领导。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流，宾客们对饮食部的接待非常满意。

（三）开拓经营，发展增收渠道，扩大营业收入。

今年在饮食业不景气的情况下，饮食部通过市场调查和经营分析，不断探索，开展了多项经营活动。具体包括开设经营项目、联营活动、促销活动以及推出新菜品等。通过这些活动，饮食部提高了知名度，增加了营业收入。

（四）全员公关，争取更多的回头客。

饮食部将公关作为一项重要工作，通过各种方式与顾客进行沟通和互动。员工积极向顾客征求意见，通过电话问候和赠送礼品等方式加强与顾客的联系。这些努力使得回头客的数量有所增加。

（五）增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。

饮食部领导经常强调成本控制和节约费用的重要性，增强了员工的效益意识，并要求员工付诸行动。同时，完善相关制度，明确责任，加强控制。全年共处罚了11名员工，通过这些措施，员工们养成了良好的节约习惯，合理使用水、电、油等资源。

（六）做好政治思想工作，促进经济效益的提高。

饮食部充分发挥工会组织的作用，关心员工，激发情感，增强凝聚力。通过举办各种活动，提高员工的思想品德和素质。员工队伍稳定，流动量小。

（七）完善劳动用工制度和培训制度，提高员工素质。

饮食部严格执行劳动用工制度，招聘新员工时，根据条件进行择优录取。同时，通过培训，提高员工的技术和服务水平。全年共进行了200多次培训，包括管理培训、安全卫生培训、促销培训等。

（八）重视食品卫生，抓好安全防火。

饮食部重视食品卫生，建立了食品卫生岗位责任制，制定了卫生检查制度，并开展了流动红旗竞赛活动。在防火方面，成立了安全防火领导小组，制定了相关制度和措施，确保了饮食部的安全。

（九）按照星级标准，完善硬件配套设施，美化环境，提高经营氛围。

饮食部增加了设施总投资，进行了改造和装修，开设了新的经营项目。通过完善硬件设施，吸引了更多的顾客。

三、存在的问题：

1、出品质量不够稳定，上菜速度较慢。

2、服务质量还有待提高。

3、防盗工作做得不够好，出现过失窃事件。

四、明年的设想：

1、提高出品质量，推出更多招牌菜式。

2、抓好友谊夜总会和千年老龟火锅城的经营。