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为了开拓营销市场，我们积极协助营销部开展工作，并安排经理协助开拓营销市场。我们还密切配合其他部门，做好各项接待和日常工作，并加强团队协作，深化全局观念。
尽管我们取得了一些成绩，但仍然存在一些困难和问题。餐饮部人员比较少，管理范围比较广。规章制度还不够完善，落实不够彻底。菜式方面需要不断革新。员工素质整体水平不平衡，缺乏专业管理人才。餐厅设施设备老化和损坏。餐饮部范围内的娱乐设施不全。山庄没有吸引人的项目。在明年的工作中，我们将要解决这些问题。
首先，我们将将餐饮部每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式。其次，我们将根据季节变化制定并落实不同时期的菜单。我们还将规范建制补充人员，增加服务质量。我们计划合理改造和增加设施，增加包房和桌子。我们还将利用好鸟语林，改造竹楼，增加用餐和饮茶的功能。此外，我们还计划增加土灶，增加酒水品种，增加娱乐设施，改善山庄的环境。
我们还将继续开展培训工作，提高员工的技能和素质。我们将坚持安全生产管理，保障人员和财产的安全。
总之，我们将继续努力改善餐饮部的工作，提高服务质量，满足客户的需求。
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