2、生产过程控制工作。

根据公司的发展计划和主管领导的意见，由质管部负责建立公司的质量过程控制规程，完善生产过程的控制和调节，对生产重点工序，实行重点控制。从而改变了以前过程管理粗放的局面。

3、质量教育培训工作。

根据人事行政部的《员工培训计划》，质管部分期、分批对公司现有的人员进行了质量管理、质量保证及白酒行业卫生规范等基础知识的培训。

4、质量检验。

质管部在质量管理的过程中，严把质量检验关。通过理化检验和口感把握来保证产品的质量;同时对公司的物资和生产所需要的原辅料计量和严格的检验，确保物资符合标准，并保证量值的准确无误。

(四)生产部

生产部管辖范围主要针对公司的基酒酿造、产品勾兑、产品包装及综合车间。其管理工作的成败，和公司的发展息息相关，有着决定性的作用。在这一年中，生产部主要做了以下工作。

1、酿造车间生产状况。

在一年中，酿造车间共生产基酒604.45吨，全年平均出酒率为26.57%，粮曲消耗为2274.512吨;共做甑口14604个，投入粮曲合计2766.057吨;增长窖池262个，增长母糟近2300甑;其车间工艺执行率为100%;同时充分利用休假时间组织员工进行工艺操作、质量管理及法律常识等知识的培训;加大过程管理控制和现场管理力度。

2、勾兑车间生产情况。

__年度,由于公司销售工作尚未启动,钩兑车间任务相对较轻。主要对公司计划推出的两个新产品样品进行了试调和勾兑。更多的是处理一些相关的技术工作，形成了成熟的、行之有效的勾兑生产工艺技术。为今后勾兑优质产品奠定了技术基础。

3、包装车间生产情况。

从1月到8月，由于公司的技术改造及销售原因，包装车间一直处于停产状态。直到9月开始，按照公司的要求进行了少量的包装生产，并协助有关部门对厂区的环境进行了彻底的治理。

4、综合车间工作情况。

在一年中，综合车间主要负责技术大修、设备制作和技术改造。有效的辅助、配合了生产的顺利进行，同时有效降低了生产成本。

(五)物管部

物管部负责公司的物资采购、存放及酒库综合管理。在这一年中，物管部主要做了以下工作。

1、原辅料采购情况。根据公司的生产计划，全年采购红梁1892吨，糯米437吨，大曲449吨，谷壳599吨。

2、其他生产物资采购情况。全年采购砂煤1336吨，糖化酶309kg，干酵母510kg，根据设备维修的计划和公司的技术改造过程计划，及时采购了生产急需的相关机械设备，并根据公司的计划为员工采购了冬季工作服。

3、对工资的半成品基酒进行了普查、标号登记管理。建立了库存管理规程，保证了公司物资有据可查。

二、目前公司工作存在的主要问题及面临的主要困难。

一年的工作在很大的程度上都是值得肯定的，但由于公司目前正处于重要的发展过度阶段。目前工作还存在一些不足或困难。就目前公司的实际来看，面临的问题或困难主要有以下几个方面。

1、由于公司还处于向规范化管理过度的重要阶段，部分员工思想认识还不到位，缺乏制度理念，缺乏奉献意识，缺乏进取精神，缺乏法制观念的现象时有发生，致使公司管理工作开展难度大，行政效率不高。

2、生产设备在行业间对比相对陈旧、老化，导致生产过程中故障率偏高，维修任务重。

3、目前公司的质量管理控制体系还处于起步阶段，加之主要的质量控制和检测设备尚处于计划采购阶段，导致质量管理控制、质量监督工作难以全面的开展，质量管理监督计划难以深入贯彻落实。

4、由于公司目前暂无效益收入，全部资金由总公司按计划投入，资金运转相对紧张，造成员工生产、生活环境改善资金投入不足。

5、由于目前公司的生产还处于恢复性阶段，技术人才存在不足，特别是在节能减排、污水处理等方面还缺乏专业性的人才支撑。

三、__年的工作方向和重点。

根据以上__年的工作情况回顾和总结，现特将__年公司工作方向和工作重点概述于下。

(一)__年工作方向

1、以法律、法规为导向，建立和健全公司各项规章制度。

公司各项规章制度是公司正常运行的必要保障，同时也是对公司进行全面的规范化管理必要手段。__年公司的销售工作全面启动，建立和健全相关的规章制度，规范公司的系统管理，强化员工责任意识，更好的促进公司又好又快的发展。

2、着力提高产品质量，特别是保证基酒酒质。

质量是企业效益的基础保证，同时也是提高产品市场信誉关键因素。因此，在__年，要加大生产技术资金投入力度;加强生产技术人才队伍建设;质管部门要加大对生产原辅料的质量监督检测力度，从源头上保障公司产品质量;严格操作工艺，规范生产工艺规程。

3、加大对员工思想教育力度公司的发展，最终是依靠全体员工的共同努力得以实现的。根据公司目前的实际情况，__年要加大对员工的思想教育和培训力度，争取在较短的时间内使全体员工在思想上都能得到切实转变，全心全意为公司的发展贡献自己的力量。

(二)__年工作重点

1、抓好生产，保证基酒储备。

__年销售工作全面启动，市场也会随之逐步打开。基酒储备多寡，直接关系到产品市场的销售供应。为此，在__年，要加大多原辅料的资金投入，切实保证基酒储备，这是__年工作的重中之重。

2、加大对设备的更换和改造的资金投入。