2、上班时要求穿戴工作衣帽，头发不得外露。

3、讲究卫生，不得留长指甲，不得佩戴戒指。

4、不能随地吐痰，不乱丢废弃物。

六、在环境卫生方面做到：

1、室内水池加盖上锁。

2、保持环境卫生清洁，无卫生死角，无积灰。

3、高有垃圾桶并加盖，能及时清除。

4、排污沟保持通畅。

目前存在的问题是：由于我校场地有限，房屋残旧，待村委拨款到位后，我们将立即动工改建。

2024年幼儿园厨师个人年终工作总结及计划精选篇6

经过忙碌而充实的20__年，我们回顾起在莫总监、林厨等领导的关心指导下，在每个兄弟部门的帮助和支持下，面点房成功地完成了20__年的工作任务。得到了宾客和酒店领导的好评。在此，我要非常感谢总监和在座的每一位同事。

回顾起面点房在20__年取得的成就，有以下5点：

1、在七月份的集团技术比武中，面点项目取得了前三名的好成绩。

2、九月份是我开始负责面点房的时间，同时也在九月份给面点房的员工进行了vip吃点缀和装盘的培训。随后还举办了一个比赛，让大家在相互比较中感受到一种上进心。为了保证公平，我们还邀请了林大厨参与比赛。比赛结果非常不错，陈杰获得了第一名的奖励，杨红丽获得了第二名。总的来说，大家都做得非常出色。通过这种比赛，大家在无形中得到了很好的提升。

3、每个月在我们的共同努力下，创新点心都能够受到宾客的好评。特别是在11月份，为了合理利用松花粉，面点房制作了一道松花草莓果，深受客人的喜爱。

4、为了整体提升面点技术，我们在王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，为大家购买了相关专业的面点书籍。

5、每次节日，面点房都会在一楼餐厅出名档。例如正月15、端午节、冬至等节日，我们会现场包制代表节日的点心，让客人感受到节日的气氛。

此外，在11月份，杨敏和陈杰参加了本市的君利杯比赛。杨敏获得了面点的第二名和技术能手的称号，陈杰也获得了雕塑金奖。

然而，20__年也存在着一些不足之处，总结起来有以下3点：

1、早餐出品方面，包子的形状和口感不够好，玉米也有一些硬。另外，油条的口感也有待改进。保温方面也没有做到及时。我们已经在日常工作中不断改进和调整。

2、在工作中使用的速动小笼包子和海参包的大小不够合理。吊炉烧饼也不够厚，并且没有打开一个口方便客人使用。然而，在总监不断的督导和指导下，我们也在不断改进和调整，最终得到了宾客的好评。

3、在出品的过程中，台面卫生方面做得不够好，也没有及时清洁冰箱。这些问题在以后的工作中需要加强。

对于20__年的计划，我们有以下几点：

1、做好主管的助手，带领本班组的人员按质按量完成上级交办的各项任务。

2、加强冰箱和工作台面的卫生管理。

3、对特殊客人和vip客人多关注出品和留样。

4、制定好每月的培训计划，并创新点心。

5、多关注客人对点心的反馈意见，不断跟进和改进。

6、提前计划好集团技术比武的点心和参赛人员。

2024年幼儿园厨师个人年终工作总结及计划精选篇7

忙忙碌碌的一学期即将过去，我们作为厨房的工作人员，特别是作为新幼儿园的新员工，我们要求自己在各个方面都能做得更好。尽管安排幼儿园全体师生的餐食是件“众口难调”的事，但我们始终以卫生、营养、科学的配餐为出发点。根据季节变化，在市场允许的前提下，我们努力尽可能制定适合幼儿口味的营养餐食谱，让幼儿吃得卫生、营养、吃出健康。为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结：

一、认认真真做事，老老实实做人

厨房工作看起来是一项简单的工作，好像就是洗洗切切的事情。但我们不这样想，因为厨房的一切事情，不管是主厨还是打杂，都关系到全园幼儿的安全和健康。虽然事小但关系重大，因此每天上班我们都十分投入。不管刚开学时天气多么炎热，学期结束时天气多么寒冷，我们总是能自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。我们觉得，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心!

二、勤勤恳恳不计得失

大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术。厨房工作主要是细致和认真，我们认为还需要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。因此在工作中，我们四个人从不挑三拣四，不但服从领导的安排，还主动为领导排忧解难，平时与我们在一起时也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。我们认为：人的勤恳不像别的东西用了就没有了。因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我们能做到我们就不会拒绝，幼儿园的事情就是我们的事情，不管谁做都是为了集体。

三、找窍门使巧劲

虽然我们在幼儿园才工作一学期，尽管我们的工作都是手上活儿，但并不是没有规律可循。我们几个常常在放学回家的路上琢磨，思考怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节省时间提高效率，又保证工作质量。我们经常一起学习菜谱知识，从多方面掌握烹饪技术，提高自己的业务水平。我们想，只要肯动脑筋，找窍门使巧劲，一定会把工作做得又好又开心。现在，我们的事情越做越顺手，我们也越来越喜欢这份工作了。一学期结束了，我们顺利地完成了厨房工作以及其他的各项任务。要感谢园领导在各个方面对我们的关怀，也要感谢幼儿园同事们的帮助。今后我们仍会一如既往地做好本职工作，以服务师生为宗旨，进一步提高自我素质，以主人翁的态度努力把食堂办成家长放心、幼儿开心、领导同事满意的食堂。

2024年幼儿园厨师个人年终工作总结及计划精选篇8

为了加强幼儿园食品安全和食堂规范管理等工作，__镇卫生监督所近日对本镇所有幼儿园的食堂进行了专项检查。本次检查主要内容包括幼儿园食堂食品加工场所的卫生条件、食品从业人员的健康证、幼儿园自购食品的来源和质量、食堂进货索票索证记录制度、食品安全进校园台帐记录情况以及幼儿饭菜质量等方面。

首先，肯定方面，从检查情况来看，随着各幼儿园对食品卫生安全工作重要性认识的增强，食堂食品卫生状况有所改善。具体表现在以下几个方面：一是各幼儿园食品卫生安全意识增强，各幼儿园食品卫生管理机构健全，园长作为第一责任人，对食品卫生安全工作比较重视。专(兼)职食品卫生管理人员能够履行职责，相关措施基本落实到位。二是各幼儿园食堂卫生许可证、从业人员健康证齐全。三是大部分幼儿园都建立健全了各项卫生制度，并建立了购销台帐。四是学校食品原料的采购、贮存和加工基本符合卫生要求。