四、加强食堂安全卫生管理，保障师幼身体健康

幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作! 总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为我园食堂的发展默默奉献。

2024年幼儿园厨师个人年终工作计划4

本学期，我们学园以积极创建__市绿色幼儿园和__市 a 级食堂为目标，以安全工作为主线，以提高保教质量为重点，努力锤炼教师的业务水平。同时，我们依托利用社区和家长资源，开展了丰富多彩的幼儿教育活动，并取得了一定的成绩。以下是我们本学期的小结：

一、落实“安全第一”的方针，抓好食品卫生和安全保健等工作

安全工作是幼儿园工作的重中之重。本学期，在园领导的重视下，我们通过保健教师的辛勤工作，努力做到了卫生防疫体制健全、管理有序。我们通过业务学习、讨论、检查、评比等多种形式，强调保育工作与食堂工作的规范操作。我们严把晨检关和卫生消毒关，发现问题及时处理，切实落实防病工作。在本学期内，我们没有发生任何安全事故，并顺利通过了__市妇幼保健院的检查，领取了妇幼保健合格证书。同时，我们被评为__市儿童保健工作先进单位，保健教师也荣获了“先进个人”的殊荣。

“__市 a 级食堂”是我们学园本学期的创建目标之一。我们认真对照《__市学校食堂卫生达标建设活动 a 级食堂评分表》和《关于开展放心消费食堂创建活动的通知》精神，利用暑期，在校领导的关心下，在市、区卫生监督所的指导下，按照要求对整体布局进行了较大的调整。我们安装了监控系统，并对粗加工间、食品操作间、配餐间进行了天花更换，完善了抽排油烟系统，添置了保洁设备，完善了各种硬件设施，使整体环境焕然一新。同时，我们坚持以服务师生为宗旨，努力提高后勤人员素质、服务质量和管理水平。在全体后勤人员的共同努力下，我们于__年12月顺利被评为“__市 a 级食堂”。食品安全卫生工作得到了新区管委会仲__主任的专项检查，仲主任对我们的食堂管理工作非常满意，勉励我们继续努力，把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。

二、加强师资队伍建设，提高教师专业素养

(一)加强领导班子队伍建设。

俗话说：“火车跑得快，全靠头来带”。要打造一支师德高尚、业务精良的师资队伍，领导的表率起着不可忽视的作用。我们要求园领导在工作之余，加强自身的业务学习，不断地用新的知识和新的信息充实自己，提高自己的专业理论水平。我们采用推门听课的方式，经常深入班级听活动，指导教师开展区域游戏，了解教师的教学情况。同时采用面对面、一对一指导的方式，指导教师改进教学方式，提高课堂教学质量。本学期，我们园长在区园长听评课活动中获得一等奖。

(二)根据幼儿园师资队伍建设规划，加强教师师资队伍培训。

1、加强理论学习，夯实教师的理论基础。本学期，我们利用教研会议和教研活动，带领教师深入学习、理解《纲要》及相关的幼教理论，转变教师观念，加强师德建设。我们鼓励教师利用业余时间每月读一篇幼教文章，并作摘记、写简短的读后感，为教师搭建了学习、交流的平台，努力提高教师的理论水平。

2、本学期，我们要求每位教师每月积极撰写观察记录、教养笔记各两篇，每节活动课后都有教学反思，每周进行一次大反思，并进行交流。我们要求教师每学期至少写一篇教育论文，青年教师每周抄一篇优秀教案，每月进行一课三研活动，每月练习一首简单曲子。全园上下形成了浓厚的学习氛围，努力苦练教学基本功。

3、我们还积极组织教师参加园内外的各项学习、培训活动，努力提高教师教育理论水平，并明确学习的目的性。我们要求教师学以致用，把所学理论与自己教学实践相结合。

4、本学期，我们继续以市级课题《农村幼儿良好生活习惯的指导研究》为抓手，在提高教师的教科研水平的同时努力促进儿童良好行为习惯的养成。同时，我们继续以“快乐识字、分享阅读”为幼儿园的特色进行打造，并努力改革教学组织形式，使之更加生活化、游戏化。

三、开展丰富多彩的活动，以活动促进保教质量的提高

1、开学初，我们结合“__市绿色幼儿园”的创建，以“绿色、环保、美观、实用”为主题，开展了创设良好育人环境的评比活动。我们利用废旧物品将楼梯、走廊、教室布置得内容丰富、五彩缤纷、琳琅满目，并定期更换，成为了环境教育的好阵地。同时，在一日生活和各种教育活动中，我们渗透环保教育，并开展适合幼儿特点的环境教育专题活动。全园总动员开展了“变废为宝”自制玩具评比活动。每个班还设立了可回收与不可回收垃圾箱，让幼儿学会分类投放垃圾。通过各种活动，我们不仅让孩子在认知中辨析，同时也在日常生活中逐渐养成了良好的生活卫生习惯，逐步提高了幼儿的环保意识，帮助他们懂得保护环境要从小事做起，从我做起。__年11月，我们学园被评为“__市绿色幼儿园”。

2、结合幼儿园教育的特点，我们要求各班在布置主题墙时注重幼儿和家长的参与，把主题墙作为特色教育和主题活动的外显窗口。通过教师的启发和引导，我们将墙饰变为展示幼儿自己意愿的园地。园内每月根据主题从幼儿、家长参与率、美观、实用等方面进行评比。

3、游戏是幼儿的基本活动，也是对幼儿进行全面发展教育的重要形式。区域活动是开放性的教育活动，是幼儿按自己的意愿进行的一种带有学习性质的游戏，也是对幼儿进行个别化教育的手段。我们学园的游戏水平一直比较薄弱，因此本学期我们主要抓区域游戏，要求各班依据本园实际和所在地的乡土资源，开辟游戏区角。我们及时捕捉孩子感兴趣的事物，并将幼儿生活中熟悉的事物迁移到游戏中。在游戏区中，我们结合教育主题投放各种动手操作材料，给予孩子充分的操作探索机会，使游戏区角成为幼儿开展自主学习的主要场所。经过日常检查、指导，以及专题讨论和教师的精心准备，我们开展了园内的区域游戏评比活动。然而，我们发现孩子的游戏水平还有待提高。因此，下学期我们将继续主抓区域游戏，培养教师的指导能力和幼儿的游戏水平。

2024年幼儿园厨师个人年终工作计划5

课堂和食堂是幼儿园治理的两大阵地，食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响到幼儿园的社会形像。因此，我园坚持以服务幼儿为宗旨，加强后勤人员素质，提高服务质量，提高服务水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满足家长放心幼儿开心的食堂。回顾所做工作如下：

一、完善各类制度

为了提高食堂工作人员的工作效率和服务质量，我们制定了《食堂人员工作要求及奖惩细则》。根据这一制度，学校每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，并根据评价结果发放工资及奖金。此外，我们还采用了多人组合法来进行蔬菜的采购，确保买菜、付款、验货、过秤、记帐等环节由不同的人负责，相互督促、监督，最后由领导统一验收。同时，我们建立了食品卫生治理制度，实行食品卫生安全负责制，进一步健全各岗位卫生责任制度，确保每个岗位都有人负责，提高整体卫生状况。

二、提高职工素质

为了提高食堂工作人员的素质，我们加强了培训工作。每月，我们组织职工学习《食品卫生培训教材》或进行安全教育，以增强食堂工作人员的规范操作意识和能力。同时，我们还安排工作人员接受新区卫生部门的岗位培训，并取得了上岗证。此外，我们明确了每个岗位的职责，发现问题及时反馈，督促整改，提高业务能力。

三、高度重视安全工作

为了确保食堂的食品安全和卫生，我们采取了一系列措施。首先，我们通过正常渠道采购食品，并索取合同摊位的合法证件。其次，我们非常注重食品留样和餐具消毒工作。餐具做到“一用一消毒”，小餐具使用消毒柜消毒，大餐具则使用消毒液消毒，并详细记录消毒过程。此外，食堂工作人员上岗时都持有健康证和卫生知识培训合格证，并按要求穿戴好工作衣帽，保持个人和环境卫生分人分块包干，确保食堂环境的卫生。

四、今后工作计划

为了进一步提高食堂服务工作的质量和水平，我们制定了以下工作计划。首先，我们要进一步认识到做好食堂服务工作的重要性和必要性。其次，我们要不断加强管理，提升服务工作的档次。第三，我们要积极负责，认真搞好食物安全和卫生工作。最后，我们将进一步完善食堂的软硬件建设，控制食品的采购和物品的损耗，确保幼儿能够吃到价格合理、品质优良的食品。

总之，我们的食堂工作正在逐步走向正常化和规范化。食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献和合作的团队，为我们幼儿园的食堂发展默默奉献。

2024年幼儿园厨师个人年终工作计划6

为了加强幼儿园食品安全和食堂规范管理等工作，最近，__镇卫生监督所对本镇所有幼儿园的食堂进行了专项检查。

这次检查的主要内容包括幼儿园食堂食品加工场所的卫生条件、食品从业人员的健康证、幼儿园自购食品的来源和质量、食堂进货索票索证记录制度、食品安全进校园台帐记录情况以及幼儿饭菜质量等。

一、肯定方面

通过检查情况可以看出，随着各幼儿园对食品卫生安全工作重要性认识的提高，食堂食品卫生状况有所改善。具体表现在：

一、各幼儿园对食品卫生安全的意识增强。各幼儿园都建立了健全的食品卫生管理机构，园长作为第一责任人，非常重视食品卫生安全工作。专(兼)职食品卫生管理人员能够履行职责，相关措施基本得到落实。

二、各幼儿园食堂的卫生许可证和从业人员的健康证齐全。

三、大部分幼儿园都建立了健全的卫生制度，并建立了购销台帐。

四、学校的食品原料采购、贮存和加工基本符合卫生要求。

二、存在问题