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2024年幼儿园厨师个人年终总结和计划1

几度芳草绿，又见枫叶红。一年一度的年终工作总结已全面展开了，回顾这一年的工作，在首长的关心和爱护下、经同事们的支持和帮助。服从命令、听从指挥，立足本职，爱岗敬业，扎实工作。自觉遵守部队的条令条例和各项规章制度，较好的完成了上级赋予的各项工作任务。下面我就一年的来的工作、学习、生活向首长和同事们作个简要的汇报。

一、政治思想方面

一年来本人能够端正态度，坚定理想信念，安心服役，严格执行上级指示，服从命令、听从指挥，坚决完成任务。能够积极参加政治教育，认真做好笔记，把教育内容深刻领会到实际行动当中。而且课后能写好心得体会，确实领悟到教育的精神实质。坚持用知识武装头脑，始终保持一个良好的心态在部队服役。

二、工作作风方面

虽然身在炊事员的岗位上，空余时间比较多。但我能有效的利用时间学习相关的知识。在操作当中，我以理论结合实际，有效的提高了伙食质量。在遇到困难能虚心的向司务长、班长请教。后勤工作虽然比较辛苦也很单调，但我从来没有产生厌烦情绪，都能始终如一的干好本职工作。

三、遵规守纪方面

一年来我认真学习部队的条令条条例和各项管理规定，遵守部队的各项规章制度。时刻保持清醒的头脑，扎实工作，时刻按连队提的要求去做。一日生活正规有序，能严格落实请销假制度。

回顾这一年的工作，虽然取得了一些成绩，但还是有存在的不足：

1、学习的积极性不是很高，今年以来，虽然对学习抓的比较紧，但没有把学习与增长知识、增强才干有机的联系起来，带着问题去学的意识不强，学习的延伸性不够，缺少学习后劲。

2、工作实践和创新意识有待加强，对本职工作不够细心，工作上缺少总结。有时候怕麻烦、图简单，工作标准有时下降，只求过得去、不求过得硬。工作上发挥传、帮、带作用不够明显。

一年来，有成绩也有不足，好的方面我将继续发扬，不足之处加以改正。为了下一步更好的开展工作，我制订了以下整改措施：

一、在学习上要始终保持饱满的热情，要将学习与增长知识、增强才干有机地结合起来，提高学习的延伸性。

二、落实好一日生活制度，按时起床，注重平时的点滴养成，逐步养成谦虚谨慎的良好作风。要把安全工作放在首要位置，时时处处想安全。

三、克服平时的麻痹大意思想，时刻保持清醒的头脑，扎实工作。要加强工作实践和创新意识，做到工作上不求过得去，而是求过得硬。同时要发挥传、帮、带作用，积极为连队建设出谋划策。

四、树立正确的人生观、世界观、价值观，并安心工作，确保爱岗敬业意识，做到干一行、爱一行、专一行。要始终保持一个良好的心态在部队服役。

以上就是我一年的工作总结及改进措施。

2024年幼儿园厨师个人年终总结和计划2

时间如梭，转眼间又是一年过去了。回顾过去，我总结如下：

首先，在政治思想方面，我平时能够积极参加政治学习，关心国家大事，不断提高自身的政治理论水平。我严格遵守法律、法规以及幼儿园的各项规章制度，服从领导的安排，尽心尽职地完成自己的本职工作。在工作中，我能与同事团结协作，树立全心全意为师幼服务的思想，认真完成各类工作。尽管我只是一名幼儿园中的厨师，但我从不认为自己和其他人有什么不同，我总是通过实际行动来抓好食堂管理工作，确保教师和幼儿每餐都能享用到营养丰富的饭菜。

其次，在工作中，我担任幼儿园食品的采购和食堂主管兼食堂烹调工作。我严格规范操作，执行消毒制作，确保幼儿的饮食安全。在平时的操作中，我注重以身作则，节约水电、燃油和作料，不开无人灯，及时关闭水龙头，杜绝一切浪费现象。我还能够督促其他工作人员严格按照规范操作，严格执行消毒制作，确保幼儿的饮食和饮水安全。在实践中，我不断探索，根据教师的口味和幼儿的营养需求，调配不同的菜肴，让他们都能够享用到美味可口的饭菜。在食品采购过程中，我严格把关食堂原料的进货，不怕辛苦，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，确保物美价廉，坚决不让不合规格的食品进入食堂。最后，我还认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作，每天小扫一次，每周大扫一次，保持各类物品的整洁有序。除了做好本职工作，我还积极参加幼儿园中的各类学习和值班工作，不辞劳苦，任劳任怨，认真完成领导交代的每一项任务。

此外，今年我在工作时间不做私活，不图私利，爱护物品，轻拿轻放，平时言谈举止注意文明用语，轻声交流。我遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工，积极参加一些临时性突击工作，能够圆满地完成任务。

总而言之，近年来，我忠于职守，热爱岗位，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩，为了让大家更加安心地工作，我也作出了自己的贡献。

2024年幼儿园厨师个人年终总结和计划3

一学期已接近尾声，在园领导的关心与指导下，本学期我园坚持以服务师幼为宗旨，进一步加强食堂人员素质，提高服务质量，提高管理水平，团结一致积极工作。为了更好地保障师幼身体健康，维护师幼的权益，本学期食堂工作总结如下：

一、严格膳食管理，加强卫生监管

我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。同时每月我们还根据菜谱及时做出营养分析，积极听取膳食委员会成员的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。

二、规范操作细节，提升工作质量

在日常烹饪中加强工作人员的理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。通过现场观摩、及技能展示来切实提高理论操作水平。以理论指导实际工作，从而提高工作质量。

我们食堂工作人员认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确各岗位的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。在膳委会的监督指导下，根据每月营养分析，不断改进，取长补短，使幼儿园的营养工作质量不断提高。

三、加强员工技能，促进营养均衡 食堂工作人员的素质决定后勤服务的质量。

抓好食堂食品卫生安全工作，提高从业人员的思想素质，业务技能是关键。为此，我园对食堂后勤管理和炊事服务人员进行优化组合，强化培训和管理，不断提高他们的素质。一抓业务学习，坚持每周召开管理人员工作例会，一月一次食堂炊事人员业务学习，增强业务熟练程度。二抓个人健康体检，对未体检的不能上岗，对身体不合格的人员立即调离，对身体合格者持证上岗;并建立个人档案。三抓业务技能，定期组织食堂饮食从业人员进行红案、白案、切菜、炒菜技能比武，现场操作，评选先进，在业务上技能上立标兵，抓典型，鼓励饮食从业人员努力进取，不断创新，提高素质。四抓沟通交流，要经常与厨师沟通，主动了解厨师的需求动机和想法，听取他们的意见;了解厨师性格的差异，对厨师的不良行为，进行教育引导，做到“扬优去劣，扬长避短”，使厨师专心投入工作。

四、加强食堂安全卫生管理，保障师幼身体健康

幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作! 总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为我园食堂的发展默默奉献。

2024年幼儿园厨师个人年终总结和计划4

本学期，我们学园以积极创建__市绿色幼儿园和__市 a 级食堂为目标，以安全工作为主线，以提高保教质量为重点，努力锤炼教师的业务水平。同时，我们依托利用社区和家长资源，开展了丰富多彩的幼儿教育活动，并取得了一定的成绩。以下是我们本学期的小结：

一、落实“安全第一”的方针，抓好食品卫生和安全保健等工作

安全工作是幼儿园工作的重中之重。本学期，在园领导的重视下，我们通过保健教师的辛勤工作，努力做到了卫生防疫体制健全、管理有序。我们通过业务学习、讨论、检查、评比等多种形式，强调保育工作与食堂工作的规范操作。我们严把晨检关和卫生消毒关，发现问题及时处理，切实落实防病工作。在本学期内，我们没有发生任何安全事故，并顺利通过了__市妇幼保健院的检查，领取了妇幼保健合格证书。同时，我们被评为__市儿童保健工作先进单位，保健教师也荣获了“先进个人”的殊荣。

“__市 a 级食堂”是我们学园本学期的创建目标之一。我们认真对照《__市学校食堂卫生达标建设活动 a 级食堂评分表》和《关于开展放心消费食堂创建活动的通知》精神，利用暑期，在校领导的关心下，在市、区卫生监督所的指导下，按照要求对整体布局进行了较大的调整。我们安装了监控系统，并对粗加工间、食品操作间、配餐间进行了天花更换，完善了抽排油烟系统，添置了保洁设备，完善了各种硬件设施，使整体环境焕然一新。同时，我们坚持以服务师生为宗旨，努力提高后勤人员素质、服务质量和管理水平。在全体后勤人员的共同努力下，我们于__年12月顺利被评为“__市 a 级食堂”。食品安全卫生工作得到了新区管委会仲__主任的专项检查，仲主任对我们的食堂管理工作非常满意，勉励我们继续努力，把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。