2024年幼儿园厨师个人年终总结和计划8

九月份后勤安全工作总结时间过得真快，转眼间又把这个八月送走了，迎来了新学期开学。本月我在后勤工作方面仍然一如既往，努力进取，为幼儿园的教育教学工作顺利开展做好一切后勤准备，保障幼儿园各方面工作的顺利进行。

首先，食堂管理方面，由于九月的天气仍然比较高，我们为了让孩子能够在幼儿园安心学习，吃上开学第一天的营养饭菜，我厨房工作人员做到了安全卫生的饭菜提供给幼儿和教师。我们要求食堂人员按照食谱进行操作，并严格把好食品质量卫生关，保证食堂人员对幼儿园的饭菜做到营养搭配，物美价廉，保质保量，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。此外，我们每天上午和下午按时为幼儿供应足够的开水，以保证幼儿在园时的饮水。同时，我们还定时为幼儿发餐点，并每周进行膳食调查。为了确保食堂的卫生，我们每天在打扫卫生结束后，对厨房进行紫外线消毒，杜绝一切不卫生因素的存在。

其次，校舍管理卫生方面，本月我仍然对园内的所有校舍进行了常规的检查，并在开学前对各班的午睡室、通道、教室、楼道进行了全面维修。我们力求做到能够维修的当天修复，对园内的卫生进行日常管理。每天，我们检查园内的卫生情况，确保没有死角没有打扫干净，如果有死角，我们会及时进行打扫，使园内的环境真正做到净化和美化，为保证幼儿园工作的顺利开展提供保障。此外，我们还对园内的树木花草进行修剪，并每周进行两次浇水。

再次，安全保卫方面，幼儿的安全重于一切，因此，我园的安全组人员对全园进行了拉网式排查，并及时上报处理存在的隐患，为我园按时开学做好了保障。我们做好了园内的安全工作，也就保证了幼儿的安全。在安全方面，我们做到了以下几点：首先，本月我们根据以上级有关部门的要求和文件精神，开展了安全排查，并进行了交通安全教育活动。这样可以使全体师生进一步了解安全交通知识，提高教职工防范、自救、合作意识与能力，树立确保幼儿不受伤害、临危不惧、勇于斗争、不怕牺牲的大无畏精神。其次，各班进行了交通安全知识教育工作，让教师们认识交通事故对人们带来的灾害，让小朋友认识交通标志。最后，我们在园内及时传达传染病手足口病和腮腺炎的信息和知识，继续做好园内的一切消毒工作。同时，我们要求每班教师对本班幼儿和家长做好安全宣传工作，并对园内教师的办公室和各个幼儿活动室进行安全检查，排除安全隐患，以保证教师在办公室和幼儿在活动室的安全。此外，我们还对园内的大型玩具进行了安全隐患的排查，并及时消除存在的安全隐患，保证幼儿在室外活动时的绝对安全。

最后，财务管理方面，由张小英接受出纳工作，我每天和她一起扎账本，遵循“合理预算，勤俭节约”和“日清月结”的原则，认真记录每一笔开支，力争把每一分钱都花在该花的地方，并定时向园长汇报财务情况，给园长提供知心的财政参谋，使园长对经费的使用和支配更加清楚和合理。本月，我们后勤人员在园长的正确领导下，努力工作，尽心尽责，使幼儿园的各项工作顺利进行。今后，我们所有后勤人员会再接再厉，把后勤保障工作做得更好、更扎实。沙渠镇中心幼儿园后勤组将继续为幼儿园的发展做出贡献。

2024年幼儿园厨师个人年终总结和计划9

经过忙碌而充实的20__年，我们回顾起在莫总监、林厨等领导的关心指导下，在每个兄弟部门的帮助和支持下，面点房成功地完成了20__年的工作任务。得到了宾客和酒店领导的好评。在此，我要非常感谢总监和在座的每一位同事。

回顾起面点房在20__年取得的成就，有以下5点：

1、在七月份的集团技术比武中，面点项目取得了前三名的好成绩。

2、九月份是我开始负责面点房的时间，同时也在九月份给面点房的员工进行了vip吃点缀和装盘的培训。随后还举办了一个比赛，让大家在相互比较中感受到一种上进心。为了保证公平，我们还邀请了林大厨参与比赛。比赛结果非常不错，陈杰获得了第一名的奖励，杨红丽获得了第二名。总的来说，大家都做得非常出色。通过这种比赛，大家在无形中得到了很好的提升。

3、每个月在我们的共同努力下，创新点心都能够受到宾客的好评。特别是在11月份，为了合理利用松花粉，面点房制作了一道松花草莓果，深受客人的喜爱。

4、为了整体提升面点技术，我们在王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，为大家购买了相关专业的面点书籍。

5、每次节日，面点房都会在一楼餐厅出名档。例如正月15、端午节、冬至等节日，我们会现场包制代表节日的点心，让客人感受到节日的气氛。

此外，在11月份，杨敏和陈杰参加了本市的君利杯比赛。杨敏获得了面点的第二名和技术能手的称号，陈杰也获得了雕塑金奖。

然而，20__年也存在着一些不足之处，总结起来有以下3点：

1、早餐出品方面，包子的形状和口感不够好，玉米也有一些硬。另外，油条的口感也有待改进。保温方面也没有做到及时。我们已经在日常工作中不断改进和调整。

2、在工作中使用的速动小笼包子和海参包的大小不够合理。吊炉烧饼也不够厚，并且没有打开一个口方便客人使用。然而，在总监不断的督导和指导下，我们也在不断改进和调整，最终得到了宾客的好评。

3、在出品的过程中，台面卫生方面做得不够好，也没有及时清洁冰箱。这些问题在以后的工作中需要加强。

对于20__年的计划，我们有以下几点：

1、做好主管的助手，带领本班组的人员按质按量完成上级交办的各项任务。

2、加强冰箱和工作台面的卫生管理。

3、对特殊客人和vip客人多关注出品和留样。

4、制定好每月的培训计划，并创新点心。

5、多关注客人对点心的反馈意见，不断跟进和改进。

6、提前计划好集团技术比武的点心和参赛人员。

2024年幼儿园厨师个人年终总结和计划10

进入西溪花园幼儿园后，我的工作面临着全新的挑战。面对着新的顾客群，我的工作内容也发生了很大的变化。我现在负责对幼儿园全体师生的菜肴安排。本着“服务、规范、高效、一流”的原则，我对全体老师与小朋友的健康负责，并努力理清工作思路，做好自己的本职工作。在过去的两三个月里，我承蒙幼儿园领导的重用，同时也感谢学校对我的培养，让我充分发挥了在学校食堂的价值。

从师生的健康安全出发，我努力解决师生及家长的后顾之忧，使幼儿园的小朋友能够拥有一个健康的体魄，并快乐地成长。在我的工作岗位上，我具体做了以下几个方面的工作。

首先，我树立了全心全意为师生服务的思想，并重视饮食、消防、卫生和人身安全工作。为了确保小朋友的生命安全，我努力保证饮食卫生质量，杜绝一切不安全隐患的发生。我们严格按照食品卫生法办事，并认真落实饮食卫生安全条例。

其次，我不断提高饮食质量，让幼儿园的领导、家长和教师都能放心。我们特别制定了适合小朋友饮食的套餐，并不断补充小朋友所需的营养素。我们致力于确保学生能够健康快乐地成长。

在西溪花园幼儿园工作期间，我更加明白了责任的重要性。我努力解决师生及家长的后顾之忧，让工作人员用心，让小朋友吃得欢心，让教师工作安心，让家长上班放心。

总之，我很荣幸能够在西溪花园幼儿园工作，并且能够为师生及家长做出贡献。我将继续努力，为幼儿园的发展和师生的健康付出更多努力。

2024年幼儿园厨师个人年终总结和计划11

课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。为了提高管理水平和整体品位，我们努力将食堂打造成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。

后勤工作是做好幼儿园管理和教育工作的基础。在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，我们回顾了食堂管理工作，并主要进行了以下几方面的工作：

一、完善各类制度

1、增强对食堂人员的考核。我们制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员的工作实行基础工资加奖金制度。教师们每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，根据细则发放工资及奖金，有效提升了后勤工作的效果。

2、改进蔬菜采购方式。我们采用多人组合法进行蔬菜购入，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，园长统一审批。

3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生安全园长负责制。进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。