1、加强理论学习，夯实教师的理论基础。本学期，我们利用教研会议和教研活动，带领教师深入学习、理解《纲要》及相关的幼教理论，转变教师观念，加强师德建设。我们鼓励教师利用业余时间每月读一篇幼教文章，并作摘记、写简短的读后感，为教师搭建了学习、交流的平台，努力提高教师的理论水平。

2、本学期，我们要求每位教师每月积极撰写观察记录、教养笔记各两篇，每节活动课后都有教学反思，每周进行一次大反思，并进行交流。我们要求教师每学期至少写一篇教育论文，青年教师每周抄一篇优秀教案，每月进行一课三研活动，每月练习一首简单曲子。全园上下形成了浓厚的学习氛围，努力苦练教学基本功。

3、我们还积极组织教师参加园内外的各项学习、培训活动，努力提高教师教育理论水平，并明确学习的目的性。我们要求教师学以致用，把所学理论与自己教学实践相结合。

4、本学期，我们继续以市级课题《农村幼儿良好生活习惯的指导研究》为抓手，在提高教师的教科研水平的同时努力促进儿童良好行为习惯的养成。同时，我们继续以“快乐识字、分享阅读”为幼儿园的特色进行打造，并努力改革教学组织形式，使之更加生活化、游戏化。

三、开展丰富多彩的活动，以活动促进保教质量的提高

1、开学初，我们结合“__市绿色幼儿园”的创建，以“绿色、环保、美观、实用”为主题，开展了创设良好育人环境的评比活动。我们利用废旧物品将楼梯、走廊、教室布置得内容丰富、五彩缤纷、琳琅满目，并定期更换，成为了环境教育的好阵地。同时，在一日生活和各种教育活动中，我们渗透环保教育，并开展适合幼儿特点的环境教育专题活动。全园总动员开展了“变废为宝”自制玩具评比活动。每个班还设立了可回收与不可回收垃圾箱，让幼儿学会分类投放垃圾。通过各种活动，我们不仅让孩子在认知中辨析，同时也在日常生活中逐渐养成了良好的生活卫生习惯，逐步提高了幼儿的环保意识，帮助他们懂得保护环境要从小事做起，从我做起。__年11月，我们学园被评为“__市绿色幼儿园”。

2、结合幼儿园教育的特点，我们要求各班在布置主题墙时注重幼儿和家长的参与，把主题墙作为特色教育和主题活动的外显窗口。通过教师的启发和引导，我们将墙饰变为展示幼儿自己意愿的园地。园内每月根据主题从幼儿、家长参与率、美观、实用等方面进行评比。

3、游戏是幼儿的基本活动，也是对幼儿进行全面发展教育的重要形式。区域活动是开放性的教育活动，是幼儿按自己的意愿进行的一种带有学习性质的游戏，也是对幼儿进行个别化教育的手段。我们学园的游戏水平一直比较薄弱，因此本学期我们主要抓区域游戏，要求各班依据本园实际和所在地的乡土资源，开辟游戏区角。我们及时捕捉孩子感兴趣的事物，并将幼儿生活中熟悉的事物迁移到游戏中。在游戏区中，我们结合教育主题投放各种动手操作材料，给予孩子充分的操作探索机会，使游戏区角成为幼儿开展自主学习的主要场所。经过日常检查、指导，以及专题讨论和教师的精心准备，我们开展了园内的区域游戏评比活动。然而，我们发现孩子的游戏水平还有待提高。因此，下学期我们将继续主抓区域游戏，培养教师的指导能力和幼儿的游戏水平。

幼儿园厨师上半年工作总结和计划4

我们的幼儿园一直将食堂卫生和早餐质量管理作为重要工作来抓。为此，我们成立了幼儿园卫生工作管理组，由园长亲自担任组长，成员包括幼儿园行政和后勤相关人员。我们还制定了详细的幼儿园卫生管理制度，并定期深入食堂进行检查和落实。此外，我们还申请了《食品卫生许可证》，并按时进行年审。在具体的食堂管理中，我们采取了以下一些措施：

一、在原料质量及粗加工方面做到：

1、原料由专人到指定的长期供应点采购。

2、设有专门的原料验收员，经验收不合格的原料，如腐烂变质等，坚决不予进入学校食堂。

3、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。

4、设有原料加工的专用场地。

5、原料清洗做到荤、素分开。

二、在食品贮存方面做到：

1、食品分类存放，排列整齐。

2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。

3、仓库保持干燥、通风通气，并设有防潮、防霉设施。

三、食品制作及餐间做到：

1、通风透光良好，给、排水方便合理。

2、地面采用无毒、耐腐蚀材料构筑，无积水。

3、粘贴有白色瓷砖墙裙。

4、天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。

5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。

6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。

7、高有青菜浸泡池，购买青菜要求先行浸泡20分钟。

四、对餐具做到：

1、有专人负责洗涤和消毒餐具。

2、设有餐具洗涤池、冲洗池和消毒池。

3、已消毒的餐具采取了保洁措施。

五、食堂卫生人员方面做到：

1、食堂从业人员都经过健康检查，并取得健康证。

2、上班时要求穿戴工作衣帽，头发不得外露。

3、讲究卫生，不得留长指甲，不得佩戴戒指。

4、不能随地吐痰，不乱丢废弃物。

六、在环境卫生方面做到：

1、室内水池加盖上锁。

2、保持环境卫生清洁，无卫生死角，无积灰。