人际关系

在今年学习营养学的过程中，我忽略了良好的人际关系建立，这是我今年工作中的遗憾。然而，这个遗憾将在20__年得到解决。

在分配菜肴的过程中，我将避免与师傅们出现意见分歧的情况。我将把握处理问题的基本原则：“先解决问题，后追究责任，不计较，不抱怨，及时发现问题，及时处理问题”。在工作以外的人际交流方面，我将在原有基础上做出突破，积极建立良好的人际关系沟通平台：

成果分享：我愿意与大家交流一些共同的话题，分享好的食材。在身体保健方面，我愿意进行积极的交流和探讨。

兴趣爱好：我将与大家培养共同的兴趣爱好，例如唱歌、旅游、逛街购物和穿着打扮、体育活动。

户外活动：我将与大家共同交流聚餐，邀请老同事来我的家乡游玩。

20__年是一个既取得成绩又留下遗憾的一年。我已经迈出了实现理想成功的第一步：得到了老师们的培养和领导的帮助。我将以实际行动来感谢他们，用所学知识解决自身存在的问题——人际关系问题，这是我今年留下的问题。

20__年，我相信自己将展现出自己的才华。课后，我将积极主动与老师们交流，帮助大家共同解决现实中存在的问题。我相信明年我会表现得更加出色，在原有良好的基础上取得重大突破！

幼儿园厨师工作总结与计划怎么写4

一学期已接近尾声，在园领导的关心与指导下，本学期我园坚持以服务师幼为宗旨，进一步加强食堂人员素质，提高服务质量，提高管理水平，团结一致积极工作。为了更好地保障师幼身体健康，维护师幼的权益，本学期食堂工作总结如下：

一、严格膳食管理，加强卫生监管

我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。同时每月我们还根据菜谱及时做出营养分析，积极听取膳食委员会成员的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。

二、规范操作细节，提升工作质量

在日常烹饪中加强工作人员的理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。通过现场观摩、及技能展示来切实提高理论操作水平。以理论指导实际工作，从而提高工作质量。

我们食堂工作人员认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确各岗位的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。在膳委会的监督指导下，根据每月营养分析，不断改进，取长补短，使幼儿园的营养工作质量不断提高。

三、加强员工技能，促进营养均衡 食堂工作人员的素质决定后勤服务的质量。

抓好食堂食品卫生安全工作，提高从业人员的思想素质，业务技能是关键。为此，我园对食堂后勤管理和炊事服务人员进行优化组合，强化培训和管理，不断提高他们的素质。一抓业务学习，坚持每周召开管理人员工作例会，一月一次食堂炊事人员业务学习，增强业务熟练程度。二抓个人健康体检，对未体检的不能上岗，对身体不合格的人员立即调离，对身体合格者持证上岗;并建立个人档案。三抓业务技能，定期组织食堂饮食从业人员进行红案、白案、切菜、炒菜技能比武，现场操作，评选先进，在业务上技能上立标兵，抓典型，鼓励饮食从业人员努力进取，不断创新，提高素质。四抓沟通交流，要经常与厨师沟通，主动了解厨师的需求动机和想法，听取他们的意见;了解厨师性格的差异，对厨师的不良行为，进行教育引导，做到“扬优去劣，扬长避短”，使厨师专心投入工作。

四、加强食堂安全卫生管理，保障师幼身体健康

幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作! 总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为我园食堂的发展默默奉献。

幼儿园厨师工作总结与计划怎么写5

课堂和食堂是幼儿园治理的两大阵地，食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响到幼儿园的社会形像。因此，我园坚持以服务幼儿为宗旨，加强后勤人员素质，提高服务质量，提高服务水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满足家长放心幼儿开心的食堂。回顾所做工作如下：

一、完善各类制度

为了提高食堂工作人员的工作效率和服务质量，我们制定了《食堂人员工作要求及奖惩细则》。根据这一制度，学校每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，并根据评价结果发放工资及奖金。此外，我们还采用了多人组合法来进行蔬菜的采购，确保买菜、付款、验货、过秤、记帐等环节由不同的人负责，相互督促、监督，最后由领导统一验收。同时，我们建立了食品卫生治理制度，实行食品卫生安全负责制，进一步健全各岗位卫生责任制度，确保每个岗位都有人负责，提高整体卫生状况。

二、提高职工素质

为了提高食堂工作人员的素质，我们加强了培训工作。每月，我们组织职工学习《食品卫生培训教材》或进行安全教育，以增强食堂工作人员的规范操作意识和能力。同时，我们还安排工作人员接受新区卫生部门的岗位培训，并取得了上岗证。此外，我们明确了每个岗位的职责，发现问题及时反馈，督促整改，提高业务能力。

三、高度重视安全工作

为了确保食堂的食品安全和卫生，我们采取了一系列措施。首先，我们通过正常渠道采购食品，并索取合同摊位的合法证件。其次，我们非常注重食品留样和餐具消毒工作。餐具做到“一用一消毒”，小餐具使用消毒柜消毒，大餐具则使用消毒液消毒，并详细记录消毒过程。此外，食堂工作人员上岗时都持有健康证和卫生知识培训合格证，并按要求穿戴好工作衣帽，保持个人和环境卫生分人分块包干，确保食堂环境的卫生。

四、今后工作计划

为了进一步提高食堂服务工作的质量和水平，我们制定了以下工作计划。首先，我们要进一步认识到做好食堂服务工作的重要性和必要性。其次，我们要不断加强管理，提升服务工作的档次。第三，我们要积极负责，认真搞好食物安全和卫生工作。最后，我们将进一步完善食堂的软硬件建设，控制食品的采购和物品的损耗，确保幼儿能够吃到价格合理、品质优良的食品。

总之，我们的食堂工作正在逐步走向正常化和规范化。食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献和合作的团队，为我们幼儿园的食堂发展默默奉献。

幼儿园厨师工作总结与计划怎么写6

转眼间，20__年在忙忙碌碌中悄悄离去了。回顾这一学期后勤工作的大事小事，我们在上级领导的关心支持下和后勤员工的齐心配合下，原定的每一项后勤工作都能安全、顺利、有效地完成。对照本学期的后勤工作计划，现小结如下：

一、主要工作与成效

1、本学期，我们组织保育员学习了《如何缓解幼儿入园分离焦虑》、《幼儿园消毒工作具体操作》及“消毒注意事项”、《福建省幼儿园保育教育活动常规(试行)》(一)(二)、《幼儿园生活活动评价表》《幼儿园户外活动评价表》等内容，通过学习这些文件和业务知识，让保育员从中学到了很多的专业知识。同时，还组织保育员观摩中一班的户外活动及早操活动环节和大一班的洗手、入厕及饮水环节，让保育员对照省教育厅制定的《标准》对活动进行评议。这样，既学习了别人的长处，弥补了自己的短处，又让保育员进一步理解和掌握了《标准》的评定要素。

2、为了提高保育员的技能水平，本学期，我们举行了“保育员消毒工作技能和理论知识问答的比赛”，我们先举行培训，在培训的基础上再开展比赛，让保育员通过这种形式，锻炼了她们的专业素质。从中推选了小三班的保育员穆小慧、小小二班的保育员杨玉芝、小二班的保育员付翠红三位保育员参加了机构的比赛，均获得了一等奖、二等奖、优秀奖。同时推选小小二班的保育员杨玉芝、小二班的保育员付翠红两位保育员参加了教委办的保育员比赛，分别获得了一等奖和三等奖的好成绩。

3、本学期，我们保教人员还向家长们做出了师德承诺，而且把承诺语贴在班级门口。期初，召开了全体保育员的师德承诺交流会，让保育员说说以后在工作实践中怎么实现自己的承诺。期中，组织保育员讲述“爱在一日生活中”的具体做法，期末，让全体保育员讲述“带班中爱的故事”， 让每个保育员说说在一日工作中她们是怎么爱班级的孩子，怎么关心照顾孩子的。通过这些交流研讨，保育员从原来脾气的暴躁改变成现在的温和平静，让每个幼儿都能感受到爱的存在，大大地提高了保育员的师德水平。

4、本学期，园长每周都安排一个半天跟班听课，特别是后勤园长都安排半天专门跟保育员带的班，进行观察和手把手的指导。在跟班听课中发现个别保育员在时间的把握方面还不是很明确，对参教内容也不够了解等，经过指导后，保育员懂得了半天工作内容的时间把握，知道了在什么时间应该做什么事情。同时，明确了应该怎么配教，在集中教育活动时，教师上课需要保育员帮忙的时候，保育员基本上懂得做出相应的配合。例如：在美术活动之前，保育员会先铺好桌布分发画纸和蜡笔等，在幼儿操作时也会给予适当的指导等，本学期，保育员的配教情况有所进步了。

5、本学期，卫生消毒方面也做的很好，我们每周都组织定期和不定期的检查，在检查中发现幼儿寝室被子摆放不规范，班级区角柜的物品摆放零乱等，经过督促和指导后，这些存在的问题都有所改善，她们能为孩子营造一个舒适、卫生整齐的生活环境。每周后勤园长和保健医生等人组成的卫生检查小组都不定期地对各班卫生情况进行检查。本学期，经过检查评选出每周的卫生班级：小一班两次，小二班两次，小三班一次，小小班两次，中一班两次，中二班两次，大一班一次，大二班一次，每周在升旗仪式时都给颁发卫生流动红旗，以示鼓励。我们每月还组织保育员进行了一次的全园大扫除，清理校园周边的卫生死角。

6、为丰富幼儿的卫生保健常识，本学期，保健医生根据各年段幼儿的年龄特点和各班的具体情况，有针对性地下班给幼儿上卫生保健常识课。例如：给小小班幼儿上了“我的小手真干净”，给小班幼儿上了“做个讲卫生的好宝宝”，给中班幼儿上了“我爱刷牙”，给大班幼儿上了“怎么保护漂亮的眼睛和学做眼保健操”，取得较好的效果。同时，本学期我们还设计了“喂药登记表”让家长签名，确保了喂药的安全。

7、安全工作是幼儿园工作的首要任务，在一切工作正常开展之前，安全是不可缺少的。本学期，我园继续实行安全管理领导责任制，逐级落实，做到经常检查，不断整改。首先，学园成立了安全工作领导小组，定期组织领导组的成员进行安全检查：如对电器、线路、活动场地、消防栓等的检查，每天都要对幼儿园的整个大环境巡视一遍，确认有无存在不安全的隐患并做好记录。如有发现不安全的地方，马上进行整改。其次，组织全体教职工认真学习安全预案和安全知识，各班也根据幼儿的年龄特点，在教育教学活动中增加了安全教育内容。第三，每逢节假日都分发“告家长书”，并及时取回家长的回执单，确保了每名幼儿在节假日期间的生命安全。