我们会认真设计每道菜肴的围边和造型。根据用餐规格和菜品档次,我们会遵循凉菜主管的思路来合理制作。
E.上菜之前,保证每道菜品无污染,符合食品健康安全标准。
我们会在上菜之前,确保每道菜品都没有污染,符合食品健康安全的标准。
2)保证食品的食用安全
A.严格按照食品的食用要求来检查原料的品质安全。
我们会严格按照食品的食用要求来检查原料的品质安全。
B.做好砧板的消毒(如医用酒精,84消毒液)工作,生熟分开来切配。
我们会做好砧板的消毒工作,例如使用医用酒精或84消毒液。同时,我们会将生熟分开来进行切配。
C.蔬菜清洗净后按一定比例用清盐水浸泡数分钟,避免农药残留,起到杀菌消毒的效果。
我们会将蔬菜清洗干净后,根据一定比例使用清盐水浸泡数分钟,以避免农药残留,并起到杀菌消毒的效果。
D.不知属性的原料不制作,发现问题及时回报。
我们不会制作不知属性的原料,并且会及时回报任何问题。
E.做好大型活动用餐留样工作,不弄虚作假,如实留样。
我们会做好大型活动用餐的留样工作,绝不弄虚作假,保证实事求是。
3)服从并尽力来完成顾客及酒店领导对工作的要求
A.以满足顾客所需为荣,总结结合实际情况,善于开拓思路,根据气节变化来分析顾客需求。根据时间、地点及顾客不同的需求来尽最大能力的满足。
我们以满足顾客的需求为荣。我们会总结并结合实际情况,善于开拓思路,并根据气节变化来分析顾客的需求。无论是根据时间、地点还是顾客的不同需求,我们都会尽最大能力来满足。
B.根据部门领导提出的要求,尽力尽时去完成,去改正。上班时间一切以酒店为核心,保证各项工作有序地进行。
我们会根据部门领导提出的要求,尽力按时完成,并及时改正。在上班时间,我们会以酒店为核心,确保各项工作有序地进行。
(三)收档
A.彻底打扫,全面的来对待每一个死角上的卫生;做好砧板,菜刀,毛巾,用具等的消毒工作。
我们会彻底打扫,全面对待每一个死角上的卫生问题。同时,我们会做好砧板、菜刀、毛巾、用具等的消毒工作。
B.及时开启紫光灯。关好煤气,水,电,锁好门窗及冰箱上的锁。
我们会及时开启紫光灯,确保卫生环境。同时,我们会关好煤气、水、电,锁好门窗以及冰箱上的锁。
C.将本天垃圾在规定时间内送到垃圾房,倒完垃圾后及时清洗,套上专用垃圾袋。
我们会在规定的时间内将当天的垃圾送到垃圾房,并在倒完垃圾后及时清洗,套上专用垃圾袋。
D.检查各种原料现在状况,碰到需要处理的,及时向上级领导汇报,避免不必要的浪费。
我们会检查各种原料的现状,如果遇到需要处理的情况,我们会及时向上级领导汇报,以避免不必要的浪费。
E.为早餐厨师按定单来配备好早餐用餐原料,做到生熟分开,不混放,不乱发。
我们会按照定单为早餐厨师配备好早餐用餐的原料,确保生熟分开,不混放,不乱发。
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一、配合园区绩效考核工作,肃清部门相关工作人员;
1、行政部各绩效考核岗位规范前期已确认,实施后持续规范,保证行政部职能与公司总体发展战略相配套。通过行政部绩效考核专项会议,将各岗位考核指标详细说明,并加强后续的追踪与协调工作,以确保行政部能够尽快发挥其权威与服务并行的高效职能。
2、最近,我们对那些在前期工作中不够积极主动、相互推诿,违背行政部整体团队建设要求的人员进行了谈话沟通,并辞退了部分人员。我们已经辞退了原安全主管时昌伟。对于不能满足工作需求、容易给公司带来额外损失的驾驶员赵立予以辞退。对于在前期不注意劳动纪律的刘守亮,我们进行了多次谈话,并在后期如果他不能有所改善,我们将坚决予以辞退。
3、目前存在着人员岗位重叠的问题。车辆调度员朱国英与车队长汪文虎的工作内容与职权大部分重叠。建议公司在综合考虑各方面因素后决定是否保留还是调整这两个岗位。
4、建议对在前期行政部工作中做出较大贡献的人员进行内部晋升。从5月底THD人权验厂、WM反恐验厂开始,行政部人事专员杜继妹积极响应,并主动承担起相关验厂文件的制作任务。她愿意接受加班,并且能够组织协调好相关部门抽调人员的协助工作,以保障顺利完成上述验厂。在人员招聘、职业病、政府机关事务、工伤处理等方面,她也能够主动响应,并主动利用自己的个人关系帮助公司完成相关工作。基于这些表现,建议公司将其晋升为人力资源课长,以挖掘出她的实际潜能,使她能够持续为公司创造既定价值。
5、由于网络管理员楼晓佳一贯的工作作风,对工作任务响应较慢,不能保证公司的整个网络建设能够满足公司日常经营的需要。在下一步的工作中,我们将积极与她保持沟通。如果她的工作不能有所改善,我们将重新招聘相关人员来替代她的工作。
二、人员招聘工作的开展:
由于公司淡旺季比较明显,综合考虑公司运营成本和新订单下达后能及时完成人员配套,前期行政部多方联系,但由于薪酬体系及淡季裁员旺季招人的现状,目前成型工、仓库仓管员招聘工作压力较大。在接下来的工作中,除了采取发动老员工回厂、员工关怀等措施外,我们还将采用广告招聘、外省实地招聘的方式,竭力保证订单下达后不因人员不能满足产能而影响公司正常运营和出货。
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