（六）抓好消费环节的食品安全监管

乡卫生院将负责以下工作：

1. 严格食品生产、经营及餐饮业卫生许可准入制度，现场检查不达标的一律不得卫生许可准入。

2. 不得发放从业人员健康证明，除非经过健康体检。

3. 努力提高学校食堂、集体食堂和餐饮业食品卫生分级量化管理范围，坚决取缔设施简陋、无法保证食品安全的餐饮小店。

4. 监督、指导餐饮业（食堂）建立健全食品管理制度，包括采购、储藏、加工、餐饮器具消毒等各环节。

5. 加强日常监管力度，提高监管覆盖面，对餐饮业（食堂）使用的粮油、调味品、酒类、饮料加强监督和抽检，发现问题及时控制。

6. 组织餐饮管理人员进行食品安全相关知识及业务培训，提高其法律意识、安全意识和责任意识。

7. 加强对散装食品的监管。

8. 对进入市场的饮用水、鲜牛奶、饮料等进行监测，发现问题及时控制和处理。

（七）各村工作

1. 将食品安全工作年初有计划、有安排、有方案，确保工作进展有真实的文字记录和图片资料。

2. 将食品安全知识的宣传教育融入到新农村建设中，根据各村的实际情况开展食品安全知识的宣传教育。

3. 积极推进农村群体宴席报告制度的实施，农村群体宴席报告率要达到85%，检查率要达到100%。

4. 进行农村市场专项整治，设立农村食品安全检查小分队，对举报多的地点、市场要反复突击检查。

5. 积极配合相关部门做好食品安全的执法监督工作。

6. 构建农村食品消费维权体系，建立食品安全申诉举报中心、举报站、村乡举报联络点维权体系。

7. 在“五一”、“十一”及元旦、春节前开展联合检查，发现大案要案及时报告乡食安办并配合处理。

8. 每月15日前按时将食品安全工作资料上报乡食安办公室。

9. 按时完成乡食安办安排的各项工作。

以上就是我们__年食品安全工作的计划，我们将按照这个计划，全力以赴，确保食品安全，保障人民的身体健康和生命安全。

2024年食品安全管理工作计划怎么写7

一、指导思想

把学校食堂食品安全工作摆在更加突出的位置，切实履行职责，坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理，把日常监管与集中整治、学校自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合起来，确保在校师生饮食安全。

二、完善工作制度，严格食堂管理

结合学校、幼儿园实际情况，、建立健全持证上岗、健康检查、索票索证、进货查验、消毒、食品留样和食物中毒事故报告等各项管理制度，制定详细的食堂操作规程，完善食物中毒应急处置预案，规范学校食堂食品安全管理。

（一）食堂管理

1、学校、幼儿园食堂应由学校、幼儿园自办自管，严禁实行对外承包经营。

2、学校食堂应当具备与经营品种、数量相适应，符合安全卫生要求的仓储、原料处理、加工、销售及就餐场所，并与有毒、有害场所保持规定的距离。

3、应当有相应的消毒、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等设施。

4、食堂内外环境要保持整洁，各种炊具及盛装食品的盆、碗要经常洗刷，摆放有序，必须符合卫生要求。所有机械及电器要及时保养、擦拭并保持清洁。

5、学校食堂要建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入食堂的操作间及食品原料存放库房，防止投毒事件发生。

6、饮食饮水设备、消毒设施进行全面检查，确保正常使用。食堂管理员及从业人员必须对食堂进行彻底的清扫、消毒，对所有餐饮具进行洗涤、消毒，库存食物应全面清理，过期食品必须妥善处理、丢弃。

（二）从业人员的管理

1、学校、幼儿园食堂必须办理餐饮服务许可证，食堂管理人员和从业人员必须取得有效健康证和培训合格证，方能上岗作业。

2、上岗时要穿戴整洁的工作衣帽，并经常保持个人卫生。加工直接入口的食品应戴口罩，不准对着食品说话、咳嗽、打喷嚏。

3、不准在工作场所吸烟、随地吐痰，不准留发和留长指甲等，凡接触不洁物后，要重新洗手、消毒。

4、销售食品时，不能用手直接拿食品，严禁工作人员一手收钱，一手直接接触食品。

（三）食品采购及库房管理

1、严格实行专人采购与管理，不得随意代购代管。