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食品安全管理工作计划方案1

一、指导

我们坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护本事，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化学校安全工作职责制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创立“平安和谐学校”，办好人民满意的教育。

二、工作目标

1、参与并力争通过食品分级量化考核，争取食品达到标准。

2、全面落实学生食品配送工程和学校放心店建设工作。

3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校的创建任务。

4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。

5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。

三、工作重点

1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。

2、建立和健全食品安全工作职责制、职责追究制度和各项规章制度，配备相应的食品安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在学校内形成全员重视、人人讲的良好氛围。

3、配合监督部门开展学校食品量化分级考核。

4、实施“食品配送制度”。

5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。

6、开展学校食品专项检查，积极配合工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件的发生。

四、工作措施

1、加强监管

切实加强对学校食品安全工作的监管。

2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性

充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视等途径，加强食品安全知识的宣传教育。

3、突出重点、狠抓落实

要始终把学校食品安全工作作为重要任务来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。

(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。

学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证的制度，严把进货渠道关，加强食品日常管理，并有专人负责；积极配合监督部门落实食品管理措施，规范食品存储、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。

(2)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。

(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。

要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防学校侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件的发生，严密把好门禁。

4、加强业务培训，提高监管水平

要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训，让他们提高食品安全意识和掌握操作规范，避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，增强职责感、使命感，确保食品安全。

食品安全管理工作计划方案2

为了进一步强化对食品药品安全工作全过程的监管，保证社区居民的食品药品安全，制定了20xx年食品药品安全工作计划。该计划主要包括总体思路、主要目标和工作措施三个方面。

在总体思路方面，我们将深化治理整顿、强化科学监管、加强宣传教育、提高应急能力、动员社会广泛参与、构建长效机制，以提升食品药品安全保障水平，保障居民的健康和消费权益。

在主要目标方面，我们将健全食品药品安全组织网络，确保食品安全知识宣传到位，全面普查食品生产、经营单位，规范各项管理制度，加强协调督查，最大限度地遏制食品药品安全事故和违法违规问题的发生，不断提升居民对食品药品安全的满意度。

为实现以上目标，我们将采取一系列工作措施。首先，加强日常监管，开展专项整治，特别是加强学校及周边食品药品安全检查。其次，开展“违禁超限”专项整治，打击非法添加、使用非食品原料和超范围超限量使用食品添加剂等违法行为。再次，开展“假冒伪劣”专项整治，严厉打击过期食品、粗制滥造、冒用品牌、虚假标识等违法行为。此外，还将加强农村家宴管理，落实家宴申报制度，对厨师进行食品安全培训，对农村流动厨师进行备案管理，并定期开展健康检查。同时，在重要节日、重大活动、重点项目实施期间，加强食品药品安全检查，发现问题及时通报，限期整改。此外，还将加强药品医疗器械监管，规范药品医疗器械生产经营行为，打击药品医疗器械违法行为，并加强药品广告监管。此外，还将加强宣传教育，组织开展宣传教育和培训活动，形成“人人参与、人人关心、人人维护食品药品安全”的良好社会氛围。同时，完善应急机制，修订完善应急预案，建立统一指挥、步调一致的应对处置机制，提高应对和处置能力。最后，还将健全制度，完善体系，落实食品药品安全监管专兼职人员，完善食品药品安全各项规章制度，确保食品药品安全工作正常开展。

通过以上工作计划和措施，我们将进一步加强对食品药品安全工作的监管，保障社区居民的健康和消费权益。我们相信，在各方的共同努力下，我社区的食品药品安全将得到有效保障。

食品安全管理工作计划方案3

并加强我乡的食品安全工作，我们将坚持以人为本的原则，以食品市场准入为载体，明确分工、广泛宣传、严格管理、加强巡查、落实目标责任，致力于打造一个良好的食品安全环境，进一步提升我乡的食品安全保障水平。根据市食品安全办的具体要求，我们制定了20__年度食品安全监管工作计划。

一、加强组织领导