1. 推进食品安全联动监管信息平台的运用。以“智慧闵行”建设为契机，推进食品安全监管联动信息系统的运用。及时填报、更新联动平台上的相关数据，对数据进行汇总分析，为针对性监管提供依据。

2. 做好风险监测评估工作。完善食品安全风险监测体系，落实熟食卤味的风险监测任务，强化农产品质量安全例行监测和产地环境监测。逐步规范食源性疾病监测、报告工作，加强监测数据分析研判，提高风险隐患发现的能力。建立健全风险评估、预警和风险交流制度。

3. 加强检验检测能力建设。加强风险监测、监督抽检、快速检测和企业自检的“四位一体”食品安全检测体系建设。推进和扶植大型农产品批发市场、连锁超市配送中心、连锁餐饮配送中心、集体用餐配送企业和中央厨房等建立标准化自检实验室。完善检测结果通报，推进食品检验信息和结果共享。

4. 强化食品安全应急处置。完善各级各类食品安全预案和应对规程，建立街道及相关部门共同参与的协调联动工作平台，强化部门应急处置职责。要积极组织开展应急演练，提高快速响应能力。发生食品安全事故后，要及时启动应急预案，有序开展事故调查、危害控制、医疗救治、分析评估、信息发布等工作，确保食品安全事故在第一时间得到有效处置，最大限度地减少损失和危害。

5. 加强舆情监测和信息公开。要完善食品安全舆情监测和应对制度，主动开展舆情监测，强化信息通报；要落实《关于进一步健全完善食品安全信息发布与舆论引导工作机制的意见》，完善食品安全监管信息发布机制，完善食品安全风险交流，及时、客观、准确发布权威信息，回应社会关切。

（五）加强宣传教育，构建社会共治格局

1. 加强宣传和科普教育。结合消费者权益保护日、全国食品安全宣传周、质量月等主题活动，深入普及食品安全法律法规和食品安全知识，提高公众安全意识。组织食品安全专家定期开展讲座，广泛开展进社区、农村、学校、机关、工地、企业等活动，进一步提高宣传覆盖范围。通过开展“小手牵大手，食品安全进课堂”活动，向中小学生宣传食品安全知识。充分利用各种媒介，如社区报、发布平台等，加强食品安全科普宣传。

2. 强化食品安全培训。开展食品安全法律法规、业务技能、工作作风等方面的培训，提高监管人员的责任意识和业务素质。加强食品安全协管员、信息员、宣传员和志愿者的培训，提高隐患排查、信息上报、协助执法和宣传教育的能力。强化食品生产经营企业负责人、质量管理人员和从业人员的职业道德和专业知识培训，提高食品安全意识和自身管理能力。确保各级食品安全监管人员和各类食品生产经营单位负责人、主要从业人员全年接受不少于40小时的食品安全培训。

3. 完善食品安全投诉举报制度。加强食品安全投诉举报的协同办理工作机制，完善举报投诉处置程序，提高办结质量、缩短办结时间，提升办结效率和效能。做好服务热线的交办事项，确保办结率和回复率达到100%。积极宣传和推进食品安全有奖举报制度，应奖必奖，提高群众对食品安全违法行为举报的积极性，构建群防群治的工作格局。

四、工作要求

（一）相关职能部门要各司其责，加强监管。各监管部门要按照职能分工，认真履行职责，加强协调配合，通力协作，形成全程监管合力。要实施食品安全监督执法区域责任制，督促监管人员积极有效开展工作。要改进执法方式，实施飞行检查、错时监管、暗查暗访等手段，不断提高监管效能。要加大问题发现和案件查处力度，落实行刑衔接机制，配合司法机关调查取证，重点查办生产销售有毒有害物质和不符合食品安全标准的违法食品。

（二）居民委员会工作站要发挥食品安全监管作用。要加强居民委员会“一站三员”食品安全监管网络和机制建设，充分发挥居民委员会在食品安全工作中的作用。要落实食品安全管理责任，解决基层监管薄弱和基础脆弱的问题。要加大各类食品安全隐患治理，有效控制和减少事故发生，为全面提高地区食品安全水平奠定坚实基础。

（三）加强评估考核和责任追究。加强食品安全监管责任制和责任追究制度，明确部门负责人的监管责任和岗位责任，落实责任到人、到岗的原则，确保问题可追查、责任可追究。各相关部门要根据工作目标和任务，逐级开展检查和评估。对工作扎实、效果显著的部门和单位要给予肯定；对食品安全问题突出且长期得不到解决的部门、单位、小区要通报批评、督促整改；对玩忽职守并导致食品安全重大事故的，要依法依纪追究有关负责人的责任。