乡食安办将负责以下工作：

1. 严格食品经营主体资格审查，打击各种违法经营行为。

2. 建立经营假劣食品惩戒机制，规范企业经营行为。

3. 督促和指导经营企业建立健全食品管理制度，包括进货验收、索证索票、质量追溯、封存报告和销售台帐制度。

4. 在经营企业中开展食品安全信用体系建设，着重推进企业食品安全责任意识的建立。

5. 加强对市场食品的监督，重点关注批发市场、超市、集贸市场和乡镇农村，发现假冒伪劣食品要追根溯源，查清其进货渠道和销售去向，督促经营企业找回已销售的有安全隐患的食品。

6. 严厉打击食品经营活动中的商业欺诈行为，净化食品市场环境。

7. 建立食品安全申诉举报指挥中心，在主要集贸市场设立投诉服务点，接受消费者监督。

8. 加强对商店（超市）散装食品的监管，推进场厂挂钩、场地挂钩等先进经验。

（六）抓好消费环节的食品安全监管

乡卫生院将负责以下工作：

1. 严格食品生产、经营及餐饮业卫生许可准入制度，现场检查不达标的一律不得卫生许可准入。

2. 不得发放从业人员健康证明，除非经过健康体检。

3. 努力提高学校食堂、集体食堂和餐饮业食品卫生分级量化管理范围，坚决取缔设施简陋、无法保证食品安全的餐饮小店。

4. 监督、指导餐饮业（食堂）建立健全食品管理制度，包括采购、储藏、加工、餐饮器具消毒等各环节。

5. 加强日常监管力度，提高监管覆盖面，对餐饮业（食堂）使用的粮油、调味品、酒类、饮料加强监督和抽检，发现问题及时控制。

6. 组织餐饮管理人员进行食品安全相关知识及业务培训，提高其法律意识、安全意识和责任意识。

7. 加强对散装食品的监管。

8. 对进入市场的饮用水、鲜牛奶、饮料等进行监测，发现问题及时控制和处理。

（七）各村工作

1. 将食品安全工作年初有计划、有安排、有方案，确保工作进展有真实的文字记录和图片资料。

2. 将食品安全知识的宣传教育融入到新农村建设中，根据各村的实际情况开展食品安全知识的宣传教育。

3. 积极推进农村群体宴席报告制度的实施，农村群体宴席报告率要达到85%，检查率要达到100%。

4. 进行农村市场专项整治，设立农村食品安全检查小分队，对举报多的地点、市场要反复突击检查。

5. 积极配合相关部门做好食品安全的执法监督工作。

6. 构建农村食品消费维权体系，建立食品安全申诉举报中心、举报站、村乡举报联络点维权体系。

7. 在“五一”、“十一”及元旦、春节前开展联合检查，发现大案要案及时报告乡食安办并配合处理。

8. 每月15日前按时将食品安全工作资料上报乡食安办公室。

9. 按时完成乡食安办安排的各项工作。

以上就是我们__年食品安全工作的计划，我们将按照这个计划，全力以赴，确保食品安全，保障人民的身体健康和生命安全。

食品安全管理工作计划及目标12

为了进一步加强食品药品安全监管工作，提高居民食品药品安全水平，保障人民群众身体健康和生命安全，结合我镇实际情况，特制订了以下计划。

一、指导思想

为确保我镇食品药品安全保障这一中心任务，我们将着力加强食品药品安全体系建设，建立健全食品药品安全长效监管机制。我们将重点关注群众关心的食品药品安全热点和难点问题，整顿和规范食品药品生产经营秩序，保障消费安全，促进经济社会又好又快发展。

二、目标任务

（一）总体目标

我们将切实履行食品药品安全综合监督管理职能，加快建立条块结合、责任明确、制度健全、运转高效、协调联动的食品药品安全监管体制。我们将严厉打击生产销售假冒伪劣和有毒有害食品药品的违法犯罪行为，及时查处食品药品违法大案要案，有效控制食品药品安全事故隐患，稳步提高食品药品质量，增强公众对食品药品消费的安全感。

（二）具体目标

1、蔬菜、畜禽、水产品等鲜活农产品质量抽检平均合格率达到100%。

2、食品药品流通市场90%以上建立“一户多档、实名登记、证明登记、标牌公示”等四项监管制度。