遵守校园食品安全注意事项，同学们可以在校园生活中享受到安全、健康的饮食环境，今天小编精心为大家整理了一些校园食品安全注意事项示例7篇的相关内容，希望能帮助到大家，欢迎大家阅读和参考。

校园食品安全注意事项1

一、食材新鲜卫生

确保食材新鲜卫生是校园食品安全的首要条件。采购食材时应选择质量可靠、信誉良好的供应商，并确保食材在保质期内使用。定期对食材进行检查，如有异常应及时处理。

二、食品加工规范

食品加工过程中应遵循规范的操作流程，注意生熟分开、烧熟煮透等基本原则。加工过程中应保持厨房卫生清洁，避免食品受到交叉污染。

三、餐具清洁消毒

餐具是食品安全的重要环节，使用前应进行彻底清洗，并定期进行高温或紫外线消毒。消毒后的餐具应存放于清洁、干燥、密闭的餐具柜中，避免二次污染。

四、食品留样备查

为确保食品安全，应对供应的每批食品进行留样，并标注留样日期、保质期限等信息。留样食品应存放于专用冷藏设备中，并定期进行检查，确保留样食品的安全性。

五、场所环境整洁

校园食堂、操作间等场所应保持整洁卫生，定期清扫、消毒。食品加工区域应保持通风良好，防止油烟、异味等污染。垃圾应进行分类处理，避免对食品造成二次污染。

六、人员健康管理

参与食品加工和管理的人员应进行健康检查，并取得健康证明。定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。如有传染病等健康问题，应及时调离食品加工岗位。

七、食品安全培训

加强对食堂员工、学生等人员的食品安全培训，提高其对食品安全的认识和自我保护能力。培训内容应包括食品安全法律法规、食品加工操作规范、应急处理等方面。

八、严格进货查验

对采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等进行严格进货查验，确保符合食品安全标准和质量要求。建立进货台账，对进货渠道、供货商资质等信息进行登记管理。如发现不合格产品，应及时进行处理并追究供应商责任。

九、应急处置机制

为应对食品安全突发事件，应建立应急处置机制，制定应急预案并进行演练。一旦发生食品安全问题，应立即启动应急预案，采取有效措施控制事态发展，并及时向相关部门报告。同时应积极配合相关部门进行调查处理，确保问题得到妥善解决。

十、定期监督检查

为确保校园食品安全的持续性和有效性，应对食堂、食品加工场所等进行定期监督检查。检查内容应包括食材质量、加工过程、卫生环境等方面，并对发现的问题进行整改和追踪。同时应积极接受相关部门和社会各界的监督和评价，不断提高食品安全管理水平。

校园食品安全注意事项2

一、食品安全常识

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，油脂类食品有“哈喇”味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。

3、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

4、少吃油炸、油煎食品。

二、一次性塑料袋、餐盒装食物危害大

由于早餐供应点多为小摊点或是小饭店，为节约成本，一次性塑料袋、餐盒被大量使用。大多数一次性塑料袋以PVC为原料加工而成，PVC多数是由废料再生，包括工业和医药废料，这种塑料袋多含有聚氯乙烯。而聚氯乙烯是一种有毒化工原料，遇到酸性和油性物质，有毒成分很容易游离出来。接触热的食品，当温度超过50℃时，塑料袋里的有毒成分就会渗出，污染食物;当温度达到80℃，会遇热熔解，释放出有毒物质。国际包装协会常务副会长兼秘书长董金狮指出，一次性塑料袋、餐盒打包会对人体造成很大危害：

1、破坏免疫力。有些塑料袋和纸质餐盒会添加一些增白剂、荧光粉，它们除了有潜在致癌性，还会破坏人体的免疫力。

2、引起血液系统疾病。非食品用塑料袋中含有的聚氯乙烯，经加温加热后，就易产生二恶英等有害物质，引起肝肾以及中枢神经系统、血液系统疾病。

3、致癌。食品用塑料袋的成分多为聚乙烯，只要在110摄氏度以下就不易分解，所以装温度不超过100摄氏度的含水食物时，一般没问题。但油条等刚出锅的油炸食物，温度远远超过了食品袋的耐受温度，可能导致有害物质的产生。轻者可能头晕、恶心，重则有致癌可能。孕妇如果中毒，胎儿出现畸形的几率很大。

4、导致胆、肾结石。不合格的硬塑料餐盒和塑料袋中多含有工业碳酸钙和石蜡。碳酸钙可让人出现便秘或胆、肾结石，短则几个月长则几年内，就会在人体内反映出来;石蜡则会让人拉肚子。

5、影响智力。如果塑料袋中重金属超标，会对血液系统和智力发育造成影响。

三、长期食用方便面危害

方便面是许多学生喜欢的一种食品，你们知道嘛，吃的时候方便了，可它会带给你多少麻烦吗?方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给你带来意想不到的麻烦，比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在寝室里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。因此，方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量，一次不宜存放过多，存放的时间不宜太长，要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染，又会加速方便面氧化变质的速度。即便是包装完整的，食用前也要检查一下，除要注意是否过期以外，还要看看面饼的质量，如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时，说明面已经变质，不能再吃了。如果闻到有“哈喇”味，入口有辣味或其他异味的时候，说明油已经变质了，也不能食用了。即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。

所以，为了我们的身体健康少吃尽可能的不吃方便面!

校园食品安全注意事项3

一、常见的食物中毒及饮食安全卫生