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八、预防食物中毒
食物中毒是食堂工作中必须高度重视的问题。我们需要通过加强食品储存、加工、烹饪等环节的卫生管理，确保食品的安全性和卫生质量。同时，我们还需要定期组织员工参加食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能，预防食物中毒事件的发生。
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