第三:商铺的性价比不同的地段、周边环境、交通条件等,店租的差距较大,要充分考虑店铺的性价比,对进驻商业广场的加盟商来说,除了考虑租金价格外,更要注意商场的管理和经营模式。
第四:联盟化零为整与拥有好地段的商家联营,分租空间,这样既可以拥有好的位置又可以节省不少费用。
五、店面人员规划
店面人员在三四个会比较好,分早、中、晚三班,交叉轮流。一般店面操作人员要保证两个以上,早上和晚上人流稀少,可以只安排一个人值班。针对店面的业绩情况还可以制定一个奖惩制度,根据店员的业绩来给她们适当的奖励和惩罚,这样可以激发她们工作的积极性。
六、营销策略
在开业和节假日的时候,做一些活动可以吸引消费者的注意,提高销售额。在生意平淡的时候也可以做些活动,利用各种手段刺激市场,增加销量。风行奶茶公司制定了一系列促销手册,上面有全年的节假日活动案例,不知怎样做活动的店面负责人可以进行适当的参考。
七、财务收支情况
前期投资品牌加盟费:20000
质保金:5000元
设备费用:9000元
装修费:11000元
首次原材料购入:8000元
合计:35000元
月投入原料费:15000元/月
租金:2500元/月
人员薪金:1200元/人x2=2400元
设备损耗:80元/月
水电等杂费:1000元/月
合计:20980元
平均消费4元/人
日收入:1200元
月收入:36000元
利润额月纯利:15020元
年纯利:180240元
八、风险与风险管理
(一)收到假钞:最好准备一个验钞机,不仅50元、100元的要验,20元的也有假钞,验一下比较好。还要防止某些人在付钱的时候做手脚。
(二)漏单:人多的时候,客人催也不要慌,防止某些人拿了饮品不付钱。
(三)偷盗:做好防盗措施,有条件的可以装一个监控摄像头。
九、中长期规划
一家店成功以后,会选择再多开几家,如果几家都成功之后,会进一步选择做风行奶茶的代理,形成规模效应。
一、 概况
1) 项目名称:XX奶茶店
2) 经营范围:
1、主打各式口味奶茶,咖啡,冷热饮等。
2、兼营甜品等各类个性小吃。可外送上门。
3) 项目投资:5万元
4) 场地设置:XX街XX号(XX学校附近),面铺大小30-45平方米。
5) 企业类型:服务型;按个体工商户登记注册。
二、市场分析