填空题：

1、食物中毒常见症状：______________；______________；

______________。

2、食物中毒是因为进食了_______物质而引起的___________反应。

3、食物中毒的分类：__________________；__________________；

______________；______________；______________ 。

第一题哪位小组能自告奋勇站起来回答一下。教师延生食物中毒的其他症状？

第二题举手回答，其实这道题就是食物中毒的概念，我们又复习了一次，可别忘记哦！

第三题举手回答，看来同学们对食物中毒的症状、概念、分类都有了较好的掌握，接下来我们请看判断题。

二、判断题

1、发霉的花生中含有沙门氏菌。（）

2、常吃油炸的食物和方便面。（）

3、不能食用发芽土豆。（）

4、切过生菜的刀再切熟食。（）

5、购买路边小摊小贩的食物。（）

6、食用生豆浆。（）

三、单项选择题

1、霉变甘蔗中的毒素3—硝基丙酸，

主要危害（）

A、肠胃B、呼吸系统

C、肝脏D、神经中枢

2、下列哪项属于细菌性食物中毒（）

A、发芽的土豆B、死鳝鱼

C、病死猪肉D、生豆浆

七、知识拓展

1、各小组为单位，根据本节课所学知识结合平时生活实践，为班级制作一份关于食物中毒与预防的宣传海报。

2、活动结束后请各小组派代表展示宣传海报。

八、课堂小结

通过今天对本堂课的学习，学生对食物中毒及预防有了更深刻的认识，对食物中毒的概念、食物中毒的症状、食物中毒的分类、都有了很好的掌握，希望同学们把今天所学的知识运用在实际生活中去，养成良好的卫生习惯，提高食品安全意识，能健康的生活和学习。

预防食物中毒安全教案 篇2

活动目标：

1、教育孩子认识什么是食物中毒。

2、使孩子认识食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒。

3、初步了解食物中毒的小常识。

4、初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力。

活动准备：

食物中毒情景表演、演示。

活动重难点：

重点：引导孩子知道病从口入，教育他们有正确的饮食习惯。

难点：用自己的话能叙述自救方法。