最近网络餐饮平台频繁爆出食品安全问题，作为消费者是不能容忍，所以这些问题要及时得到整治，工作完成后及时总结报告，下面小编整理了网络餐饮服务食品安全专项整治工作小结，欢迎大家参考阅读。

网络餐饮服务食品安全专项整治工作小结1

为认真贯彻落实4月30日国家市场监管总局加强食品安全监管工作电视电话会议精神，防范化解重大食品安全风险隐患，大厂县市场监管局高度重视、周密部署，集中精力在全县范围内开展食品安全专项整治行动，现将工作开展情况汇报如下：

一、高度重视，认真研究部署

4月30日，国家市场监管总局加强食品安全监管工作电视电话会议召开后，县市场监管局高度重视，立即组织食品安全相关主管副职及股室负责人召开专题会议，对当前食品药品安全工作开展情况进行调度，结合疫情防控、学生复课、“五一”及全国两会期间食品安全保障等工作进行深入研究，安排部署下一阶段食品安全重点工作，并提出具体要求。

制定印发《****县2020年食品药品安全领域专项整治行动实施方案》《关于加强疫情防控期间学校食品安全管理暨2020年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》《2020年综合整治中小学校（幼儿园）周边环境实施方案》等一系列专项整治工作方案，细化食品生产、流通、餐饮服务等领域安全整治工作举措，明确具体任务和责任分工，要求执法人员强化监管，切实履行职责，加大查处力度，坚决杜绝各类食品安全事故发生，保障全县群众饮食安全。

二、全力保障复学校园食品安全

精准把握上级关于常态化疫情防控政策要求，深化巩固当前疫情防控工作成果，着力推进初、高中毕业班复学复课。县市场监管局以师生健康为中心、以疫情防控为重点、以食品安全为抓手，组织召开专题会议，提前安排部署初高中校园餐饮食品安全保障工作，督促落实校长食品安全第一责任人责任。

开学前，由一把手带队，对县一中、二中等6所学校食堂、校园周边食品经营单位进行摸底排查，监督指导食堂卫生扫除、餐饮具清洗消毒、食材购置清理等工作，切实消除安全隐患，迎接复课师生到校用餐。初、高中毕业班开学当天，抽调精干力量，分组进驻学校食堂，全程监控食堂食品安全状况，督导各学校强化底线思维，在常态化疫情防控中做实做细食堂安全举措，根据复学人数安排分班错时错峰就餐，做到窗口分隔间距排队，单人单向单桌用餐。同时，着力提高学校应急处置能力，积极做好人员、物资、设施等应急处置准备工作，确保各项管理措施落到实处，保障师生饮食安全。

三、突出抓好重点时段餐饮安全保障

以“五一”假期、“全国两会”等重要时段食品安全保障工作为重点，加强旅游景点、大中型餐饮饭店等重点场所的食品安全监督检查，督促企业履行主体责任，确保疫情防控与经济社会发展两不误，两促进。针对已经恢复堂食的餐饮服务单位开展“回头看”，要求餐饮单位严格落实工作人员晨检、体温测量和就餐、操作场所消毒等防控措施，引导就餐者入店和离店扫描二维码等工作。

同时在餐厅饭店推广公勺公筷制度，引导消费者减少接触，降低传染风险。推动落实《餐饮服务食品安全操作规范》，监督检查过程中要求各餐饮服务单位严格进货查验，规范加工操作，及时对餐饮具进行消毒、清洗。

强化网络配送平台餐饮监管，要求辖区内美团、饿了么两家网络订餐平台进一步强化责任，严格落实疫情防控措施，禁止提供野生动物类菜肴；严格排查无证入网经营线下餐饮店销售行为，重点整治线下餐饮店环境卫生脏乱差等问题，严密防范各类食品安全事故发生。

四、提升食品生产流通领域监管水平

按照年初制定的《****县食品药品安全工程实施方案》《****县2020年食品安全重点工作安排》，围绕全年食品安全监管重点工作任务，扎实推进食品安全提升工程建设进度。

一是在提前完成全市任务基础上，积极推动辖区食品生产企业开展先进体系认证，截至目前，推动3家食品生产企业签订HACCP认证合同，督促3家认证到期企业换证。

二是甄选10家小型超市开展放心肉（菜）示范店创建活动，以示范引领带动食品流通行业水平整体提升。深入开展食用农产品集中交易市场专项整治行动，大力督促市场开办者、食品和食用农产品销售者全面提升市场软硬件水平，建立健全食品安全管理制度，自觉履行食品安全主体责任。

三是突出靶向性抽检原则，以肉、蛋、奶、油等群众日常必需品为重点，开展食品质量安全监督抽检行动，为消除安全隐患提供有力技术支撑。截至目前，配合国家省市局抽检生活超市6批次预包装食品6批次，开展农产品质量安全监督抽检5类78批次，待检验结果出具后及时向社会公布，对不合格产品将依法查处。

四是加大问题食品排查整治力度，突出抓好大宗食品安全，严厉打击使用过期和回收原料生产食品行为，严查重处无证经营、销售过期变质、假冒仿冒、“山寨”食品、“三无”食品等各类违法行为。

五、严厉打击食品及保健食品虚假宣传

通过线上线下相结合的方式，严厉整治食品及保健食品虚假宣传行为。针对线下实体生产经营单位，督促保健食品经营企业严格落实保健食品标签、标注警示用语的规定，严厉打击保健食品夸大功能、宣传疗效，产品标签说明书不符合规定，通过非法会议或讲座等形式推销产品，误导和欺骗消费者等行为。以生产日期、保质期等内容为重点，聚焦消费者反映的食品包装标识信息，进一步加强普通食品标签标识管理。

针对线上网络平台，以食品、保健食品、疾病治疗等网络虚假违法广告作为重点，加强对电视台、广播电台及户外广告的日常监测和检查，依法查处违法广告行为。广泛公布投诉举报电话，发动群众举报食品、保健食品欺诈和虚假宣传等违法犯罪行为，营造社会共治良好氛围。

截止目前，累计出动执法人员1012人次，排查整治各类食品生产经营单位2291家次，监测和检查食品、保健食品相关广告 60余条次，监测抽查电视广告18165条次。

网络餐饮服务食品安全专项整治工作小结2

各市、区市场监管局：

为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，有效净化网络餐饮服务市场，根据省局《关于开展网络餐饮服务食品安全专项整治的通知》，结合我市实际。决定开展网络餐饮服务食品安全专项整治。现将有关事项总结如下：

一、整治目标

通过专项整治行动，强化网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者食品安全主体责任，督促落实网络餐饮食品安全义务，规范网络餐饮服务经营行为，提升入网餐饮服务提供者食品安全保障水平，打击网络餐饮服务违法违规行为，切实保障广大消费者的身体健康和生命安全，促进我市网络餐饮服务行业健康发展。

二、整治时间

年 月 日- 月 日。

三、整治内容

（一）严格落实入网餐饮服务提供者资质要求。严格按照《食品经营许可管理办法》相关规定，检查从事网络餐饮服务的餐饮单位是否在主体业态后以括号标注，未标注的，要责令其限期按规定申请变更经营许可；未按规定申请变更经营许可的，依据《食品经营许可管理办法》有关条款依法处置。检查入网餐饮服务提供者是否取得食品经营许可，是否按照许可证载明的主体业态和经营项目从事经营活动，重点整治无证经营、证照过期、超出许可经营项目等违法行为。

（二）进一步落实第三方平台及自建网站主体责任。检查网络餐饮服务第三方平台和自建网站落实食品安全主体责任情况，网络餐饮服务第三平台（含分支机构）和自建网站是否按规定备案，第三方平台落实食品安全主体责任是否到位，是否履行第三方平台资质审查与登记、信息公示、制度建设、食品安全机构设置等法定义务，是否组织开展对无证经营单位清查并对其实施立即下线。重点整治不履行相应备案要求、不按规定执行入网资质审核登记、未对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监测、未按要求公示许可证和量化分级信息、公示的信息不清晰或不准确、配送环节不符合要求等行为。

（三）加强线下实体餐饮单位食品安全监管。按照“线上线下”监管一致性原则，加大对线下实体餐饮店监管，特别是城市综合体、小餐饮集中区域、学校周边等餐饮聚集区域的检查。检查实体餐饮店是否取得食品经营许可（网络经营），网上公示的信息是否与实体店信息一致，是否按要求履行原料控制、加工操作等保障食品安全的义务，是否存在其他食品安全违法行为等。重点整治网络餐饮服务经营者不具备实体店铺、未取得食品经营许可、订单委托其他单位加工、加工场所脏乱差等行为。

（四）加大违法违规行为打击力度。线上线下联动，对拒不整改、恶意违法的第三方平台和入网餐饮单位要依法严肃处理。对存在违法违规经营的第三方平台要注重收集相关资料和固定证据，在当地设有分支机构的，坚决予以立案查处；对平台总部或分支机构不在所属辖区的，应及时将第三方平台相关违法违规证据报送上级食品药品监管部门。对无证经营的餐饮单位要联合相关职能部门坚决予以查处，对环境卫生脏乱差等情况的，要限期整改，确保整改到位。

四、工作要求

（一）提高认识，落实整治要求。近年来，各地食品药品监管部门结合当地实际开展网络餐饮服务食品安全专项整治工作，取得了一定成效。但是，无证从事网络餐饮服务和入网餐饮单位脏乱差现象依然存在，网络餐饮服务食品安全问题仍时有曝光。各地要高度重视此次网络餐饮服务食品安全专项整治工作，站在公众健康安全的角度，以提升我市餐饮食品安全质量水平和人民群众食品安全“获得感”为核心，切实采取有效措施，开展高水平精准整治，确保工作取得实效。

（二）综合施策，推动主体责任落实。各地监管部门在整治过程中发现第三方平台和入网餐饮单位存在违法违规行为的，除依法严肃处理外，要综合采用责任约谈、媒体曝光等多种形式，倒逼第三方平台和入网餐饮单位强化自律意识，提升自身管理水平，确保食品安全主体责任落实到位。要适应网络餐饮服务监管的新形势、新任务、新要求，坚持依法管网、以网管网、信用管网、协同管网，优化监管方式，提升监管效能。要加强部门间、政企间信息共享与协作，运用技术手段，强化网上发现、终端倒查，线上线下共同治理，推动网络餐饮服务经营者落实主体责任。

（三）强化宣传，推进社会共治建设。要鼓励和引导第三方平台对入网餐饮单位加工经营过程进行网上实时播出，接受消费者监督，推进入网餐饮单位“明厨亮灶”建设。要加强媒体沟通和舆情监测，把握正确的舆论导向，发现负面舆情要及时采取有效措施，防止负面舆情的发酵或炒作。重大舆情信息要按规定及时上报，确保及时有效处置。

各单位应于 月 日前将本次专项检查总结和统计表（见附件）报送至市局 处。联系人： ，联系电话： ，电子邮箱： 。