5、深化食品安全专项整治，我食安办组织“地沟油”和“餐厨废弃物”的专项整治，保障居民能吃上放心油。

活动中，我们以拉网式对辖区各家食品企业进行检查，询问了解食用油的来源以及处理方式，确保从源头解决“地沟油”的问题。

进出口食品安全工作总结报告5

一、食品安全工作的情况

（一）加强领导组织、提高认识，提升食品安全监管综合能力食品安全工作是一个系统工程，靠一个或几个部门都难以做到食品安全监管不留空白、不留死角。

必须建立和完善上至政府、下至食品安全的生产、加工、流通、消费各个经营单位的纵向监管网络和全区统一领导的各部门、各街道、乡、镇参加的全区辖区内的横向监管网络，做到横向到边，纵向到底，使食品安全工作从上到下，每个地方、每个环节，每时每刻都有人管的局面。

建立了食品安全工作体系。

（二）加大宣传、强化意识，营造食品安全监管良好氛围

一是紧紧围绕“增强食品安全意识，提高自我保护能力”的目标，相关部门、结合各自实际，广泛深入开展各类食品行业教育，提高食品生产经营企业的安全责任意识和产品质量意识。

二是积极开展食品安全宣传教育活动，组织开展了《中华人民共和国食品安全法》宣传活动，为群众提供咨询服务，普及食品安全知识。

为积极响应市委宣传部的号召，大力宣传和普及食品安全、饮食文化、营养科学和食品监管知识，使其真正进入百姓家庭。

三是主动上门宣传，将假劣食品的简单识别、使用方法及维权途径编印成小册，免费进机关、进学校、进社区、进家庭。

四是密切与新闻媒体等部门联系，邀请新闻媒体、专业记者参与执法行动现场报道，通过报道查处、关闭非法屠宰点等食品安全案件案例，提高人民群众食品安全意识。

（三）强化督查、落实责任，健全食品安全监管长效机制

一是全面实行食品安全工作责任制。

加强对全区食品安全工作的领导，明确工作责任。

二是建立健全了对区食安委成员单位的目标管理考核机制，明确和细化了目标任务，切实将2017年食品安全工作目标落到实处。

三相关单位抓紧抓好食品安全专项整治工作，把工作落到实处。

（四）建立台帐、严格执法，加大食品安全监管惩处力度

一是加强经营户管理。

食品经营者的经济户口管理是食品安全监管的重点，在监管执法中不断更新，打牢了工作基矗。

二是加强监管检查力度。

以“六查六看”为手段，强化重点场所、重点单位日常巡查。

三是加大质量监测力度。

充分利用快速检测设备对食品市场进行监管，对监测中发现的问题，通过消费警示、提示引导、通报情况等措施，进行了整改。

四是加大无照经营查处力度。

引导“五小”门店合法经营、守法经营，对无法达到经营条件的经营户坚决取缔，今年上半年共取缔无照经营户244户。

我市局在上半年的各项专项整治行动中，我市局先后组织开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治，酒类市场整治，肉类市场整治，学校周边及建筑工地食堂整治。

卫生监督员、信息员配合质监部门对本市区内熟食、米粉、豆制品加工企业和小作坊进行摸底调查和建档，与证照齐全、风险低的小作坊签定《食品质量安全承诺书》，并对无证无照的下达责令整改通知书。

对责令其关停而拒不执行的，我们采取取缔行动。

保障了人民群众的饮食安全。

二、工作中存在的问题

尽管我们在工作取得了较好成绩，但工作中也遇到了不少困难，存在一些问题，主要体现在以下几个方面：一是消费者尤其是农村消费者的消费能力低，对食品质量和安全不够注重，对于相关的法律法规认识肤浅，这就给假冒伪劣食品留下了市场，给不法分子留下可乘之机，食品安全监管难度较大。

二是部分街道（乡、镇）对食安工作认识不到位，重视不够，对如何组织建设与监管等具体工作不知从何入手，工作进度严重滞后于目标任务的要求。

三、下一步工作重点

（一）进一步加大源头治理力度

加强对食品的准入管理和日常监控，严格实行食品市场准入制度，严格执行生产加工标准，落实索证索票、进货验收制度，杜绝生产、销售不合格食品，严厉打击无证生产和冒用许可证违法行为，确保食品质量稳步提高。

严格落实《中华人民共和国食品安全法》，提升餐饮业卫生管理条件的准入门槛。

加强对学校、建筑工地食堂等集体用餐单位的检查，重点检查食堂从业人员的从业资格及食品加工环境、食品储藏和餐饮器具消毒等情况，督促食堂严格落实食品进货验收制度和索证索票制度，杜绝无卫生许可、超范围经营现象。

（二）进一步加强宣传发动