A、5000元以上1万元以下B、5000元以上3万元以下

C、处1万元以上3万元D、2000元以上5000以下

75、县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测。对抽查检测结果表明可能不符合食品安全标准的食品，应当依照本法第八十七条的规定进行检验。抽查检测结果确定有关食品不符合食品安全标准的，可以作为(A）。

A、行政处罚的依据;B、没收的依据C、销毁的依据D、召回的依据。

76、新的《中华人民共和国食品安全法》从(）起施行。

A。2015年1月1日B。2015年5月1日

C。2015年6月1日D.2015年10月1日

77、《中华人民共和国食品安全法》包括（）.

A.九章共一百零一条B。十章共一百零一条C。九章共一百零四条D。十章共一百五十四条

78、国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（）以及食品中的有害因素进行检测。

A。食品添加剂B。食品污染C.食品有害物质残留

79、国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务,应当依法取得（)。

A。食品卫生许可B。食品生产许可

C。食品流通许可D。食品经营许可

80、从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度,如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证.记录和凭证保存期限应当符合记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（)个月；没有明确保质期的,保存期限不得少于(）年。

A.六、二B。二、六C。十二、三D。三、十二

81、食品生产经营人员（)应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。

A.每半年B。每年C。每两年D。每三年

82、食品安全标准的性质是:（）A.鼓励性标准B。引导性标准C。强制性标准D。自愿性标准

83、加热食品应使中心温度达到(）以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。

A．60度B．70度C．80度D．100度

84、食用农产品批发市场应当配备检验设备和检验人员或者委托符合本法规定的（），对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验.

A.实验室B.食品检验机构C。第三方检测机构

85、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证.记录和凭证保存期限不得少于（）个月。

A。一B.三C.六D。十二

86、下面关于食品安全的表述，正确的是：（）

A。经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物

B。食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C。原料天然，食品中不含有任何人工合成物质

D.虽然过了保质期，但外观、口感正常

87、下列食品中,哪些属禁止生产经营的：（）

A。营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品B.超过保质期的食品

C.无标签的预包装食品D。以上都是

88、食品经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施,防止其再次流入市场。但是，对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,（)在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售.

A.食品经营者B。监督管理部门C.食品生产者

89、食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（）

A。名称B.生产日期或者批号C。保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容D.以上都是

90、销售直接入口的散装熟食应有（）

A专门销售区域B配备无毒、清洁的容器、售货工具等C摆放熟食的专用设备设施具有防止消费者直接触及熟食、保证熟食应有温度的功能D以上都有

91、申请销售有温度控制要求的食品，需配备与经营品种、数量相适应的（）设备，并带有温度指示装置，设备应当保证食品贮存销售所需的温度等要求.