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食品安全员考试题库300道题
大小:35.27KB 13页 发布时间: 2023-05-09 12:00:16 3.43k 2.04k

64.食品或者其包装最大表面积大于20平方厘米时,食品标识中标注内容的文字、符号、数字高度不得小于(C)毫米。

A、l;B、1.2;C、1.8;D、2

65.采用委托加工方式生产加工食品的,可以(A)。

A、有证企业委托有证企业;B、有证企业委托无证企业;C、无证企业委托无证企业;D、行政部门指定的生产企业

66.对不安全食品实行(A)。

A、召回制度;B、风险监测制度;C、定期巡查制度;D、销毁制度

67.食品生产许可证编号标注于上(C)。

A、产品;B、包装;C、产品、包装或说明书;D、说明书

68.国家质检总局和省级质量技术监督部门应当建立由信息收集、风险评估和风险预警发布等构成的(D)。

A、不安全食品召回机制;B、食品质量安全报告制度;C、公示制度;D、食品质量安全风险预警机制

69.国务院工业产品生产许可证主管部门应当通过查阅检验报告、(D)等方式,对检验机构的检验过程和检验报告是否客观、公正、及时进行监督检查。

A、检验数据对比;B、检验报告对比;C、检验过程对比;D、检验结论对比

70.不属于食品生产许可事项的或(C)的,应发给申请人《食品生产许可申请不予受理决定书》。

A、不符合产业政策要求;B、不符合地方政府要求;C、不符合法律法规要求;D以上均不是

71.申请受理部门应在收到申请材料之日起(C)日内,作出受理或者不予受理食品生产许可的决定,并向申请人出具加盖本部门行政许可专用章和注明受理日期的书面决定书。

A、1;B、2;C、5;D、10

72.被吊销食品生产许可证的企业,(C)年内不得再次申请食品生产许可证。

A、1;B、2;C、3;D、5

73.(D)根据已经取得的违法嫌疑证据或者举报,认为取得食品生产许可证的企业存在应当依法吊销食品生产许可证行为的,要立即暂扣其生产许可证。

A、国家质检总局;B、省级以上质量技术监督部门;C、市级以上质量技术监督部门;D、县级以上质量技术监督部门

74.被核查企业所在地的质量技术监督部门必须委派(A)名观察员参加现场核查。观察员一般由从事生产许可管理工作的人员担任。

A、l;B、2;C、3;D、以上均可

75、食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则规定的其他行政处罚由(A)以上质量技术监督部门根据职权范围决定。

A、县级;B、市级;C、省级;D、国家

76.申请人治理结构中至少有(A)人全面负责质量安全工作。

A、1;B、2;C、3;D、4

77.申请人明示的企业标准应当按照《食品安全法》的要求,经(C)备案,纳入受控文件管理。

A、工商行政部门;B、质量技术监督部门;C、卫生行政部门;D、行业协会

78.核查组依据食品生产许可审查通则对食品生产加工企业进行现场核查时,同时要依据(C),才能完成现场核查任务。

A、生产加工企业质量安全监督管理办法;B、食品质量安全市场准人审查通则;C、相应的审查细则;D、食品生产加工企业必备条件

79、《食品生产许可审查通则》适用于对(D)审查工作,包括审核资料、核查现场和检验食品。

A、销售食品企业;B、流动糊作食品加工厂点;C、现制现销企业;D、申请人生产许可规定条件的

80.申请人提交的申请材料齐全、(D),行政机关能够当场作出决定的,应当当场作出书面的行政许可决定。

A、符合法定要求;B、符合规定要求;C、符合规定形式;D、符合法定形式

81.行政机关应当将法律、法规、规章规定的有关行政许可的事项、依据、条件、数量、期限以及需要提交的全部材料的目录和申请书示范文本等在(B)公示。

A、要求公共场所;B、程序办公场所;C、收费办公场所;D、程序网络系统

82.行政机关作出准予行政许可的决定,需要颁发行政许可证件的,应当向申请人颁发加盖(D)印章的行政许可证件。

A、国家机关;B、省级政府;C、本许可部门;D、本行政机关

83.国家应建立(C)制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

A、产品质量监督检查;B、不合格食品召回;C、食品安全风险监测;D、生产过程远程监控

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