下面这些是小编精心收集整理的食品摊贩管理宣传方案5篇，希望可以帮助到有需要的朋友，欢迎阅读下载。

食品摊贩管理宣传方案1

按照上级对校园及周边食品安全工作要求，为保障我县师生食品安全，消除食品安全隐患，结合我县2023年春季校园及周边食品安全工作整治情况，对校园周边食品摊贩进行综合治理，具体整治内容如下：

一、整治目标

对各中小学校园周边200米内，在划定临时区域（点）和固定时段内的食品摊贩生产经营活动进行监督管理，依法依规指导规范经营，督促其办理备案登记、健康证件、做好“三防”设施等，对达不到要求的依法进行取缔。

二、整治措施

此次整治行动时间即日起至12月30日。

(一)集中整治。

各市场监管分局组织辖区内食品药品监督管理站开展为期1个月的校园周边200米范围内食品摊贩的摸底和清理。

抽专人重点加强问题突出区域：xx县第一小学、第三小学、第三中学、实验幼儿园门口的食品摊贩进行集中整治，对通过整治达到条件的进行登记备案，对达不到要求的进行取缔。

（二）常态整治。

春秋两季开学期间，各分局要加强辖区范围校园周边食品摊贩的登记和日常监督检查，对卫生条件差、食品安全风险高等，建立分类管理台账，该规范的严格规范，该取缔的坚决取缔。

加强宣传，让家长切实明白流动食品摊贩存在的食品安全风险，自觉选择有资质、条件好的托餐机构。

三、整治内容

（一）严格落实有固定经营场所的食品安全主体责任，严厉查处无证经营、超范围经营行为。

（二）严厉查处采购、销售或加工腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有杂物、掺假掺杂、超过保质期和其它感官性状异常的食品、食品添加剂行为。

（三）严厉查处超范围、超限量使用食品添加剂行为。

（四）严厉查处餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经清洗、消毒或者清洗消毒不合格行为。

（五）严查从业人员健康证明是否有效。

学校食堂、小卖部、商店和超市、食品摊贩是否具有从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否具有健康合格证明，健康证明是否在有效期；是否建立从业人员健康管理档案。

（六）严查“三防”设施。

有固定经营场所的食品摊贩卫生是否干净整洁，是否有防鼠、防蝇、防尘和防虫设施，污水排放和废弃物存放符合卫生要求，就餐场所的窗户是否装有防蝇、防尘、防虫害设施，是否定期开展灭“四害”和场地消毒工作。

（七）加大监督执法力度。

依法严厉查处学校及周边200米范围内的食品经营单位无证无照经营等违法违规行为，对性质恶劣、造成严重后果的食品经营单位，要严格依法处罚；涉嫌犯罪的，要及时移送司法机关。

四、工作要求

（一）专项整治活动要根据整治工作方案要求开展到位，做好食品摊贩的备案工作，有相关记录详细，建立小餐饮备案档案。

（二）集中整治行动结束后要认真组织“回头看”，切实落实日常监管责任，巩固整治成果。

（三）及时上报相关材料。

各分局、乡镇(街道)食药站要认真做好信息报送和每月报送工作小结、年底专项整治工作总结，于2023年12月30日前将专项整治工作开展情况及报表上报县市场监督管理局综合协调与餐饮股。

食品摊贩管理宣传方案2

为进一步加强夜市排档食品安全监管，预防食物中毒和食源性疾病的发生，切实保障消费者饮食安全，特制定本方案。

一、检查目的

通过开展夜市排档食品安全检查工作，督促夜市排档餐饮经营者进一步增强食品安全意识，落实食品安全管理责任，健全食品安全管理制度，规范餐饮服务经营行为，预防食物中毒事件发生，切实保障消费者饮食安全和身体健康。

二、检查范围

辖区范围内消费量大且相对集中的夜市排档。

三、检查內容

(一)食品经营许可或备案情况。

认真核查夜市排档是否具有《食品经营许可证》或《安徽省小餐饮信息公示卡》（《小微餐饮登记凭证》），是否存在超范围、超能力经营问题，对未经许可或备案从事餐饮服务，依法进行查处。

(二)从业人员健康证明情况。

认真核查从业人员健康管理制度落实情况，从业人员是否持有健康合格证明，健康证明是否在有效期。