11.21k
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C:急性酒精中毒
D:疟疾
答案:B
44.引起组胺中毒的鱼类是（）。
A:河豚鱼
B:红肉鱼
C:河鱼
D:青皮红肉海产鱼
答案:D
45.食用天然的食材不会发生食物中毒现象。（）
A:对
B:错
答案:B
第十章测试
46.转基因食品最早出现在哪个国家（）。
A:日本
B:南非
C:美国
D:加拿大
答案:C
47.强制性国家标准的代号是（）。
A:SC
B:QS
C:HB
D:GB
答案:D
48.食品安全国家标准由国务院标准化行政主管部门审批、编号、发布。（）
A:对
B:错
答案:B
49.我国要求食品企业必须执行HACCP管理体系。（）
A:对
B:错
答案:B
50.安全食品是指完全没有风险的食品。（）
A:对
B:错
答案:B
第十一章测试
51.皮下脂肪厚度对应了营养学中的哪项专业术语？（）。
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