D、蔬菜、小麦玉米、水果

我的答案：A

2亚硝酸盐通过食品的人体的危害，一个是产生强致癌化合物亚硝胺，另一个是抢夺人体内的（）。

A、维生素C

B、白细胞

C、高氧血红蛋白

D、血小板

我的答案：C

3下列疾病中，由重金属污染引起的是（）。

A、“大脖子”病和水俣病

B、“克山病”和“痛痛病”

C、“黑脚病”和“大脖子”病

D、水俣病和“痛痛病”

我的答案：D

4一些矿质元素，如钙镁铁对人体是有益的。（）

我的答案：√

5铅碘汞是我们进行食品卫生指标监测时必须检测的三项。（）

我的答案：×

6土壤污染物中最重要的土壤污染途径是施药施肥、兽药使用。（）

我的答案：√

3.4其他污染已完成

1环境内分泌干扰物中，最主要的污染物是（）。

A、食品添加剂

B、农药类物质

C、添加剂

D、重金属

我的答案：B

2下列选项中，不属于环境内分泌干扰物特点的是（）。

A、延迟性

B、时段性

C、半衰性

D、复杂性

我的答案：C

3下列选项中，属于环境内分泌干扰物其他名称的是（）。

A、环境刺激素

B、内分泌活性化合物

C、内分泌干扰化合物

D、以上都对

我的答案：D

4人为的放射性污染中，危害最严重且危害比较持久的是核事故。（）