每周食品安全排查治理报告5

中小学食品安全是食品安全监管的重点，关系到国家和家庭的未来和幸福，关系到社会的和谐稳定。

通过召开座谈会、查阅资料、实地考察，对我县中小学餐饮安全有了深入全面的了解。

调查报告如下：

第一、基本信息

全县各级各类学校244所，设有学校食堂的学校89所，其中中学食堂21所，小学食堂20所，幼儿园食堂48所。

学校食堂从业人员223人，就餐人员共8668人，其中中学3953人，小学1401人，幼儿园3314人。

东乡三中、龚景小学、浦江中学、黄晓中心等12所学校的食堂已取得餐饮服务许可证。

学校周边有78家小型餐饮单位，其中22家已取得餐饮服务许可证。

第二、主要工作和成果

近年来，在县人民政府的高度重视下，各有关部门主动为我县中小学餐饮安全工作付出了心血，取得了许多成绩，保障了我县中小学师生的健康和生命安全，促进了我县教育的发展。

（一）广泛宣传，加强防范。

首先，大多数学校都设立了知识公告栏和墙报来宣传食品安全的科普知识。

第二，一些学校将食品安全教育纳入日常教学内容，开设安全课程，并利用“安全生产月。

和1月1日的主题”班会、小组会、知识竞赛、安全教育作业等形式的食品卫生安全教育，使学生树立正确的食品安全意识，培养良好的`食品卫生习惯。

三是举办食品安全知识培训班。

以推进餐饮业量化分级管理为契机，以《食品卫生法》、《餐饮业卫生管理办法》、《量化分级管理制度》及相关法律法规为内容，对学校食堂负责人和员工进行培训，提高餐饮业员工素质和食品安全自律意识。

通过多种形式，广泛宣传食品安全科普知识，营造良好的食品安全监管氛围。

（二）增强意识，完善制度。

一是县委、政府成立了以分管副县长为组长，教育、药监、工商等部门为成员的中小学餐饮安全领导小组。

制定并发布了《东乡县学校食堂食品安全工作方案》。

教育局成立了以局长为首的学校食品安全领导小组，每个学校都成立了以校长为首的学校食品安全领导小组。

二是将中小学餐饮安全工作职责分解落实。

SFDA和该县学校食堂签订了食品安全责任书。

每学期开学时，教育局和各学校校长、各学校校长和班主任、中心小学校长和村小学校长、学生家长必须分层次签订安全责任证书。

三是有关部门定期不定期召开学校安全工作会议，在省市县学校传达食品安全工作会议精神。

第四，建立和完善相关制度。

学校建立健全了学校食堂餐具清洗消毒制度和学校食堂食品采购制度“索赔证书和票据”管理制度》、《食堂工作人员健康管理制度》、《学校食堂食品样品留存制度》、《幼儿园卫生消毒隔离制度》、《学校食物中毒事故行政责任追究制度》等。

，学校餐饮管理有章可循。

从领导机构、各种规章制度到管理措施，形成了比较完整的管理体系。

（3）加大投入，夯实基础。

自XX县实施学校安全工程以来，我县已将包括食堂在内的中小学各类校舍及附属设施纳入学校安全工程，并逐年申报项目。

截至目前，我县共投资1430。

2万元建设东乡二中、东乡三中、红星中学、黄晓中学、余一中小学等23所学校的食堂，总建筑面积15970㎡，大大改善了师生的就餐环境，有利于师生的餐饮安全和健康。

对于目前没有食堂的个别学校，会积极筹集资金，争取项目在未来解决。

有的学校自筹资金，购买高标准的食堂设施。

东乡三中食堂已经成为我县学校食堂的标杆。

（四）严格管理，加强监督。

一是要求学校食堂按照《餐饮服务食品安全监督管理办法》和各项食品卫生安全制度要求，重点做好食堂的卫生管理工作。

清洁卫生人员负责，任务明确，始终保持食堂环境整洁，最大限度地消除餐饮安全隐患。