第二，食品药品监督管理局等相关职能部门经常独立或组织联合检查组对学校食堂的安全状况进行检查或整改。

检查学校食堂员工的证件、体检、健康状况、购买渠道、申领证件和门票、户口登记、食品加工环节等。

第三、存在问题

近年来，在县政府的高度重视和有关部门的共同努力下，我县中小学餐饮安全工作取得了一定成绩。

同时，也存在一些不容忽视的问题，存在很大的食品安全隐患。

（一）学校食堂及周边小餐饮许可率低。

全县89家学校食堂，只有12家取得了《餐饮服务许可证》；周边78家小餐饮单位，只有22家取得餐饮牌照。

根据相关法律法规，无证经营是应该取缔的，但是取缔难度太大。

第一，几十个学校师生吃饭极其不方便。

第二，学校周围的餐馆关系到店主的生计，取缔不利于社会稳定。

（2）部分学校食堂硬件设施跟不上。

近年来，政府投入大量资金建设和改造了许多学校食堂，但食堂的配套设施，如不锈钢餐具、制冷和消毒设施等，需要学校自己解决，但许多学校无力解决。

特别是萨西多的一些村子，房子老旧，设施差，卫生条件差，有的甚至在同一个教室做饭吃饭。

（三）管理不规范。

有的学校把食堂承包出去了，承包人管理不到位。

在一些学校食堂，食品存放混乱，食品采购凭证、票证、账目登记不规范。

食品样品保留系统并不总是被遵守，它没有被分类、分成架子、与墙壁分开、与地面分开并根据需要储存在冷库中。

尤其是小村庄，食堂从业人员多为老人，缺乏食品安全知识，缺乏安全意识，没有经过培训，更谈不上持证上岗。

（4）学校周边环境不容乐观。

据调查，学校周围有很多卖零食的小餐馆和小摊。

他们的经营行为多为短期行为，无证经营。

现在的`经营状况是小，脏，乱，差。

大部分店家和摊主文化程度低，素质差，缺乏食品安全意识，处理三非食品和不合格食品，影响学生健康。

监管能力需要加强。

一是我省食品药品监管体制改革不到位，法律法规不健全，在一定程度上影响了监管。

第二，执法力度弱。

一方面是人员少，高技能专业人员少。

另一方面，执法的技术支持度低，设备匮乏。

第四、一些建议

针对上述问题，提出以下建议：

（一）进一步增加投资。

建议县政府不仅要加大对学校食堂建设的投入，还要加大对学校食堂配套设施的投入，以保证学校食堂功能设施齐全，加快学校食堂标准化建设进程。

（二）进一步加强学校食堂的监督管理。

要处理好校长与校长的关系，注意落实好各级相关人员的责任，形成横向到横向，纵向到底的责任链。

处理好监督与被监督的关系，政府和相关部门要转变思维方式，考虑学校的实际情况，更加注重服务学校、服务教师、服务学生。

学校应积极探索食堂管理模式，逐步建立和完善学校食堂管理制度，处理好利润和服务的关系。

提高监管能力，配备充足有力的执法人员和装备。

（3）进一步加大宣传力度。

学校领导要处理好教学质量与食品安全的关系，进一步加强食堂食品卫生安全管理。

相关部门要通过多种形式加大食品安全知识的宣传力度，增强学生和家长的安全防范能力。