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营养与食品卫生学题库含答案
大小:18.45KB 10页 发布时间: 2023-06-07 10:55:05 3.9k 3.62k

A.坐高、身高、头围B.体重、身高、头围

C.胸围、头围、体重D.体重、身高、皮褶厚度

27.糖尿病患者的理想体重(Kg)计算公式为()

A.身高(cm)-100 B.身高(cm)-105

C.身高(cm)-110 D.身高(cm)-115

28.治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是()

A.高脂血症B.骨质疏松症

C.缺铁性贫血D.生长发育迟缓

29.尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况()

A.维生素E B.赖氨酸

C.维生素A D.尼克酸

30.下列哪组全部是人体必需氨基酸()

A.天门冬氨酸、苯丙氨酸B.亮氨酸、赖氨酸

C.缬氨酸、精氨酸D.苏氨酸、脯氨酸

31.与儿童佝偻病关系较密切的营养素有()

A.铁、碘B.氯化钾、必需脂肪酸

C.钙、维生素D D.葡萄糖、必需氨基酸

32.人体营养状况评价不包括()

A.膳食调查B.临床生化检测

C.个人经济状况调查D.人体测量

33.硫胺素缺乏所致疾病是()

A.光过敏性皮炎B.癞皮病

C.骨质疏松症D.脚气病

34.孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括()

A.母体发生骨质疏松症B.胎儿宫内发育迟缓

C.低出生体重儿D.胎儿先天畸形

35.与能量代谢无关的维生素是()

A.硫胺素B.维生素A

C.尼克酸D.核黄素

36.锌吸收与下列哪一项因素无关()

A.植酸B.维生素K

C.膳食纤维D.维生素D

37.婴幼儿常见的营养问题有()

A.蛋白质-热能营养不良B.骨质软化症

C.高胆固醇血症D.高血脂症

38.下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加()

A.钙、氯、钠、钾B.铁、锌、铬、锰

C.钙、铁、锌、碘D.铜、钙、碘、硒

39.下列哪项不是维生素A缺乏时眼部的表现()

A.干眼病、角膜溃疡B.色盲症

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