C上海佘山天主教堂D澳门圣保罗教堂

34．元大德九年（1305年）建在（）可能是西洋建筑在中国第一次出现。

A北京西什库教堂B哈尔滨圣索菲亚教堂

C上海佘山天主教堂D北京“第二教堂”

35．明万历三十八年（1610年）（）病逝北京后，在中国出现第一座基督教式坟茔。

A利玛窦B汤若望C徐光启D马可波罗

36．古代帝皇陵墓，（）开始在陵前设置长神道，用门阕、石刻加深序列层次，以山峰为坟丘，神道逐步升高。

A唐代以前B唐代C北宋时D南宋

37．不同朝代陵墓建筑的艺术特征，（）陵墓突出了建筑的神圣性。

A汉代B唐代C宋代D明清代

38．船形屋是（）人的传统民居，又称“船形茅屋”。

A海南黎族B云南傣族C广西壮族D广西京族

39．帽形屋是我国少数民族（）的传统民居，传说是按诸葛亮帽子的样式建造的。

A黎族B傣族C壮族D基诺族

40．“三坊一照壁”、“四合五天井”这是形容我国哪里的民居（）。

A晋陕民居B湘西民居C白族民居D江浙民居

41．“前朝后市，左祖右社”宫前广场从宫前正门穿皇城正门达都城正门，气势更大，明清继承此式。指的是（）城市布局。

A南朝建康B北魏洛阳C随唐长安D元大都

42．中国饮食主要是由主食、副食和饮品三个部分组成。进入农业社会后，国人饮食生活以（）主食。

A肉类B谷物C蔬菜D瓜果

43．烹饪最早起源于火的产生，就是原始烹调的起点。（）

A石烹B熟食C陶煮D制火

44．殷周时代已有青铜器，奴隶主们可以吃到很多美味佳肴，以后世的烹调产生了影响，这个时代史学家们称之为（）。

A石烹时代B陶烹时代C熟食时代D青铜时代

45．（）调味品增多，除盐外，烹调已研究五味调和，又有了酱油、醋、酒、香料等多种调料。

A殷周时代B春秋时代C汉晋时期D隋唐时代

46．烹饪专著最早出现于（），使得烹饪技术由“术”到“学”的过渡。

A殷周时代B春秋时代C汉晋时期D隋唐时代

47．（）食疗专著问世，对形成我国营养、防病、疗病和颐养饮食的传统做出了出色的贡献。

A《食论》B《食疗本草》C《饮膳正要》D《随园食单》

48．《广雅》《食论》《释名》《食经》的作者分别是（）。

A张辑、华佗、刘熙、谢讽B张辑、华佗、陆羽、忽思慧

C张辑、华佗、刘熙、陆羽D陆羽、忽思慧、刘熙、谢讽

49．（）时期人们懂得将小麦磨成粉，制成“饼”。

A春秋战国B秦汉以后C宋代D元明清时

50．广式月饼属于哪类面团。（）

A冷水面团B沸水面团C蓬松面团D浆皮面团

二，多项选择题（下列各题有二至四个正确答案，请将正确答案前的英文字母填入答卷中相应题号后的空格内。每道题1分，多选，少选或错选均不得分，共20分。）

51.下列选项中，属于儒家创始人孔子经典言论的有（）

A民为贵，社稷次之，君为轻