今天小编精心为大家整理了一些外卖食品安全问题解决方案5篇的相关内容，希望能帮助到大家，欢迎大家阅读和参考。

外卖食品安全问题解决方案1

一、外卖食品安全问题解决方案

外卖行业的发展现状外卖行业从2013年开始进入迅速发展阶段，目前存在的外卖平台有饿了么、美团外卖和百度外卖等。

各平台也在服务质量和送餐速度上做出提高，数据显示，超过60%的用户在每周消费1-5次外卖，可见外卖已经成为了多数人的习惯。

除此之外，外卖行业的发展壮大导致了一批不提供堂食、只做外卖的商家出现。

在发展如此迅速的行业中，需求有增无减，越来越多的商家参与到了这场竞争中，外卖行业必定会前景更广阔。

二、外卖食品存在的安全隐患

食品安全一直以来都是我国比较关注的重要问题，互联网外卖的出现虽说给消费者提供了极大的便利，但同时也让食品安全问题更难把控，而且互联网外卖也给相关监管部门的监控带来了挑战。

目前，外卖食品不断出现食品安全问题的原因有以下几个:

黑作坊进驻平台。

饿了么、美团外卖等许多外卖平台给消费者与众多餐馆、水果店等提供平台，面对外卖行业过快的兴起，许多商家抵不住利益的诱惑，导致许多没有营业执照和卫生许可的商家申请人驻外卖平台，由于商家数量巨大，平台没有过多的能力对每个商家进行检查，因此出现大量漏洞。

许多无照经营的商家进人平台后，为了获取最大的利益不惜触犯法律进行非法经营，最终损害的是消费者的健康。

生产劣质食品。

许多商家的厨房卫生情况惨不忍睹，生产原料更是五花八门，这种商家生产出的外卖食品卫生条件不达标，严重损害了消费者的健康。

例如，地沟油和过期发霉食物也会被不良商家利用，经过加工后做成食品，危害到消费者的身体健康，一些商家为了节省成本还会使用工业生产的速食包，或者添加过量添加剂来掩盖或者改善口味，不仅影响食物口感，还会对消费者身体造成不利影响。

外卖配送员服务存在问题。

外卖配送员是外卖行业的主要工作人员，其素质至关重要。

曾有媒体报道，有的配送员会偷吃客户的外卖，也有消费者反映，曾看见配送员将撒落在地上的外卖重新装进盒子中。

可以想象，这样的外卖怎能保证食品安全。

究其原因，其实是外卖配送员的门槛过低，外卖平台将一些素质不高的人吸纳入了平台，从而导致外卖食品安全问题的发生。

三、解决外卖食品安全问题的对策及建议

平台加强监督。

上述情况的发生多是由于平台第一责任人的义务没有履行到位，为招揽更多的商家入驻，降低了准人标准，导致没有营业执照的商家也能堂而皇之地把外卖卖合消费者。

所以，为了防范食品安全问题的发生，平台应加大监督审查的力度，提高准入门槛。

对进驻平台商家的营业执照和卫生许可证等进行严格审核，对厨房、食品来源和制作情况进行监督，为消费者提供优质服务。

完善相关的法律法规。

现阶段我国对于外卖这种新兴互联网餐饮业的约束还不够，还没有建立起配套的法律法规，从而使得不法商贩有机可乘。

面对这种情况，相关部门应完善相关的法律政策，不让商家有漏洞可钻，同时加大惩罚力度，让违法商家付出惨重的代价，规范外卖行业发展。

加强社会舆论监督。

现在消费者对于自我的保护意识还欠缺，遇到食品安全问题也很少去投诉，往往自认倒霉.这就间接地纵容了违法商家的违法行为。

为此，相关部门以及媒体要加强这方面的宣传力度，让消费者树立起主人翁意识，维护自身的合法权益。

外卖食品安全问题解决方案2

一、积极采取措施解决外卖食品安全问题

要解决外卖食品安全问题，外卖平台必须采取措施。

首先，在运营中应定期对商家进行食品安全管理体系的检查，确保商家能够符合食品安全相关法规标准，并要求商家对自己的食品安全相关流程开展有序的监管。

其次，建立与消费者联动反馈机制，通过外卖平台内建客服和反馈系统，快速响应消费者对于外卖食品问题的反馈，并及时反馈解决方案。

二、公开透明的应对策略

外卖平台在面对外界质疑时，应该采取公开透明的应对策略。

首先，第一时间通报事件情况，并说明已经采取哪些措施解决问题。