三、工作方法及步骤

（一）明确工作责任，强化食品市场常态监管力度。

将流通环节食品安全监管重心下移，将村（社）区管辖区域作为一个网格责任区，明确一个责任人，实行食品网格化监管，做到任务到岗，责任到人。

（二）建立市场主体档案，强化食品流通管理规范运作。

1.市场主体档案内容包括《食品流通许可证》文书、执法文书、食品市场巡查记录等内容，做到一户一档，以食品监管站专柜存放。

切实做到食品经营主体底数清、情况明、数字准。

2.全面建立流通环节食品经营主体信用档案，加大信用分类分级监管工作力度，研究确定科学合理的分级分类标准，创新信用分类监管的方式方法，注重监管的实效和综合信息的分析研判，不断提高监管的针对性、指导性和实效性。

（三）开展八查八看，强化食品流通管理手段。

1.查食品经营者的自律情况，看是否签订《食品安全责任书》，是否对不符合食品安全标准的食品主动下架退市；

2.查主体资格，看食品流通许可是否合法有效，是否上墙悬挂，是否按许可范围从事经营活动，食品从业人员是否具有有效的健康证明；

3.查包装标识，看预包装食品标签标示是否符合法律、标准的规定，散装食品在贮存位置、容器、外包装上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称等信息，进口食品是否有中文标签、中文说明书等；

4.查店堂食品广告，看是否有虚假宣传行为；

5.查市场开办者、柜台出租者和展销会举办者责任，看是否履行食品安全管理法定义务，是否落实食品安全管理责任；

6.查食品批发经营者和食品经营企业，看是否建立食品进销货查验记录和建立进货记录台账，是否规范使用食品批发销售凭证；

7.查个体食杂店，看其是否履行进货查验制度，是否按规定保存进货票据。

明晰巡查内容，做好《食品市场日常巡查记录》。

四、工作要求

（一）加强组织领导。

成立以镇长为组长，分管食品安全工作副职领导为副组长，食品监管站、市场和质量管监分局、农办、食品站、卫生院、xx中学、xx小学、各村（居）委会食品安全协管员为成员的领导小组，具体负责流通环节食品安全监管工作的组织领导，领导小组办公室设在食品药品安全监管站。

食品药品监管站要做到结合辖区实际，在加强业务培训，提高执法人员食品安全监管能力和水平的同时分片定人定责，狠抓落实。

要层层强化责任制和责任追究制，切实把责任制和组织领导落到实处。

（二）加强宣传教育。

要进一步加大宣传教育及培训力度，广泛普及食品安全知识，加强消费教育和消费引导，切实提高流通环节食品经营者的守法意识，不断提升消费者自我保护能力和依法维权意识。

要严肃工作纪律，严格工作程序，加强信息管理，既要加大宣传工作力度，又要防止不必要的炒作，切实维护社会和谐稳定。

（三）解决突出问题。

针对本辖区流通环节食品安全存在的突出、多发和易反复的问题，明确工作重点，找准突破口，集中整治风险隐患较多的食品经营重点场所和关系人民群众日常生活的重点食品品种，务求逐个解决难点问题，取得整治实效。

（四）做好风险防范。

食品流通监管股要按照年度抽检计划，结合专项整治要求，增大对乳制品、食用油、酒类、调味品等食品的抽检频次，对未列入定期抽检计划的食品要据情实施专项抽检。

各所要充分运用快速检测手段，筛查问题食品，消除食品安全隐患。

（五）严格案件查办。

各单位要按照专项整治执法行动的要求，重点加强对违法经营乳制品、食用油、酒类、食品添加剂等行为的案件查办工作，严厉查处销售假冒伪劣食品等违法行为，专项整治工作中查办的典型案件要及时上报。

（六）加强协调协作。

各单位要加强与各有关部门之间的协调协作与配合，及时通报有关情况，建立健全协调协作机制，切实形成监管合力。

要加强对流通环节食品安全监管工作的指导和督查，一级抓一级，层层抓落实。

食品安全监管工作方案2

为了保障食品药品质量和人民身体健康，食品药品监督管理工作的实施非常重要和必要。

下面本文将阐述有关食品药品监督管理工作实施方案的重要性、主要内容和具体措施，以期帮助加强食品药品安全监管工作。

一、方案的重要性

1.维护人民身体健康。

食品药品安全是人民群众生命健康的保障，食品药品监督管理工作的严格执行和有效实施，有助于维护人民群众的身体健康和生命安全。