五、工作要求

（一）严格检查标准。严格按照《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《x食品小作坊小食杂店小摊贩管理条例》、《x食品经营许可审查细则》、等相关规定要求进行检查，采取拍照等形式留存证据，确保检查结果经得起追查。对餐饮服务单位检查应填写《餐饮服务日常监督检查要点表》。

（二）开展飞行检查。开展飞行检查采取不发通知、不打招呼、随机抽查、直奔现场的方式。

（三）严守工作纪律。对餐饮服务单位检查要严格执法纪律，依法规范检查。开展飞行检查要杜绝弄虚作假、徇私舞弊、平衡照顾和形式主义，确保检查工作全面准确、客观公正。

（四）加强结果应用。对餐饮服务单位检查中发现的问题，要强化跟踪检查，督促整改落实到位，及时报送相关材料信息。餐饮服务监督管理科对各单位检查情况进行汇总分析并通报各单位，检查结果作为年度考核的重要依据。