4.保安部播放节日背景音乐烘托气氛。

外部宣传：

通过短信向新老顾客宣传活动内容，并通过电话拜访向顾客介绍活动。

2023年餐厅活动怎么做4

餐厅开业当天的营销策划工作非常重要，它是打响头阵的关键一环。很多餐厅管理者在餐厅开业宣传方面感到困惑，不知道该做些什么工作来吸引顾客。目前的餐饮企业一般采取打折的方式来吸引顾客光临，但是这种做法也引起了一些异议。那么新店开张时，应该如何策划开业宣传与庆典活动呢？

首先要确定方案制作的前提。在制作方案之前，餐厅经营者必须确保餐厅的装修全部完成，餐厅运营人员和服务人员全部到位并能够各司其职，餐厅开业的正常运行得以保证。同时，餐厅经营者还要协调好与本地消防、工商、城管、环卫等单位的关系。只有确保这些工作都已经完成，才能进行下一步工作。

其次要确定具体的开业活动时间和主题。确定餐厅的具体活动时间，例如从某年某月某日到某年某月某日，共计x天。同时确定本次活动的主题，可以举一些有噱头的例子，如“天上掉馅饼，火锅免费整”、“开店钜惠，全场8折，饮料免费喝”等。根据餐厅的内容来制定主题，吸引大众的注意力。

确定本次活动的预算是非常重要的一步。需要列出活动所需的物资和资金预算，最好以表格的形式展现，方便统计。

在活动的前期策划准备工作中，有几个关键点需要注意。首先是菜品的质量，餐厅经营的基础就是菜品，所以在开业前必须严格把关，保证口味和特色，让客户觉得餐厅非常有特色。其次是保证餐厅的服务质量，餐厅的服务态度是一个非常重要的门面。在开业当天要保证服务质量不打折扣，让顾客感到满意，并减少顾客的抱怨。另外，前厅和后厨的配合也非常重要，要确保上菜速度，保证食客的用餐体验。同时，在开业前要营造和烘托店内的氛围，通过张贴活动海报、横幅等，突出一种活动氛围。店外也可以摆放花篮、气球、POP海报等，吸引顾客的注意。

最后是广告宣传投放。根据餐厅的具体情况选择适合自身的广告平台，大的餐厅可以到当地的电视台、微博、微信公众号、报纸刊登广告，小一点的餐厅可以在当地的大V平台付费宣传，也可以发放传单。在选择传单的数量时要根据周边的人流量来决定。餐厅开业的重要性不言而喻，经营者必须做一个完整的活动方案，才能保证活动当天的顺利进行。活动结束后要进行信息反馈记录，不断总结不足之处，才能更好地经营餐厅。

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活动主题：绿洲大酒店的圣诞庆祝活动

活动时间：12月24日晚

活动目标：商务客人、企业团体、白领及以上人群

节日布置：

1. 在南楼中华厅和走廊悬挂有圣诞装饰品，门口用圣诞草装饰，各宴会厅进行圣诞装点。

2. 大堂放置4米高的圣诞树，装饰彩灯和圣诞礼品。

3. 24日晚中华厅举办圣诞冷餐酒会，布置大型雕刻和实物雕刻，员工穿圣诞衣服发放礼品。

4. 在酒会过程中举行抽奖活动、文艺演出和品酒比赛，增加趣味性。

5. 豪苑大堂24日晚在圣诞树上悬挂谜语，客人参加猜谜语活动，猜对者有奖品。

6. 宾馆联系社会福利院或盲人学校在24日晚和12月31日晚举办小型慈善酒会，并在本地报纸进行报道。

7. 推出“圣诞套餐”进行宣传，增加散客上座率，参与圣诞抽奖活动，消费菜金满1000元每桌增送葡萄酒1瓶。

8. 开展社会公益活动，将24日晚顾客消费金额的一部分捐献给福利院，征集志愿者到福利院看望孩子，送去礼物和日用品。

9. 邀请媒体报道活动，提高宾馆的知名度，引导市民关心社会弱势群体，提倡公益爱心。

10. 活动由餐饮部按照整体计划具体组织落实。

活动内容：

在各连锁店开展圣诞节活动，放置圣诞树，装饰连锁店标志，将礼品放在树上的每个位置。进店消费的顾客都赠送圣诞帽，推出圣诞大餐和优惠活动，连锁店员工着圣诞装。

活动形式：

1. 将礼品贴上号码，顾客在用餐时抽号码，抽到哪个礼品就送哪个。

2. 进店用餐的顾客都送圣诞帽，标有公司标志。

3. 制作宣传单，可作为消费券。

4. 厨房推出圣诞特价菜单，如圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等，制作海报传单进行宣传。

5. 接受圣诞订位。

6. 所有职员都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。

7. 在餐厅进行简单布置，营造喜气和热闹的氛围，让顾客感受到节日气氛。

8. 餐厅内播放圣诞颂歌。

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活动时间：12月20日—1月10日

活动主题：相约欢乐优惠在圣诞、元旦

活动说明：