十、强化餐饮服务食品安全应急管理。制定应急预案、内部运转程序，公布举报受理电话，指导餐饮服务业主制定食品安全事故处置方案，加强应急管理培训，提高应急响应能力。

农贸市场食品安全工作情况汇报5

为了提高食品安全监管水平，北仑区食品药品安全委员会办公室制定了一项工作方案，以推进社会管理创新试点工作。这次试点工作的目标是通过创新社会管理手段，积极改善民生，主要包括以下几个方面的工作。

首先，建立健全食品安全群众监督网络，加强社会监督。通过整合农村公共安全协管员队伍，规范制度建设，加强日常指导，建立一个有效的群众监督网络。

其次，开展农产品标识试点工作，建立健全农产品质量安全可追溯制度。通过制作产地身份标识，规范标识管理，完善农产品质量安全追溯链条。

第三，探索建立食品生产企业全程监管工作新模式。通过完善监督抽样方式，使监管工作覆盖原辅料、成品和市场成品，提升地产食品质量。

第四，规范“放心店”管理，推进“千万”工程。将我区100多家加贝“放心店”纳入食品电子监管，建立奖惩机制，提升“放心店”的示范效果。

第五，推广豆类制品冷链运输及销售。在柴桥菜市场、星阳菜场、大型超市配备豆制品冷链销售柜台，在豆制品市场流通企业配备冷链车，提升豆制品的安全水平。

最后，推进卫生监督网格化管理，积极探索餐饮监管新模式。通过信息化手段，实施卫生监督执法网格化管理，落实监管责任，提高执法效率。试点工作将分为准备、实施和验收三个阶段，从11月开始，到明年6月结束。通过这些措施，我们将进一步提高食品安全监管水平，保障人民群众的食品安全。

农贸市场食品安全工作情况汇报6

为了保障市民的健康安全，我们要加强对食品的监管工作。根据市食品安全联席会议的指示，结合本区的实际情况，我们制定了今年的食品安全监管计划。

首先，我们要全面贯彻市委、市政府的要求，以控制食物中毒和减少食源性疾病为目标。我们将进一步加强监督执法工作，提高科学监管水平，加大宣传培训力度。我们要在巩固食品安全整治成果的基础上，重点解决食品监管中的问题，及时查处重大的食品安全违法案件，有效控制重大食品安全事件的发生。我们还要推动政府严格执法、企业诚信经营、市民科学消费的良好格局形成，全面提升本区的食品安全水平。

重点工作包括加强食品生产质量安全管理。我们要严格控制食品生产卫生许可和生产许可，确保35类产品的企业都持有许可证。对于无证生产、销售和伪造、冒用许可证等违法行为，我们将严厉查处。我们还要加强食品生产全过程的监管，深化食品添加剂使用、委托加工食品、使用复原乳生产液态奶等方面的监管工作。

此外，我们还要动态跟踪和监督保健食品生产企业的规范管理，严厉查处违反规范的行为。

打击无证照食品生产经营行为也是我们的重点工作。我们要加大对无证照经营活动的查处力度，坚决取缔无证照食品生产加工经营窝点。相关职能部门要加强联合执法，加强日常巡查，阻止窝点的转移和蔓延。

此外，我们还要整顿和规范食品经营秩序。重点督促超市、卖场健全食品安全质控体系，提高食品安全管理水平。我们还要加强食品批发市场、标准化菜市场、超市和卖场的监管工作。

最后，我们要加大食品消费安全监管的力度，确保市民的食品消费安全。

通过这些措施，我们相信可以提升本区的食品安全水平，保障市民的健康安全。

农贸市场食品安全工作情况汇报7

全年要抓好以下工作：

一、以责任网络建设为抓手，夯实监管基础

1.严格落实镇食安办、各村工作责任。

镇食安办、各村要切实履行食品安全工作要求，通过层层签订责任书，将食品安全工作纳入政府年度工作综合考核内容并实行“一票否决制”。

进一步加强对食品安全工作的统一领导和组织协调，研究解决工作实际中遇到的突出问题，加大检测检验能力建设、基层责任网络建设、智慧监管、监督抽检等方面的投入力度，确保监管部门有足够力量、足够资源履行职责；加强镇食安委、食安办建设，完善协调机制，加大督查力度，切实发挥好统筹协调、督查考核作用。

2.进一步完善基层网格化管理。

深化基层责任网络建设，继续在“用网”、“强网”、“管网”上下功夫。按照“定网格、定人员、定职责、定制度、定重点、定考核”的要求，调整和充实协管员队伍，落实网格日常监管措施，加强定期巡查，做好工作记录，发现问题及时报告监管部门依法查处。

发挥镇食安办统筹协调作用，强化属地管理责任，凝聚相关部门合力，共保基层食品安全。激励基层监管人员不断通过工作实践提高业务能力和岗位技能，筑牢食品安全第一防线。

二、以治理整顿行动为突破，解决突出隐患

3.扎实开展“三大一严”行动。

根据市县统一部署，精心组织全镇食品安全大抽检、大排查、大整治和严打击专项行动，建立食用农产品和食品各环节“风险清单”，实施综合治理，加大行政处罚和刑事打击力度，坚持问题导向，加大乳制品、食用油、酒类及熟肉制品等高风险隐患食品的监督检查频次，加强主要商业街、旅游景区、校园、农贸市场、食品市场及村镇结合部等重点区域食品监督抽检和整治规范，强化对问题食品的核查处置工作，坚决守住不发生系统性、区域性食品安全风险的底线。加强小餐饮、食品摊贩综合治理，强化部门协作，探索长效监管机制。

4.深入实施餐桌安全治理行动。

继续推进餐桌安全治理行动，围绕“五大提升工程”，研究措施突破整治难点，加快推进小作坊、小餐饮、小摊贩和农贸市场治理等工作，及时总结推广工作经验，着力解决群众反映强烈、风险隐患突出的食品安全问题，着力落实生产经营者的主体责任。

5.认真开展农村食品安全治理。

按照省市县工作部署，认真开展食用农产品质量安全“一推两打三严控”行动、食用农产品质量安全“清源”行动、农村食品安全“净流”、“扫雷”，打击食品违法犯罪“利剑”行动，加强农村集体聚餐食品安全风险防控，净化农村食品安全环境，提升农村食品安全保障能力和水平。

三、以完善全程监管为要求，强化风险管控

6.加强农业投入品监管。

加快农产品质量安全追溯建设，扩大各类农业生产经营主体开展产品追溯，启动农产品质量安全诚信体系建设。食用农产品监测样品批次达到省定要求，不合格食用农产品处置率达到100%。完善初级水产品生产经营主体数据库，30亩以上主体信息全部纳入省渔业主体调查信息系统，完成3个初级水产品质量追溯点建设任务。

7.强化食品生产经营环节监管。

推行食品生产加工小作坊负面清单和申报登记制度，开展小作坊整治、改造、提升行动。坚持“线上线下一致、社会共治、手段创新、以网管网”原则，强化网络食品经营监督管理。

全面推行餐饮单位食品安全状况自查、量化分级自评制度，提升餐饮量化分级动态管理质量，持证餐饮单位量化等级公示率达到90%以上。