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农贸市场食品安全工作总结1

为了更好地管理街道食品安全，我们将采取一系列措施来解决食品安全的问题，提高公众对食品消费的安全感。首先，我们将加强组织协调和监督工作，与区食品药品监督局合作，并组织各成员单位进行食品安全整治行动。我们还将加强社会监督力量的建设，整合现有的食品安全协管员和信息员队伍，发挥社会力量的监督作用。此外，我们还将协助市场监督管理局办理餐饮、小型企业和卤菜店的营业执照发放工作，并督促餐饮部门做好餐饮单位和学校食堂的发证、换证和卫生监督工作。我们还将配合质检部门对涉食企业进行监管，及时上报问题和隐患，并督促限期整改，确保良好的生产环境。

其次，我们将加强食品药品安全监管，建立健全食品质量安全监测体系，增加检测力度，确保集贸市场、超市、学校、餐厅等食品的质量安全。在加工和流通环节，我们将加强日常监督检查，督促企业遵守规定，确保台账登记、原材料进厂检验、产品出厂检验等制度的落实。在餐饮消费环节，我们将推进食品原料进货索证、验收制度建设，加强食品卫生监督管理，落实责任追究体系和企业自我管理。在药品及药品器械流通环节，我们将加强监管，抽检抽查，督促药品经营企业完善诚信经营体系。

此外，我们还将加大宣传教育力度，通过各种形式宣传食品药品相关法律法规，使企业树立起食品安全责任意识，提高人民群众的食品安全防范和监督意识。我们还将组织相关部门到学校开展食品安全进校园活动，让学生亲自参与鉴别真假伪劣食品，增加他们的食品安全知识。

同时，我们还将完善应急处理机制，制定食品药品事故应急预案，进行应急演习，确保预案的有效实施。最后，我们将建立食品安全监管责任制和责任追究制，与村(社区)签订食品药品安全责任书，明确责任人的责任。我们还将加强食品安全的监管，确保食品安全工作的有效进行。

农贸市场食品安全工作总结2

一、工作目标

为了确保学校食堂的食品安全卫生，预防肠道传染病和食物中毒的发生，提高学校的卫生水平，保障师生的身心健康和生命安全，我们制定了以下工作目标：

1. 参与食品卫生分级量化考核，争取达到食品卫生标准。

2. 增加资金投入，改善学校的食品安全环境。

3. 建立完善的机制，确保学校不发生群体性食物中毒事故。

二、工作重点

1. 落实上级主管部门关于学校食品卫生工作的法规、政策和要求，确保工作有计划、有落实，并及时反馈情况。

2. 建立食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备专门的管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和师生的食品安全培训和教育，营造全员重视卫生的氛围。

3. 配合卫生监督部门进行食品卫生量化分级考核。

4. 增加食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险。

5. 进行学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门进行专项整治，及时整改发现的安全隐患，防止学校发生食物中毒事件。

三、工作措施

1. 加强领导，明确责任。成立食品卫生领导小组，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局。建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，确保食品卫生安全事故控制在最小范围。

2. 加大宣传力度，营造良好氛围。开展食品卫生安全教育，提高学生的卫生意识和预防能力。加强健康教育课、讲座、广播等形式的宣传，教育学生养成良好的卫生习惯，抵制购买不安全的食品。

3. 突出重点，加强落实。加强食堂检查督导，严查违法行为。建立采购食品时索取产品合格证制度，规范食品存储、加工、烹饪等环节，禁止销售变质和不合格的食品。加强对健康体检的把关，预防病菌侵入。加强预防工作，严防突发事件的发生。对从业人员进行培训，提高他们的食品安全意识和操作规范。

以上是我们在学校食品安全卫生工作中的指导思想、工作目标、重点和措施。我们将坚持切实落实，确保学校食堂的食品安全，保障师生的健康和安全。

农贸市场食品安全工作总结3

一、建立健全工作制度

为了保证食品安全，我们将采取经常性检查与突击性检查相结合的方式来进行监管。经常性检查将每季度至少进行一次，重大节假日期间将加强值班，进行食品安全检查。而专项整治检查将重点针对难点工作和食品安全专项整治行动进行。

二、加大监管力度

我们将把食品安全工作纳入政府工作目标，加强食品安全监管。要求各村和社区认真履行组织协调的综合监管职能，各监管部门要各司其责，加强日常巡查和整治工作，采取切实有效的措施，确保重大食品安全事故不再发生。在2020年，我们将加强食品安全监管，努力提升食品安全工作水平。

三、突出源头治理，重点抓好四个环节，全面提高食品安全综合水平

结合本地实际情况，我们将重点关注重点品种、重点环节、重点区域和重点时段，深入开展食品安全专项整治，采取综合措施，严厉打击和有效遏制制售假冒伪劣食品行为。

在种养殖环节监管方面，我们将从源头上加强农产品污染治理，禁用、限用和淘汰高毒高残留农业投入品，严厉打击制售假劣种子、农药、肥料、饲料、兽药等行为。同时，我们将逐步建立农产品质量安全标准体系，推行农产品质量安全监测制度和农产品追溯制度。对蔬菜农药残留、畜产品“瘦肉精”等违禁药物以及水产品药物残留进行严格监管，并加快无公害农产品产地认定步伐。

在生产加工环节监管方面，我们将加强对重点品种、重点企业、重点区域的整治力度，取缔无证企业和不具备基本条件的小作坊，严厉打击制假售假的违法行为。我们还将严格审查企业生产条件，督促企业按照标准组织生产，并加强对食品生产企业的巡查和检查，严厉查处滥用食品添加剂和使用非食品原料的违法行为。

在流通环节监管方面，我们将加大对上市食品的监督抽查力度，清除不合格食品，并查清其进货渠道和销售去向，教育和督促经营企业收回有安全隐患的食品。对食品经营企业和个体经营户要进行严格审查，并建立健全进货检验、索票索证、购销台账、质量追究等制度。

在消费环节监督方面，我们将加强对学校食堂、建筑工地、养老机构食堂的监督管理，降低食物中毒风险。同时，我们将推行学校食堂和餐饮业食品卫生监督量化分级管理制度，加强餐饮业、食堂等单位的食品安全管理能力。对商场、超市、食品店及路边摊位销售散装食品的监管也将得到加强。

四、加强诚信体系建设，充分发挥食品安全信息平台的作用

我们将采取积极措施，推进食品安全信用体系建设，并不断完善和规范诚信措施。对于行业或企业中具备一定基础的单位，将按照信息体系建设的标准和要求进行评分和监督，以加快食品安全信用体系建设的进程。

五、突出检查区域和重点，确保各项专项检查取得成效

各单位将结合日常监督和专项检查，整顿和宣传教育，检查督促和企业自律，重点关注食品安全监管的死角、薄弱环节以及整改不见效的企业、城乡结合部、集贸市场、超市、餐饮业等地区。在检查过程中，我们将重点抓好粮食、油品、肉类、蔬菜、酱油、食醋、禽蛋制品、饮料、糕点、酒类、水产品、豆制品、乳制品和儿童食品的监管。

在重要时段如五一、十一、中秋、春节前后，我们将开展专项联合检查活动、重点区域食品安全执法检查和节日市场专项执法检查等，加强行政执法力度，严厉查处违法违章的典型案件，杜绝假冒伪劣食品的进入，确保各项检查取得成效。

农贸市场食品安全工作总结4