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农贸市场食品安全总结报告怎么写1

食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的重要问题，也关系到中华民族的未来。为了让人民吃得放心，对食品安全进行了严格的监督管理和执法。他们全力推进食品安全创建工作，努力保障人民群众的食品安全，增加人民群众的获得感、幸福感和安全感。

首先，他们高度重视食品安全问题，并且深刻认识到它与人民群众的利益息息相关。街道上的食品经营户和餐饮学校幼儿园等共计809家，他们通过多种方式进行宣传，让食品安全知识深入人心，形成人人关心、齐抓共管的工作格局。此外，他们还定期召开培训会和交流会，加强基础工作。

其次，他们采取了齐抓共管的措施，重点关注食品安全的重点问题。他们通过多种形式开展宣传活动，动员全社会积极参与食品安全创建工作。他们还建立了台账，提升辖区食品安全监管水平，确保食品市场持续根本转好。他们还对校园食品安全、保健食品、餐饮业质量安全等方面进行了专项行动，全面治理食品安全问题。

最后，他们实施了一系列的专项行动，包括实施“双安双创”示范引领行动、校园食品安全“护苗”行动、保健食品“护老”行动等。他们还开展了农贸市场食品安全行动、餐饮业质量安全提升行动、网络食品安全“网剑”行动等，以解决重要难点问题。

在今年的工作中，他们将重点关注农贸市场、创建国家食品安全示范城市验收工作和单位门店督查巡查工作。他们将加强对经营户的培训和管理，完善台账和设施，提高门店的创建氛围和创建意识。同时，他们还将进行全面的巡查和检查工作，确保食品安全工作的实施。

总之，东风路街道食安办和市监所将继续努力，确保人民吃得放心，保障人民群众的食品安全，增加人民群众的获得感、幸福感和安全感。

农贸市场食品安全总结报告怎么写2

为了加强我镇的食品安全监管工作，保证人民群众的食品安全，提供一个安全、放心的食品消费环境，同时为食品经营企业提供一个规范、有序的营商环境，镇委、镇政府决定全面开展食品安全综合整治工作。

首先，我们的工作目标是按照“深化改革促发展,加强监管保安全,提升能力打基础,共治共享促和谐”的总体部署，严格落实“最严谨的标准,最严格的监管,最严厉的处罚,最严肃的问责”的要求，以保障人民群众食品安全为出发点，全面贯彻落实任丘市关于加强食品安全工作的要求，建立完善食品安全监管长效机制，提高食品安全监管能力，不断提升我镇食品安全保障水平。

我们将主要从以下几个方面进行整治：

1. 种植养殖环节：加大农(水)产品污染源头治理力度，进行产地环境安全评价和监控，加强对农药、兽药残留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的监测。同时，开展农(水)产品质量安全监管试点，强化溯源管理，查处违法生产、销售国家明令禁止的农药、兽药、饲料和饲料添加剂的行为，严防药物残留超标的农(水)产品流入市场，并提供种植养殖从业人员的服务指导。

2. 生产加工环节：集中整治小企业、小作坊，坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业，打击食品制假售假“黑窝点”和使用非食品原料生产加工食品的违法行为。严厉打击私屠滥宰、制售注水猪肉和病害肉等不法行为，强化肉品品质检验工作，切实落实肉品品质检验制度，严把上市肉品质量关。同时，取缔设施简陋、不具备定点屠宰条件和强制性标准要求、无卫生保障措施的屠宰场点，推进牛羊禽的定点屠宰，加强对存在食品安全隐患的企业的巡查和回访，完善食品和食品相关产品市场准入制度，建立健全不合格食品召回制度。

3. 流通环节：加强对各类食品批发市场、城乡结合部、村组的各类食品批零点、小作坊、小餐馆、小食杂店的监管力度，实行食品准入制度，解决无证照、超范围经营食品的问题。对水产品、粮油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、饮料、酒类等品种进行专项抽查，查处无证无照、超范围经营以及经销过期、霉变、有毒有害和其他不合格食品行为。加强对酒类经营业户的监管力度，杜绝假冒伪劣酒类商品流向农村，建立酒类商品市场准入制度。

4. 消费环节：推进餐饮企业、集体食堂实施食品卫生监督量化分级管理，推行原料进货溯源制度，改进对学校、企业集体、建筑工地食堂以及小餐馆、小食品店的卫生监督检查。依法查处取缔无证照经营的饮食摊档，防控食物中毒事件食源性疾病发生，规范红白喜事集体用餐申报、备案，建立农村流动餐厅的厨师持证上岗制度。

通过以上措施，我们将全面加强食品安全监管工作，提高我镇食品安全保障水平，为人民群众提供安全、放心的食品消费环境。

农贸市场食品安全总结报告怎么写3

一、健全工作制度

为了确保乡镇“食品放心工程”的顺利进行，我们将采取常规检查和突击检查相结合的方式。常规检查将每季度至少进行一次，重大节假日期间将加强值班，开展食品安全检查。突击检查主要针对重点、热点、难点问题和食品安全专项整治行动。

二、加大监管力度

乡镇将把食品安全工作纳入政府工作目标，加强对食品安全工作的监管。各村（社区）要认真履行组织协调的综合监管职能，各监管部门要各司其责，加大日常巡查和整治工作力度，采取切实有效的措施，有效防止重大食品安全事故的发生。在2020年，我们将加强食品安全监管，努力将食品安全工作提升到一个新的水平。

三、突出源头治理，重点抓好四个环节，全面提高食品安全水平

结合乡镇实际情况，我们将突出重点品种、重点环节、重点区域、重点时段，深入开展食品安全专项整治，采取综合措施，严厉打击和有效遏制制售假冒伪劣食品行为。

（一）种养殖环节监管方面

从源头上加强农产品污染治理。我们将深入开展农药、兽药和畜产品、水产品专项整治工作，加快对高毒高残留农业投入品的禁用、限用和淘汰进程；严厉打击制售假劣种子、农药、肥料、饲料、兽药等行为。逐步建立农产品质量安全标准体系，农产品质量安全监测制度和农产品追溯制度。加强对蔬菜农药残留、畜产品“瘦肉精”等违禁药物以及水产品氯霉素等药物残留的监管，积极推进无害农产品和农产品标准化生产综合示范区，加快无公害农产品产地认定步伐。规范动物屠宰检疫。加强对定点屠宰场的规划整治，确保城区定点屠宰检疫率达到100%；加大监督和检查工作力度，不定期地组织突击检查行动，严格实施肉品市场准入制度。

（二）生产加工环节监管方面

加强对重点品种、重点企业、重点区域的整治力度。坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的食品生产企业和不具备基本条件的食品加工小作坊；对有制假劣和质量不稳定的企业进行重点监管和整治；严厉打击城乡结合等监管薄弱的带食品制假售假的违法行为。实施严格的市场准入制度，严格审查企业生产条件，加强对生产人员健康检查的督察力度，督促企业按照标准组织生产并做好产品出场监测工作。加强对食品生产企业的巡查、回访、年审、监督抽查等监管力度，严格查处食品生产加工过程中滥用食品添加剂和使用非食品原料的违法行为。

（三）流通环节监管方面

加大对上市食品的监督抽查力度。对不合格食品要坚决清除出市场，查清其进货渠道和销售去向，教育和督促经营企业主动收回已销售的有安全隐患的食品，并根据情况进行查处。对食品经营企业和个体经营户要进行严格的主体资格审查，并认真履行前置审批程序。督促和指导食品经营建立健全进货检验、索票索证、购销台账、质量追究等制度。

（四）消费环节监督方面

加强对学校、幼儿园、建筑工地、养老机构食堂的监督管理。以控制食物中毒为重点，开展联合监督检查，降低食物中毒风险。不断提高餐饮业自律意识。进一步推行学校食堂和餐饮业食品卫生监督量化分级管理制度，对已推行食品卫生监督量化分级的单位进行量化评分，并向社会公示进展情况。强化餐饮业、食堂等消费环节单位法人（负责人）的第一责任意识，在大型、连锁经营餐饮业推广科学的食品安全卫生管理体系，提高其自律能力。加强对商场、超市、食品店及路边摊位销售散装食品的监管，做好饮用水安全监督监测和监管工作。

四、加强诚信体系建设，充分发挥食品安全信息平台的作用

我们将采取积极措施推进食品安全信用体系建设试点工作。及时总结前期试点工作经验，创新思路，对有效的诚信措施进行推广，不断完善和规范。对具备一定基础的行业或企业，及时用信息体系建设的标准和要求使其再上新台阶，加快食品安全信用体系建设的步伐。

五、突出检查区域、检查重点，确保各项专项检查取得成效

各单位要将日常监督和专项检查相结合，专项整顿和宣传教育相结合，检查督促和企业自律相结合。将食品从农田到餐桌各环节监管的死角、薄弱环节以及整改不见效的企业、城乡结合部、集贸市场、各大超市、各大餐饮娱乐业卫生、学校、工厂、小加工作坊、小食品店、小餐馆、特别是偏远地区作为食品安全整治的重点监管区域。重点抓好粮食、油品、肉类、蔬菜、酱油、食醋、禽蛋制品、饮料、糕点、酒类、水产品、豆制品、乳制品及儿童食品等品种的监管。

在重要时段，如“五一”、“十一”、中秋节和春节前后，我们将先后开展食品安全质量为主体的专项联合检查活动、重点区域食品安全执法检查、节日市场专项执法检查等专项整治活动。各单位要充分履行监管职责，拓宽监管范围，加强行政执法力度，从快、从重、从严查处一些食品领域中的违法违章的典型案件，从源头上杜绝假冒伪劣食品的进入，确保各项检查取得成效。

农贸市场食品安全总结报告怎么写4

各位村（居）委会和镇属各单位：

为了解决街道长期被占道经营的问题，确保街道道路通畅，方便行人和车辆通行，改善经营环境和卫生状况。经过镇政府的研究，决定对镇农贸市场进行整治。具体方案如下：