下面小编整理了农贸市场食品安全工作情况汇报内容，欢迎阅读参考，希望能帮助到大家。

农贸市场食品安全工作情况汇报1

为了更好地加强食品安全监管工作，保障街道居民的饮食安全，我们根据区食品安全的要求和实际情况，制定了以下计划。

一、加强组织领导

1. 调整和充实街道食品安全工作委员会的成员组成，由街道办事处主任任主任，分管领导任副主任，相关责任单位负责人担任成员。委员会设在卫生院的卫生监督协管站办公室，各社区设立相应机构，指定专人负责，建立完善的食品安全队伍，确保工作的顺利开展。

2. 每季度定期召开食品安全领导小组工作会议，研究和部署全街道的食品安全工作，及时传达和学习上级关于食品安全专项整治活动的相关会议和文件精神，重大食品事件发生时要及时处理并向上级部门汇报。这项工作将纳入年度考核目标。

3. 根据不同时间段的食品安全情况，在“五一”、“十一”两个黄金周期间以及端午节、中秋节时组织有针对性的食品安全专项整治工作。

二、加强宣传教育培训工作

1. 加强法律法规的宣传教育，开展行业诚信教育和职业道德教育工作。

2. 加强舆论宣传工作。通过张贴标语、板报等多种宣传方式，努力营造全社会参与监督食品安全的良好氛围，增强人民群众对食品消费维权和责任的意识。

3. 做好社区信息员的培训工作。重点培训信息员有关食品安全的知识，提高他们的业务水平，发挥他们的积极作用。完善食品安全工作的监管和信息反馈体系建设，确保信息畅通。

4. 鼓励社会监督。公布举报电话，引导和鼓励消费者举报制售假劣食品和违法违规生产经营食品的行为，发挥社会监督的作用。

三、做好基础工作

1. 摸清底数，掌握情况。在去年的基础上，进一步了解辖区内的生产经营单位、餐饮服务和个体业户的情况，有证无证的都要了解清楚，并及时上报上级业务部门，确保了解底数，掌握情况。

2. 收集信息，保持畅通。做好信息采集工作，调动社区信息员的积极性，及时发现并收集食品安全相关信息，上报街道食品安全办公室，根据情况做出相应处理。

四、抓好重点工作

重点防止食品安全集体群发事故的发生，重点抓好以下两方面的工作：

1. 加强对餐饮服务行业的监管。验证餐饮服务单位，加强监管力度，重点监管原料进货渠道、流通环节和餐具消毒。建立相关记录，按照卫生协管的要求进行巡查，防止食物中毒事件发生。

2. 加强学校食堂等相关场所的食品安全管理。继续加强对学校食堂、小卖部的日常监控，落实食品安全的相关制度，确保学校食堂、小卖部的进货质量可靠。加强学校周边环境的整治，加强日常巡查，重点整治和管理流动食品摊点，坚决取缔无证经营户。特别是在开学前后、节日期间和流行病多发季节，主动组织检查，确保学校食品安全，防止群体中毒事件的发生。

农贸市场食品安全工作情况汇报2

一、进一步完善食品质量安全区域监管责任制。

为了更好地监管食品质量安全，我们需要进一步完善责任制。具体来说，我们需要明确责任区的监管工作任务，进一步落实监管责任。同时，我们还要对责任区内的食品企业进行“六清查”，包括清查企业数量、企业证照、生产设备能力、质量状况、人员素质和健康状况以及出厂检验水平。

二、完善企业质量安全等级评定，实施分类监管。

为了更好地管理食品企业，我们需要对全区的食品生产加工企业进行等级评定。评定的标准包括食品安全风险程度、产品质量、质量控制能力和诚实守信情况。根据评定结果，我们将企业划分为A、B、C、D四个等级。然后，我们将对各等级企业实施分类监管，包括巡查次数和措施。对于D级企业，我们将实行停业整顿，如果整改后仍不合格，我们将予以取缔。

三、开展食品质量安全强制检验。

为了确保食品质量安全，我们将加大对食品企业产品出厂检验的监管力度，确保出厂产品质量合格。同时，按照上级部门下达的强制检验计划，我们将开展食品质量的强制检验工作，力争食品企业的强检率达到95%以上。

四、加强对食品小作坊的监管。

为了保证食品小作坊的质量安全，我们将采取以下措施：

1、调查摸底，建立档案。我们将摸清食品加工小作坊的数量、加工产品的类别、规模和质量情况，并建立准确的质量档案，做到心中有数，并且进行动态管理。

2、签订质量安全承诺书。我们将督促食品加工小作坊逐一签订食品质量安全承诺书，明确承诺不生产加工假冒伪劣食品，不偷工减料、掺杂使假、以假充真，不以非食品原料、发霉变质原料加工食品，不滥用食品添加剂，不伪造食品标识、冒用QS标志、虚假标注生产日期等。

3、加强小作坊食品质量检验的监管。对于没有检验能力的小作坊，我们将督促其进行委托检验，以保证产品质量。

4、加强食品加工小作坊的日常监管。通过巡查回访、强制检验、监督抽查等方式，我们将加强对食品加工小作坊的监管。

5、严格查处。对于长期不具备生产加工条件、产品质量屡次不合格的小作坊，尤其是生产假冒伪劣、滥用食品添加剂、以不合格产品冒充合格产品以及冒用QS标志的小作坊，我们将及时向有关部门提请吊销营业执照和卫生许可证。

五、继续加大食品安全的执法力度。

为了更好地维护食品安全，我们将采取以下措施：

1、加大无证查处力度，严厉打击无证经营行为。

2、严厉打击滥用食品添加剂和用非食品原料生产加工食品的违法行为。

3、实行食品“黑保单”制度，对于无证生产、制假售假的行为，我们将将其列入“黑名单”并予以曝光。

六、继续严格实施市场准入制度。

为了确保食品质量安全，我们将采取以下措施：