1、参与并争取通过食品卫生分级量化考核，争取达到食品卫生标准。

2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。

3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。

4、增加经费投入，改善学校食品安全环境。

5、建立健全机制，确保学校不发生群体性食物中毒事故。

三、工作重点

1、认真贯彻上级主管部门关于学校食品卫生工作的法规、政策和要求，确保学校食品安全工作得到布置、落实，并及时反馈情况。

2、建立和完善食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和相关规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，营造全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

4、实施“食品配送制度”。

5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险。

6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门进行专项整治工作，及时整改发现的安全隐患，预防学校饮食饮水中毒事件的发生。

四、工作措施

1、加强领导，明确职责。

我们将加强对学校食品卫生安全工作的领导，在学校成立食品卫生领导小组，明确职责，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。我们还要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，确保一旦发生食物中毒事故，能够迅速处理，将危险控制在最小范围，并尽量减少损失。

2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。

我们将贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监督办法、街头食品管理办法等法律法规。我们将充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，加强教育，培养学生良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。我们还要增强学生的预防意识，提高他们的自我保护能力。

3、突出重点，严格执行。

我们要始终把学校食品卫生安全工作作为重要的任务，紧紧围绕确定的工作目标，严格执行，力争取得明显效果。我们要重点抓好以下四个方面的工作。

(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。

我们将从食堂的源头开始监管，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严格控制进货渠道，加强食品卫生日常管理，并指定专人负责。我们还将积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存储、加工、烹饪等各个环节，禁止向学生出售变质的食品和不合格的产品。我们还将依法强化学校食品卫生后勤管理，确保学生吃上放心的饭菜，坚决防止学生食物中毒事故的发生。

(2)加强对健康体检的监管，有效防止病菌侵入。

(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。

我们要坚持预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。我们要加强食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件的发生，确保房门严闭。

4、加强业务培训，提高监管水平。

我们将加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理水平。同时，我们还要对经营食品的从业人员进行业务培训，让他们增强食品安全意识，掌握卫生操作规范，避免食物中毒事故的发生。我们坚持培训上岗和执证上岗制度，增强责任感和使命感，确保食品卫生安全。

农贸市场食品安全总结报告怎么写7

食堂安全卫生管理与监督

1、每年按时到县防疫站办理卫生许可证。

2、建立了以主管校长负责制，由总务、园长、保健人员具体管理摸式，成立了领导小组，保证了各项工作能按要求有条不紊的开展。

3、建立健全了食堂安全卫生管理制度和岗位责任制。

要求食堂管理人员和从业人员认真履行岗位职责，严格招待食堂安全卫生管理制度。每个学期我们都与她们签定了安全责任状和书两份材料，管理人员经常深入食堂检查指导、督促，发现问题及时整改。

4、从业人员持有有效的健康证，并认真组织他们前往外校参观学习和业务培训，不断提高从业人员素质。

食堂场所面局情况

1、食堂建筑面积120平方米，内外环境整洁，室内地板，墙壁等装修符合标准。

2、因地制宜设置合理的流程布局

①粗加地区域，分设内水产品和蔬菜洗涤区域；设有操作台，加工肉类（包括水产品）用具和容器与蔬菜分开使用，以上都有明显的标志。

②享调区域：使用油气炉，安有排气罩，排烟排气良好。没有配料操作台和食用具存放柜。

③餐具洗消区域：没有专用洗刷水池，并有充足，有效的餐具标准，消毒措施。

④孩子用餐在各个教室。