一、启动餐饮服务食品安全示范工程。市、县(区)食品药品监管局要制定创建方案，通过创建示范县(区)、示范乡镇、示范街道、示范店等活动，督促餐饮业主完善内部管理制度，提高守法经营意识和管理水平。

二、推行信息公示。要求餐饮企业在经营场所醒目公示餐饮服务许可证和健康证、企业责任人和监督管理员、企业食品安全承诺、食品药品监督管理局投诉举报电话等信息，增强企业责任意识和自律意识。

三、推行制度管理。督促餐饮服务提供者建立健全食品安全管理制度，包括从业人员健康管理、采购查验和索证索票、采购记录、食品添加剂使用等制度。

四、推行餐厨废弃物台账登记。要求餐饮服务提供者建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账，分类放置餐厨废弃物，禁止直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。

五、推行餐饮服务食品安全现况调查和信息发布。开展调研，发布相关信息，对高风险食品进行消费警示，提高群众的自我保护意识。

六、推行餐饮服务食品安全责任人约谈制度。对发生食品安全事故、存在严重违法违规行为、未及时消除食品安全隐患的餐饮服务提供者主要责任人进行谈话，要求其认真落实食品安全责任，采取有效措施消除食品安全隐患。

七、强化农村市场监管。充分发挥乡镇食品安全信息员和协管员的作用，加强农村餐饮服务食品安全监管，并争取政府支持，探索农村餐饮服务食品安全监管新体制和机制。

八、强化餐饮服务许可。对全市餐饮服务许可证进行全面调查登记，并严格按照规定的申请条件和受理工作程序实施许可。对不符合要求的进行整改或不予许可。

九、强化宣传培训。开展餐饮服务食品安全知识宣传活动，利用各种媒体进行宣传，开展培训，提高餐饮服务环节食品安全监管水平和管理人员的责任意识和食品安全意识。

十、强化餐饮服务食品安全应急管理。制定应急预案、内部运转程序，公布举报受理电话，指导餐饮服务业主制定食品安全事故处置方案，加强应急管理培训，提高应急响应能力。

农贸市场食品安全相关情况调研5

为了保障市民的健康安全，我们要加强对食品的监管工作。根据市食品安全联席会议的指示，结合本区的实际情况，我们制定了今年的食品安全监管计划。

首先，我们要全面贯彻市委、市政府的要求，以控制食物中毒和减少食源性疾病为目标。我们将进一步加强监督执法工作，提高科学监管水平，加大宣传培训力度。我们要在巩固食品安全整治成果的基础上，重点解决食品监管中的问题，及时查处重大的食品安全违法案件，有效控制重大食品安全事件的发生。我们还要推动政府严格执法、企业诚信经营、市民科学消费的良好格局形成，全面提升本区的食品安全水平。

重点工作包括加强食品生产质量安全管理。我们要严格控制食品生产卫生许可和生产许可，确保35类产品的企业都持有许可证。对于无证生产、销售和伪造、冒用许可证等违法行为，我们将严厉查处。我们还要加强食品生产全过程的监管，深化食品添加剂使用、委托加工食品、使用复原乳生产液态奶等方面的监管工作。

此外，我们还要动态跟踪和监督保健食品生产企业的规范管理，严厉查处违反规范的行为。

打击无证照食品生产经营行为也是我们的重点工作。我们要加大对无证照经营活动的查处力度，坚决取缔无证照食品生产加工经营窝点。相关职能部门要加强联合执法，加强日常巡查，阻止窝点的转移和蔓延。

此外，我们还要整顿和规范食品经营秩序。重点督促超市、卖场健全食品安全质控体系，提高食品安全管理水平。我们还要加强食品批发市场、标准化菜市场、超市和卖场的监管工作。

最后，我们要加大食品消费安全监管的力度，确保市民的食品消费安全。

通过这些措施，我们相信可以提升本区的食品安全水平，保障市民的健康安全。

农贸市场食品安全相关情况调研6

一、指导思想

我们的食品安全工作方针是：“学习食品安全法规知识，提高管理水平，培养学生的自我保护能力，避免群体性食物中毒事故”。我们将深化校园安全工作责任制，通过制度保证和重在预防的工作措施，创造安全和谐的校园，提供满意的教育。

二、工作目标

1、参与并争取通过食品卫生分级量化考核，争取达到食品卫生标准。

2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。

3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。

4、增加经费投入，改善学校食品安全环境。

5、建立健全机制，确保学校不发生群体性食物中毒事故。

三、工作重点

1、认真贯彻上级主管部门关于学校食品卫生工作的法规、政策和要求，确保学校食品安全工作得到布置、落实，并及时反馈情况。

2、建立和完善食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和相关规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，营造全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

4、实施“食品配送制度”。

5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险。

6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门进行专项整治工作，及时整改发现的安全隐患，预防学校饮食饮水中毒事件的发生。

四、工作措施

1、加强领导，明确职责。

我们将加强对学校食品卫生安全工作的领导，在学校成立食品卫生领导小组，明确职责，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。我们还要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，确保一旦发生食物中毒事故，能够迅速处理，将危险控制在最小范围，并尽量减少损失。

2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。

我们将贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监督办法、街头食品管理办法等法律法规。我们将充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，加强教育，培养学生良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。我们还要增强学生的预防意识，提高他们的自我保护能力。