通过这些措施，我们将进一步完善动物产品质量安全监管长效机制，保障肉食品的卫生安全，促进养殖业的健康发展。

食品安全工作方案8

根据街道办事处的要求和我们社区的实际情况，我们制定了2020年的食品安全监查工作计划。具体计划如下：

一、成立社区食品安全工作室。由社区主任担任组长，社区工作人员担任成员。

二、食品安全工作室要做好组织名单、食品安全监管工作岗位职责、食品安全信息报告制度以及食品安全投诉举报电话的公示工作，确保100%的公示率。

三、组织社区工作人员和居民进行食品安全知识的学习，提高大家的食品安全意识。

四、加大宣传力度，促进食品产业健康发展。我们将通过悬挂条幅、发放宣传单等方式，走访辖区内的食品生产经营单位，开展多层次、多渠道的宣传活动，不断寻求宣传上的突破。

五、借助2020年全国经济普查的契机，更准确地了解社区辖区内食品生产经营企业和单位的基本情况。

六、结合社区物价监督站的工作，做好“十一”节日期间的食品安全监查工作。我们要在稳定物价的同时，保障公众的食品安全，协助工商、卫生等部门对辖区内的食品生产经营单位进行检查。

七、做好随机抽查调查工作，发现违法违规行为，及时指出并做好登记和上报工作。

八、每个月，我们社区将对责任区进行自查，及时发现问题并进行整改，以更好地完成工作任务，实现保障公众食品安全和促进食品产业健康发展的目标。

食品安全工作方案9

培训的目标是让学校食堂的管理人员和从业人员了解和掌握食品卫生法律法规以及食品卫生和膳食营养的基本知识，树立良好的职业道德和服务意识，自觉遵守相关的法规和操作规范，提高学校食品卫生管理水平，减少和控制食物中毒和肠道传染病事件的发生。

培训的对象是学校食堂的管理人员和从业人员。

对于食堂管理人员，要求他们热爱师生，具有强烈的事业心和责任感，身心健康，道德品质好，高中或以上文化程度，有一定的管理经验，并参加过岗位业务培训并取得证明。

对于食堂从业人员，包括炊事员、采购员和保管员等，要求他们热爱师生和本职工作，身心健康，道德品质好，有一定的文化基础，具有良好的个人卫生习惯，同时也要有食堂从业人员健康合格证。

培训的内容包括法律法规知识，食品卫生管理知识，食品加工操作卫生要求，常见的食物污染及其预防控制知识，食物中毒和肠道传染病的预防知识，以及膳食营养知识。

培训的组织实施由学校负责制定培训计划，通过集中授课和分散教学相结合的方式进行培训。新上岗人员的培训时间以完成培训内容为准，建议不少于8学时。管理人员和从业人员的强化培训周期分别为三年和两年，培训时数以完成培训内容为准。同时，建议积极参加教育局和卫生局组织的集中培训，并进行自学的分散教学。每学期至少进行一次集中培训。

食品安全工作方案10

为了进一步完善街道的食品安全管理体系和机制建设，加强地区的食品安全工作，保护人民群众的生命安全和健康。特制定以下计划：

一、指导思想

以确保群众食品安全为宗旨，进一步改变管理理念，创新管理方式，发挥市场机制、行业自律和社会监督的作用。建立让生产经营者真正成为食品安全第一责任人的有效机制，加强基层监管力量，切实落实监管责任。不断提高食品安全质量水平，确保食品安全。

二、总体目标

按照“五个最严”和“三个从严”的要求，遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的监管原则。创新食品安全监管模式，完善应急预案体系，强化联动处置能力，构建群防群治格局。有效遏制食品安全违法犯罪行为，解决食品安全领域突出问题，防控食品安全风险隐患。确保不发生重大食品安全事故和舆情事件，保持地区食品安全总体有序可控。公众对食品安全基本知识的知晓率达到80%以上，中小学生对食品安全知识的知晓率达到85%以上。各级食品安全监管人员每年接受不少于40小时的食品安全专业培训。各类食品生产经营单位负责人和主要从业人员每年接受不少于40小时的食品安全培训。

三、工作任务

1.完善监管体制机制，夯实基层监管网络

加强食品安全委员会和食品安全办公室的建设，充实基层监管力量。建立食品安全委员会的统一领导和食品安全办公室的协调指导作用，研究制定新体制下的食品安全综合协调机制，建立健全跨部门联动机制。完善街道食品安全监管机构建设，加强力量配置，下移监管重心，形成工作合力。建立居民委员会食品安全兼职队伍，健全社区食品安全监督网，切实落实社区、居委会的食品安全监管责任。

2.落实企业主体责任，加强信用体系建设

严格实施食品生产经营许可制度，对持续达不到食品安全条件的生产经营单位，坚决吊销相关许可。加强食用农产品和高风险食品的生产经营者管理。完善食品退市、召回、销毁和临近保质期食品专区销售等管理制度。严厉查处生产经营违法添加、假冒伪劣、虚假宣传等违法行为。加强行业管理，推动食品企业规模化、集约化、标准化发展。建立食品安全信用体系，推进信用档案建设。加强对食品生产经营企业的监管和检验检测。

3.开展隐患排查治理，严惩食品安全违法犯罪

全面组织开展食品安全风险隐患排查，深挖行业共性的隐患和潜规则。打击非法添加和假冒伪劣等违法犯罪行为，防止不合格食品进入市场。加强无证餐饮店和食杂店的整治，控制和减少食品安全隐患。加强餐厨废弃油脂的管理和监督，防止废弃油脂回流餐桌。巩固治理整顿成果，提高食品安全监管效果。

4.创新监管方式，提高监管能力

推进食品安全联动监管信息平台的运用，及时更新和分析相关数据，为针对性监管提供依据。加强食品安全风险监测评估，建立风险评估、预警和风险交流制度。加强食品安全检验检测能力建设，推进自检实验室建设。强化食品安全应急处置能力，及时启动应急预案，有效处置食品安全事故。加强舆情监测和信息公开，回应社会关切。

5.加强宣传教育，构建社会共治格局

加强宣传和科普教育，提高公众的安全意识。开展食品安全培训，提高监管人员和从业人员的专业素质。完善食品安全投诉举报制度，加强对食品安全违法行为的举报和处置。促进食品安全舆论引导，构建群防群治的工作格局。

四、工作要求

相关职能部门要各司其责，加强食品安全监管。居委会工作站要发挥食品安全监管作用，加强食品安全管理责任。加强评估考核和责任追究，确保责任层层落实。要提高工作效能，加大发现问题和查处力度。加强宣传教育，提高公众的安全意识。加强食品安全投诉举报机制，构建群防群治的工作格局。