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1、饭前便后要洗手；
2、瓜果洗净并去除外皮后才食用；
3、不购食来路不明和超过保质期的食品；
4、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）；
5、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；
6、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品；
认识食物中毒特征
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，及时向班主任汇报，由班主任做出相应的措施，在家要及时到医院就诊。
预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手；不吃生、冷、不清洁食物；不吃变质剩饭菜。
食物中毒时急救方法
一旦发生食物中毒，马上到医院就诊，不要自行服药，若无法尽快就医，可采取如下急救措施：
1、催吐：如食物吃下去的时间在1至2小时内，可采取催吐的方法，取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下；如不吐，可多喝几次，以促呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食，则可服用“十滴水”来促进呕吐。也可用筷子、手指等刺激喉咙，引发呕吐。
2、导泻：如果病人吃下食物的时间超过两小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克，一次煎服能达到导泻的目的。
有一句叫“民以食为天”，由此可见我们的生活与食品的密切联系。常有朋友问：“现在吃什么好呢？”是啊！吃什么好呢？猪肉添加瘦肉精，蔬菜中残留农药，制火腿喷洒敌敌畏，生产泡菜使用工业盐，奶粉吃出大头娃娃，喝黄酒丢了性命……一种种假冒伪劣食品被不断披露，被曝光；一起起触目惊心的制假售劣案件被查处，被打击；一条条鲜活的生命被残害，被扼杀；一颗颗善良的心灵被愚弄，被震撼……
记得有一次，妈妈外出，买回了一大包好吃的东西，我迫不及待地奔了过去，随即拿出了一袋牛肉干捧在手里，我看着就垂涎三尺。这时我想起老师给我们讲的食品安全课，待我仔细一检查，才发现保质期都过期了。幸好，我先检查了，不然，我们全家人可要拉肚子了，这下可算是逢凶化吉了。我对妈妈说：“以后买东西一定要看好生产日期，和牌子，还要看它是不是绿色食品，再放心购买，这次就当个教训吧！”妈妈也很是赞同的点点头。
如今电影“生化危机”变成了“食品危机”， 食品安全值得我们每个人去关注。广大群众不禁要问“我们究竟还可以吃什么？”同样的问题，“民以食为天，食以安为先”，我们又该如何解释这句话呢？人类的生存，经济的腾飞，社会的进步时刻离不开食品，离不开安全卫生、营养的食品。“我们应该怎么办？”群众的呼声，不断地催动我们去思考，去行动。
现在我已经不止一次地听到有关食品安全新闻发生，从毒彩缤纷的染色馒头，给硫磺熏过的药材，注射了膨胀剂的西瓜，到添加了塑化剂的饮料等事情的发生。我才明白，我国的食品问题不能再耽搁了。现在老百姓都觉得只有依靠自家所种之物，自己所做之物，才放心。
有一副对联说得好：“人品、食品、品品相照；苍生、民生、生生相联”要想让我们老百姓放心，就要杜绝这些食品问题，不要再让食品安全问题的新闻围绕在我的耳边。
夏天的夜晚，静悄悄地，微风掀开了窗帘。放在厨房角落里的冰箱开始蠢蠢欲动了。
香蕉清了清嗓子，提高分贝，说：“伙伴们，在这炎热的夏天，没有什么比跳舞更狂欢的了。”“哦耶！”在一阵狂叫之后，食物们跟着自己的的节奏舞动。连冰冻的七尾虾也扭动起了他那火红的尾巴。
在这热闹之际，只有土豆闷闷在呆在一旁。大家觉得奇怪，问它怎么了。土豆说：“伙伴们，你们难道没有觉得我们在小主人的眼里变得可有可无了吗？而那薯片却成了小主人手中的宝。”“对啊，我也这么觉得。以前，小主人都离不开我们，我多么怀念他狼吞虎咽吃我的样子。而现在，我们小主人只爱那些垃圾食品了。我已很长时间没见到他了。”苹果也气鼓鼓地说。这引起了更多食物的气愤。最让人痛心的是，他们觉得小主人的身体比以前差多了。以前是那么的可爱，胖乎乎的，那是多么让人自豪啊。可现在，面黄肌瘦的，让人看都看不下去了。食物们纷纷要去找那些“罪魁祸首”们算账。
声讨声吵醒了正躺在精美盒子中的薯片，它伸了伸了懒腰，不屑地说：“吵什么，我就是你们的替代品，现在，我才是小主人的宠儿。”“凭什么……“冰箱里的食物诉说着自己心中的不满。最后，它们决定为自己的的荣誉而开展一场辩论赛。
嘟嘟嘟……裁判员矿朱水敲着它的肚子。大赛在一阵阵鼓声中激烈地进行着。
牛奶先出场，对酸酸乳说：“我的营养价值可高了呢，有维生素，钙，锦锌多种物质组成，能使小主人既得到营养又长得高。你虽说也带个‘乳’字，可没有我们家族一点东西。只是各种食品添加剂的混合物。一点营养价值都没有。”“营养价值算什么，好喝才是王道。你没看见小主人很讨厌你吗？放学后，连看都不看你一眼，直接拿起我畅钦。”酸酸乳得意地说。
薯片更狂妄，对土豆说：“看你那呆头呆，肥肥的样子，让人一看就没有食欲。哪像我这样薄薄的，脆脆的。再说了，我身上还添加了香料剂，各种色素，闻起来很香，颜色鲜丽，又好看又好吃。我们俩站在小主人面前，他挑你才怪呢？”“哼，你那些都是厂家用色素制造的垃圾食品。而我却是绿色健康食品，我相信小主人总有一天会喜欢我的。”土豆坚定地回答。
果冻在那边不屑一顾地笑了：“绿色食品？有谁会在乎？你们看我，我的出身虽差，来自那些皮鞋的下脚料，可你们看看，我多受孩子们的喜欢啊！”可乐在旁听了也随声附和。这更引起了众食物们的不满。场面一下子失控了-------
阳光从窗户中射进来，厨房又恢复了以往的宁静。女主人早早地给小主人准备营养早餐。可如往常一样，小主人拒不吃妈妈准备的食物，只有当那些零售拿到前面时，才笑逐颜开。零食们露出了得意的笑容。
可下午，小主人被送进了医院，原因是长期吃那些垃圾食品，导致胃消化不良，还有营养不良。晚上，女主人把所有的垃圾食品倒入了垃圾桶。现在，餐桌上只有那些绿色的、健康的食品-------
随着放学铃声一响，路边的摊贩上快速的挤满了同学。“油炸，烧烤来一串”，“辣条，薯片尝一尝”，摊贩们叫卖声更有劲了。那油滋滋的手接过钱再摸着烤串，脸上的汗还嗒嗒的往下滴。这吃的真健康吗？二十一世纪，是个经济发展迅速，拥有先进技术的时代。人们生活水平提高，不再有饥饿，可是人们又为另一件事而烦忧：食品是否安全呢？
“民以食为天，一日三餐，商家尽说保平安。君子求财须有道，诚信当先。诡计谁谋？利欲爆狂流，易纵难收。”食品安全已成了社会的头等大患，各种信息为我们揭发的食品安全事件让我们目瞪口呆。如：早年前的毒奶粉和大头婴儿，吃龙虾丧命和含氯可乐等等，每一件事都让人心惊胆战。那么究竟是什么造成了如此多的问题食品？他们究竟为何要造假？是那些黑心的厂家，为了降低成本，为了增加利润，他们不惜一切代价获取更多利益，至广大群众的健康于无物，背离了原来为人民服务的初心，良心何在？粮食两字中都有“良”，不是更加突出了人心向良吗？俗话说“病从口入”，吃了不健康的食品因此而生了重病，毁坏了一个家庭这样的事例难道还少吗？厂商们这样你们还能心安吗？如果有一天，你们吃了自己偷工减料的食品，你们是否会悔悟呀？
那我们要怎样选择安全的食品呢？首先，我们选食品要选有绿色标志的。绿色标志由三部分组成，即上方太阳、中心蓓蕾和下方叶片，颜色为绿色，合成一个正圆形，象征自然生态。我们不选三无产品，三无产品指无生产日期，无生产厂家，无质量合格证。我们必须远离“三无”食品，因为一包普普通通的零食背后，或许就隐藏着能毁灭生命的有害物质。为了您和他人的安全，请远离和杜绝“三无”食品，让食品安全的警钟长鸣！
安全犹如一根七彩的丝线，把我们这一个个美好的愿望连接起来，构成一个稳定、祥和、五彩缤纷的世界。我们是二十一世纪的雏鹰，是祖国的新新之火，我们的生命就像一朵含苞欲放的花儿，只有健康是我们生命唯一的选择。我们要保护好自己，要勇敢的向不健康、不安全食品说“不”。让我们都能开出最美的生命之花。
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