1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；

2、通过各级媒体的新闻炒作，制作精美的宣传单、流动宣传车，群发二十万条短信等宣传方式，传递美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，引起市民的关注；

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料供应问题，确保菜肴的原汁原味。

二）美食节活动举办

1、品牌和菜肴形象展示

- 主题：有滋有味，色香味形加上质器名。

- 方式：设立固定的展区，展示成品菜肴。

- 形式：通过菜肴的体验，展示品牌及其文化形象。

- 互动：现场参与满汉时期的抽签活动，每天设一等奖一名“永州皇帝享受权”价值上万元和二等奖两名“宰相享受权”价值三千元，现场开奖，营造热闹的氛围。

- 内容：展示菜肴的实物艺术形态、菜肴的文化展示以及服务人员的仪表姿态。

- 展区设在餐厅大厅，让菜肴系列成为吸引客人眼球的风景线。

2、美食节促销活动

- 主题：轻松体验，更欢乐。

- 形式：在美食节期间，通过价格优惠开展促销活动，留住老顾客，吸引新顾客，培养未来的消费群体。

- 内容：在美食节期间，对消费者一律实行平民价格优惠。

3、美食节经营活动模式

采用自助模式经营，菜肴摆放在餐厅大厅。

八、美食节活动其他

1、广告宣传费用：宣传单20000张，每张0.15元，共计3000元；流动宣传车8辆，共计2000元；短信群发二十万条，共计6000元；员工派发宣传单和推车补贴费用2000元。

2、抽奖奖品费用：按每天500元成本费用计算。

3、菜肴原材料费用：另行计算。

创意主题餐厅方案合集5

即将到来的圣诞节，我们为了策划一场成功的圣诞活动，结合以往的经验，对今年的圣诞餐饮销售市场进行了分析和预测，并制定了本店的圣诞餐饮产品组合方案，希望能实现经济和社会效益的新突破。

首先，我们为宴会厅制定了平安夜活动安排。活动主题是金源圣诞狂欢夜，包括大型歌舞专场演出、豪华圣诞自助大餐、圣诞老人派发礼品、酒水无限畅饮和圣诞幸运大抽奖。具体的用餐和演出时间为12月24日17:30-20:00和20:00-22:30。票价分为三档，分别是至尊席3880元/张、贵宾席2980元/位和嘉宾席2380元/位。此外，我们还特别馈赠澳洲鲜鲍一份，并对未中奖的客人提供免费自助早、午、晚餐的优惠。

其次，我们为西餐厅制定了平安夜活动安排。活动包括圣诞自助大餐、酒水无限畅饮、观看文艺表演、圣诞老人派送礼品和圣诞幸运大抽奖。用餐和演出时间与宴会厅相同，票价分为A档1380元/位和B档1180元/位。同样地，未中奖的客人可以免费享受自助早、午、晚餐，来宾客人可以享受9折优惠。

中餐厅的平安夜活动主题是“欢乐今宵”儿童歌舞圣诞晚会，活动包括圣诞儿童自助餐、圣诞老人派发礼品、儿童文艺演出和儿童大抽奖。活动时间为12月24日18:00-21:00，票价为980元/位。每位家长可以带一个身高不足1.4米的儿童，超过的需要补票。21:30之后将正常接待散客。

大堂吧的平安夜活动主题是“金色童年”儿童木偶剧圣诞晚会，活动包括圣诞儿童自助餐、圣诞老人派发礼品、儿童木偶剧演出和儿童大抽奖。活动时间和票价与中餐厅相同。

日本料理的平安夜活动包括经典日式圣诞套餐、观看文艺演出、圣诞老人派送礼品和圣诞幸运大抽奖。用餐时间为12月24日17:30-20:00，演出时间为20:00-22:30，票价为1580元/位。同样地，未中奖的客人可以免费享用自助早、午、晚餐，来宾客人可以享受9折优惠。

此外，我们还设置了大堂圣诞小屋作为圣诞活动的售票点，同时出售圣诞小礼物、饼干、巧克力和坚果等。售票时间为11月22日至12月24日，每日09:00-21:00。

为了配合这些活动，我们还有相关的部门协调工作。市场销售部负责招标演出事宜和设计制作宣传印刷品，工程部配合安装圣诞小屋和售票电话，财务部负责现场售票收款和奖品兑奖处的工作，宴会销售部协助入场验票工作。

另外，我们还制定了情人节活动安排。时间为2月14日，地点为金源自助餐厅情人包房和一殿酒吧。活动包括情人浪漫套餐、烛光晚餐、红酒、巧克力和玫瑰花，以及一殿酒吧的特别情人鸡尾酒和精美小吃。

通过以上的活动安排，我们希望能为顾客们带来一个愉快、难忘的圣诞节和情人节。

创意主题餐厅方案合集6

因为我们的开放心态，我们能够包容世界；因为我们丰富的文化底蕴，我们能够化解世界的分歧。作为一个民族的力量，我们被推向时代变革的前沿。我们以同步世界的速度，吸收异域文化，从容地融合不同的观念。于是，我们开始意识到，一顿饭不仅仅是填饱肚子，还可以成为一种享受；我们开始对喧嚣的餐桌人群感到厌倦，开始反思自己不一定都喜欢大言不惭地说话和喝酒划拳；我们开始怀念宁静高雅的环境，它可以成为我们追求精神气质的一种方式。最终，我们找到了这种境界，那就是福祥阁西餐厅。在这个东西方文化交融、唐装和西服并存的时代，我们没有理由也没有能力去拒绝，我们必须正视异域文化在中国市场植根的趋势，欢迎它的到来。作为南昌首家专业西餐厅，洋福楼西餐厅承载着推广西餐经营理念、架起东西方餐饮文化桥梁的神圣使命。福祥阁西餐厅于4月x日全面开张，我们充满激情地奉献给您！让您感受多彩的人生，感受时代的辉煌，让我们一起分享无数的快乐。

消费理念：

现代生活势不可挡！

1、西餐――都市的高雅之处

我们秉承西方经典餐饮文化的精髓，为您提供最时尚前卫的身心享受。法式小牛扒、意大利通心粉、水果沙拉、俄式罗松汤等美食将轮番考验您的味蕾。

2、咖啡――情人的浪漫之所

两杯浓郁的咖啡，一对依依的情侣，香气在升腾，情愫在暗涨。在悠扬的旋律中，忘记身世，感受幸福和甜蜜，让它们充满您的指尖。