可以适当打折来刺激消费。

二、内部营销方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识。在向外部市场推广产品和服务之前，首先要进行内部员工的营销。这需要员工之间和员工与企业之间的双向沟通和信息共享，以及有效的激励措施。

在全体员工内部加强温情管理，要求每个员工把其他员工视为自己的顾客，并像对待顾客一样提供服务。并且在以后的工作中，要使内部员工营销成为习惯。

开展内部员工征文比赛，主题是《我的选择——东方》。要求员工围绕东方鸭王酒楼和东方洗浴的经历、感想和寄语等写文章。可以是散文、杂文、记叙文、议论文或诗歌。鼓励全体员工积极投稿。评选一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

开展成本节约比赛，通过一系列活动重新教育内部员工，提高他们的积极性。

三、产品营销方案

推荐特色餐饮的同时，推出情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。例如，情侣套餐可以推出不同价格的菜单，如38元、48元、58元等。

推出绿色家宴，注重使用生鲜类绿色食品，结合现代人的消费时尚，使菜肴更有风味和营养。在菜谱上注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康需求。

四、文化营销方案

向消费者宣传企业的文化，增强企业在目标消费群体中的影响力。

在公交车车身上制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号，例如“关注饮食健康”。让顾客把“吃”当作一种享受，让顾客乐而忘返。

五、广告营销方案

在信息发达的社会，媒体是吸引大众注意的重要渠道。根据不同媒体的受众特点，合理选择媒体投放广告，进行市场定位和目标顾客定位。不要片面追求覆盖率，以免造成广告浪费。

可以通过硬广告和软广告相结合的方式，利用媒体整合，实现小投入、大产出的效果。

六、效果分析

增加品牌影响力，提升知名度和美誉度，引起良好的口碑宣传。

提供周到的服务，提高目标消费者对企业的忠诚度。

通过各种活动，增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。

通过促销活动，提高销售额和利润。

关于餐厅活动方案怎么写合集8

最近，某餐厅计划在某年某月举办美食节活动。届时，餐厅将展示满汉全席、官府菜、名人典故菜、湘军首领私房菜、永州八景菜和本地山村野味等特色菜肴，让市民参与其中，真正体验“食以人为本，节以人为乐”的美食节氛围。举办满汉全席美食节，引进名厨，旨在提升餐厅的竞争能力：一是引进新的菜系，提高菜肴制作质量；二是培养客户，营造独特的餐饮文化。因此，餐厅全员都应全力支持和参与美食节的举办。

一、美食节活动目的

通过美食节活动，让市民更加了解餐厅，喜欢和认可它，从而提升餐厅的竞争力。

二、美食节活动原则

实惠第一，大众参与，体验昔日满汉全席和现代亲情服务。

三、美食节活动卖点

精典的菜肴，平民的消费，将美食和文化相结合，走食疗、功效和价廉的新路线。

四、美食节活动理念

餐厅的菜肴具有独特的个性化。

五、美食节活动主题

感受鲜香，体验人性化的服务，营造完美的“中国第一次满汉全席美食节”。

六、美食节活动组织

1、组织机构：餐厅

2、工作分工：由营销部经理总指挥

3、协调联络：由餐厅总经办负责

4、对外宣传：由营销部经理提供宣传提纲，餐厅执行

5、客户营销：营销部经理培训营销人员并指挥营销队伍

6、活动保障：由餐厅提供财力、物力和人力

7、安全防护：由保安部负责