三、美食节活动卖点

精典的菜肴，平民的消费，将美食和文化相结合，走食疗、功效和价廉的新路线。

四、美食节活动理念

餐厅的菜肴具有独特的个性化。

五、美食节活动主题

感受鲜香，体验人性化的服务，营造完美的“中国第一次满汉全席美食节”。

六、美食节活动组织

1、组织机构：餐厅

2、工作分工：由营销部经理总指挥

3、协调联络：由餐厅总经办负责

4、对外宣传：由营销部经理提供宣传提纲，餐厅执行

5、客户营销：营销部经理培训营销人员并指挥营销队伍

6、活动保障：由餐厅提供财力、物力和人力

7、安全防护：由保安部负责

七、美食节活动内容

(一)美食节活动筹备

1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；

2、通过各级媒体的宣传、宣传单、流动宣传车和短信群发等方式，传达美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，吸引市民的关注；

3、加强对外联络，协调合作关系，确保菜肴的原汁原味。

(二)美食节活动举办

1、品牌、菜肴形象展示

- 主题：有滋有味，色香味形加上质器名。

- 方式：设立固定的展区，展示成品。

- 形式：通过菜肴的体验，展示品牌和文化形象。

- 互动：现场参与满汉时期的抽签活动，每天设一等奖一名，价值上万元；二等奖二名，价值三千元，现场开奖，营造活跃气氛。

- 内容：展示菜肴的实物艺术形态，菜肴的文化展示，以及服务人员的仪表和姿态。

- 展区设在餐厅大厅，让菜肴成为吸引客人眼球的亮点。

2、美食节促销活动

- 主题：轻松体验，更加欢乐。

- 形式：提供价格优惠，借美食节开展促销活动，保留老顾客，吸引新顾客，培养未来的消费群体。

- 内容：在美食节期间，对消费者一律实行平民价格优惠。

3、美食节经营活动模式

采用自助模式经营，菜肴设在餐厅大厅。

八、美食节活动其他

1、广告宣传费用：宣传单共2万张，每张0.15元，共计3000元；流动宣传车八辆，共计2000元；短信群发二十万条，共计6000元；员工派发宣传单和推车补贴费用2000元。

2、抽奖奖品费用：按每天500元成本费用计算。

3、菜肴原材料费用：另行计算。