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酒店餐饮部安全管理制度7篇
大小:24.71KB 5页 发布时间: 2022-06-14 10:09:47 18.15k 17.85k

①在本部门安全消防责任人领导下,开展消防安全工作,落实消防安全管理制度。

②对本岗位消防安全工作负责,组织员工学习有关消防法律、法规及安全操作规程,并负责贯彻执行。

③组织开展本岗位消防安全检查、整改工作。

④熟悉本岗位的消防安全重点部位及消防措施的分布和使用方法,维护好各种消防设备。

⑤发生火灾应立即报警,积极组织员工扑救火灾,做好疏散人员工作,并保护好现场。

⑥积极参加酒店组织的各项消防安全培训活动。

⑦负责督导领班及员工履行其消防安全职责,检查各项消防安全措施的落实情况,领导本岗位开展群众性消防安全活动。

⑧在消防、保卫部门的领导下,积极协助调查火灾发生的原因。

5.领班消防安全岗位职责

①在主管领导下开展消防安全工作,负责对下属员工进行岗位消防安全教育。

②负责将各项防火安全工作落实到各个员工,并经常检查、督促执行。

③负责对本岗位的火源、电源的管理。

④负责对本岗位的安全出口、疏散通道的检查,保持通道畅通,发现问题及时采取防范措施,同时报告上级领导。

⑤负责对本岗位消防设施、灭火器材的日常维护和保养。

⑥积极参加酒店组织的各类消防培训活动。

⑦发生火灾应立即报警,积极参加抢救和扑灭火灾及疏散人员工作,保护好火灾现场。

6.员工消防安全职责

①学习消防安全知识,认真执行消防安全管理规定,熟练掌握工作岗位消防安全要求。

②坚守岗位,提高消防安全意识,发现火灾应立即报告,并积极参加扑救。

③班前、班后认真检查岗位上的消防安全情况,及时发现和消除火灾隐患,自己不能消除的应立即报告。

④爱护、保养好本岗位的消防设施、器材。

⑤积极参加消防安全教育、培训,熟练掌握有关消防设施和器材的使用方法,熟知本岗位的火灾危险和防火措施,提高消防安全业务技能和处理事故的能力。

⑥熟悉安全疏散通道和设施,掌握逃生自救的方法。

7.电工消防安全岗位职责

①严格遵守用电规定和各项规章制度。

②努力学习技术,熟练掌握供电方式状态、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能和实际操作。

③认真学习掌握电器知识和国家有关电器规范、操作教程,持证上岗。

④熟练掌握消防灭火器材,严格执行电器安全操作规程和电器消防安全管理制度。

⑤电工有权拒绝安装不符合规定的电器设备或者在不符合的场所安装电器设备。

⑥一般的电器设备和线路要定期检修,发现可能引起火花、短路、发热及电线绝缘损坏等情况,必须立即修理。

8.仓库保管员消防安全岗位职责

仓库保管员除遵守单位一般消防管理规定之外,还必须做到:

①认真学习国家有关仓库防火的规章制度,执行消防安全规定。

②熟知所管仓库贮存物品的理化性质,灭火方法及危害性。

③严禁无关人员进入仓库。

④仓库消防安全管理要到“五不准”、“五留距”、“一整齐”。即:在仓库内不准设火炉,不准乱拉乱搭电线,不准吸烟,不准点油灯,不准性质相抵触的物品混存;货物堆放要留墙距、柱距、堆垛、顶距、灯距;堆放要整齐划一。

⑤装易燃易爆危险物品,必须轻拿轻放,严防震动、撞击、高压、摩擦和倒置,不准使用能产生火花的工具开启容器,不准穿带钉的鞋进入库内,在可能产生静电的设备上安装静电导除装置。

⑥受阳光照射容易燃烧、的危险物品,不得在露天存放,遇水容易燃烧、的危险物品不得存放在潮湿和易积水的地点。

⑦严格用电、火管理,每日要三查,一查关闭门、窗情况;二查电源、火源,消除易燃物情况;三查货物堆垛及仓库周围有无异常现象。

⑧根据存放货物的不同性质配备相应的灭火器材,定人定期检查、更新。

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