人员是企业的根本，所以对员工的培养和帮助尤为重要。在今年，我们将以公司制度为前提，奖罚分明，一视同仁。同时，我们将关注员工在工作和生活中遇到的问题，并给予最贴心的鼓励和帮助，让员工感受到自己的重要性和价值。满意的员工带来满意的顾客，满意的顾客带来满意的企业，满意的企业则创造出优秀的员工。让我们一起关爱员工，关爱顾客，关心和关爱所有帮助我们成长的人。

销售是第五个方面。我们不能只等待顾客上门，而应该主动整合部门资源，积极销售。这也是我们工作中主动服务的一部分。我们将把除餐饮外的服务项目添加到服务流程中，并在二次服务时进行捆绑销售。此外，我们还将培训销售人员的销售技能和话术。

最后是成本方面。无论我们赚得多少，如果开支大于收入，我们将一直处于亏本状态。我们将清楚地了解固定资产的数量和状态，每月清点易耗品的使用情况，按照在场人数适量申购水果，以确保不浪费和积压。我们还将合理调配水电，根据需求开关，尽量留住公司培训出来的员工，以减少人事成本。在不影响对客服务的前提下，我们将根据财务数据和要求，做好配合工作。

作为餐饮部的店长，我将全力以赴地实施这个20年的工作计划，希望能够得到领导的支持和指导，让我们的餐饮部迎来更好的发展。