酒店个人年度工作总结及来年计划8

过去的一年，我们酒店在探索中不断前进，在开拓中积极进取。在这个过程中，我们积累了丰富的经验，并取得了一定的成绩。总的来说，我们主要是通过“抓住一个中心、实现两个亮点，搞好三项基本建设”来取得这些成绩。

首先，我们非常注重员工队伍的建设。我们一直秉持着“以人为本，善待员工”的原则。我们制定了休假制度、婚假和产假制度，工资调整制度，年终奖励制度，以及优秀员工外出考察学习制度等等。这些制度的实施体现了我们对员工的关怀。我们的员工的平均工资额超过了酒店效益的10%，而市一般私营企业员工的工资额只在企业收益的5%左右。因此，我们每年在员工待遇上的投资要比一般私营企业多投资50余万元。我们的目标是善待员工，不仅仅是在工资方面，更重要的是在大酒店这个大舞台上，员工们的才华得到了充分地展示，大酒店已经成为广大员工实现人生观、价值观的场所。正如有些同事所说，这里真正是能够体现能者上、庸者让、劣者下。

其次，我们也非常注重基础建设。在市场竞争激烈的情况下，去年上半年我们成功完成了三楼餐厅、旋转餐厅和员工食堂的扩建和改造。下半年，我们又进行了二楼餐厅和客房的改建。这些连续的施工工作，离不开工程部同志们的辛勤劳动。他们服从分配，听从调度，在吴总监和孙经理的直接领导下，完成了这些工程。尤其是在扩建三楼办公室及主体楼暖气安装时，正值营销旺季，但我们仅用了半个月的时间就投入使用，再次展示了深圳速度。目前，我们已经累计投资了数十万元用于酒店基础设施建设。通过这些改造，我们的大酒店已经成为一个集餐饮、住宿、娱乐、购物和商务为一体的综合型大酒店。

同时，我们也在逐步完善管理制度建设。为了使酒店进一步走入规范化轨道，我们组建了酒店管委会，解决了制度建设的根本问题，纠正了权力大于制度的错误做法。我们制定了“公平、公正、公开”的“三公”酒店管理制度，并完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。

在工作重点方面，去年我们紧紧抓住了营销这个中心，全体员工以营销为中心开展各项工作。我们认为每一个员工都是一个营销员、宣传员，个个都是服务员。尤其是我们的营销部门，每个人都具备强烈的营销意识和服务意识，我们稳住了老客源，不断开拓新客源。

在效益方面，我们实现了两个亮点，即酒店客房入住率和餐厅上座率。今年，我们的全年客房入住率达到了某%，平均房价为某元，在市同行业中名列前茅。客房部去年也基本上是月月完成了任务。这些喜人的成绩是客房部全体员工努力的结果，也与李副总经理严格的管理分不开。他们的管理制度明确，坚持每天早班会，每周有周会，每月有总结，及时解决存在的问题，表扬先进，明确下一步工作重点，提高服务质量，做到了个性化和人性化服务，从而增加了客人入住回头率。

今年，我们的餐厅上座率达到了某%，每日收入达到了某万元，成绩也非常喜人。特别是我们二楼餐厅和三楼餐厅经过重新装修和调整经营策略后，餐厅收入突飞猛进。这些都得益于我们硬件设施的改进和菜品质量的提高。在厨房的努力下，我们的酒店菜品基本上形成了自己的特色。我们的二楼餐厅以高档宴会和高档接待群体为主，而三楼餐厅则以喜宴为主。我们的厨师长带领着一批名菜高手，几乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顾客光临我们的店铺。他们几乎没有休息，但他们从来没有抱怨过，他们始终坚守在工作岗位上，无论工作时间多长，任务多重，从来没有影响过工作。正是因为有了这样一批优秀的同事，我们的餐饮部门才有了大批的回头客。我们的餐厅服务人员热情地迎接顾客，善待来宾，提供及时、准确、周到的服务，同样得到了顾客的欢迎和表扬。

总的来说，过去一年，我们酒店在员工队伍建设、基础建设和管理制度建设方面取得了一定的成绩。我们通过抓住营销这个中心，实现了酒店客房入住率和餐厅上座率的双重亮点。我们会继续努力，为客人提供更好的服务，取得更大的成就。