酒店个人年度工作总结和计划范文7

新年即将到来，回顾过去的20__年，我保安部在酒店全年的中心工作上，始终秉持脚踏实地的工作作风和求真务实的态度，积极创新，不断提高，全面地完成了今年的各项任务，为__酒店各项目标的顺利完成做出了应有的贡献。总体来看，我们一年来的工作有许多亮点，也有许多不足之处。为了在今后的工作中能够扬长避短，特对今年的工作总结如下。

首先，我们保安部顺利完成了全年的安全保卫任务。在酒店各级领导的指导下，全体员工共同努力，一年里未发生一起重大责任事故。消防设施、设备的完好率全年达到了100%，并为酒店各部门进行了消防安全培训，起到了保驾护航的作用。

其次，我们建立了健全的绩效考核制度。实行绩效考核是酒店从严治企、强化管理的需要，也是落实目标责任制的重要依据。我们保安部结合自身的特点，将员工的工资、奖金与员工个人的工作表现直接挂钩，通过不断完善的激励机制，充分发挥员工的工作积极性和创造性。在这个过程中，涌现了许多感人的事例。我们保安部坚持贴近、关心员工，积极帮助员工解决问题，使员工感到部门的温暖和关爱。

第三，我们加强了管理，并不断进行学习和培训。优秀的员工是酒店经营蒸蒸日上的关键。我们保安部在留住优秀人员的同时，加强了对全体员工的培训力度。我们进行了两次较为集中的理论和实践培训，并得到了员工的积极参与。通过培训，加强了员工的酒店意识、礼节礼貌、治安消防等方面的知识，进一步规范了岗位操作。同时，我们还注重与客人的沟通和互动，坚持以“客人是服务的对象”为宗旨，耐心细致地做好工作，尽力让客人感到满意和愉快。

第四，我们加强了消防设施、设备的保养。安全工作是企业的生存之本，我们保安部坚持“安全第一，预防为主”的方针，认真、扎实地做好每项安全防范工作。为了确保消防安全工作得到落实，我们加强了安全检查，并针对容易引发事故的危险点认真消除隐患。我们还加强了对酒店消防设施、设备的定期检测、维护和保养，更新了灭火器，及时补齐了消防器材的缺失，维修了存在故障的设备，确保了其正常使用。

虽然我们保安部在过去的一年中取得了可喜的成绩，管理水平得到了极大提高，但我们也必须正视工作中存在的困难和面临的挑战。所有的问题和不足都需要我们认真思考和总结改进。希望在新的一年里，我们保安部能够继续努力，不断提高自身素质和工作水平，为酒店的发展做出更大的贡献。

酒店个人年度工作总结和计划范文8

20xx年已经悄然过去，新年的钟声即将敲响。回首过去的一年，我们忙碌而充实。在播种、耕耘和收获的事业中，我们被激励着奋发向前。在这个充满激情的冬天，我们满怀热情地沿着新的蓝图前进，扬起世纪的风帆，迎接明天的收获。在过去的一年里，质检部在公司领导和分店相关领导的关心和支持下，在酒店各部门的大力配合下，通过监督检查，积极提升了酒店的服务质量。在20xx年，质检部在公司行政办领导下积极探索新的工作方式和方法，使质检工作迈上了一个新的台阶。现在，让我们对20xx年质检部的工作做如下总结。

一、加大检查力度，深化检查内容。在20xx年的工作基础上，质检部进一步探索工作方式和方法，深化了工作范围，加大了对各部门的检查力度。例如，我们组织各店的厨师长、出样人、海鲜坊组长和采购人员到分店进行交流学习，之后按照公司的要求对各店的样品出品和海鲜销售进行检查。通过努力，各店的样品出品得到了很大的提高。我们还落实了分店中份、小份菜点标价牌的制作，并对更换分量后的菜点配比重新制作切配量化牌悬挂在切配台上，使切配人员能够一目了然。此外，我们还对分店的隔油池、垃圾房、样品菜、冷菜间、菜点加盖、厨房使用托盘等工作事项进行了检查。我们还在镇海店进行了“动态五常”活动的试点，有效地强化了“随手清”意识。此外，我们还组织了夜查工作，落实了员工食堂光盘行动检查工作，统一了公司与分店的质检格式化表单，开展了同岗位同时间段的质量检查，实行了厨房备料1.5天制管理工作，协助分店高峰期间的经营工作，并组织了分店质检人员联合工作会议。为了降低会议成本，我们从7月份起实行了无纸化会议模式。同时，我们导入了色标管理，深入实施商品索证标准化管理工作。

二、严格自我规范，时刻以身作则。作为服务质量督导部门，质检部更应该加强自我要求，时刻按照酒店的各项规范操作。在加大检查力度的基础上，我们也对自身业务素质提出了更加严格的要求。我们利用各种机会学习业务技能，深入酒店的各个岗位进行跟岗学习。例如，在10月份，我们针对部门人员水平和实际开展质检过程中存在的不足，开展了一期质检员的专题培训，通过培训提高了日常监管能力，确保了五常、五钻、五叶工作的持续开展并取得实质性效果。我们还利用业余时间翻阅各种酒店管理、技能培训等方面的专业书籍，不断掌握酒店的专业知识。目前，我们部门有1人持有职业经理人证书，1人持有高级服务员技能证书，3人持有中级服务员技能证书，1人持有中级烹调师证书。在日常工作中，我们时刻不忘按照规范要求进行操作。通过质检部严格的自我要求，在酒店范围内，我们起到了模范带头的作用。

三、加强日常沟通协调，转变质检工作作风。在20xx年的质检工作中，我们以检查为主导思想进行工作。但是，在20xx年年底，我们意识到这种工作作风的局限性，并及时提出了20xx年从检查为主转向整改为主的设想和计划。在20xx年伊始，我们严格按照这个思路进行工作，发现问题后，第一时间与各部门沟通，并及时向酒店领导反馈，争取尽快解决问题。通过这种方式，我们提高了质检工作的效能，促进了服务质量的螺旋式提升。在具体工作方法上，我们尽量少触及表面，多挖掘根源，积极与各部门合作，找出解决问题的最佳方案。对于岗位规范方面的问题，我们以限期整改为主。对于个别问题和初次发现的问题，我们以口头提醒为主。对于没有明确规定但我们认为不合理的问题，我们以建议为主。当然，对于明显违反劳动纪律、造成不良影响的行为，我们直接予以罚款或上报酒店领导，绝不姑息。

20xx年质检部工作在行政办领导的英明领导下取得了一定的成效，但是我们要做的工作还有很多，离我们的期望值还有很大的差距。酒店质检工作任重道远，不是一朝一夕就能完成的，而是必须长期坚持不懈的。只有这样，我们才能真正发挥质检的作用。因此，在20xx年，我们将本着创百年石浦的愿景，全面围绕“弘扬光大非遗文化，创新发展绿色效益”的公司使命，树立“超越、和谐、严谨、优质”的企业核心价值观，继续发扬不怕困难的作风，积极探索，深入工作实际，为酒店服务质量的提升贡献我们自己的绵薄之力。

结合20xx年的工作实际，20xx年质检部计划重点做好以下工作：

一、加强与各部门的沟通，转变质检工作的职能。在20xx年的工作基础上，新的一年我们将继续加强与各部门的沟通，将质检工作重点放在整改上，辅以通报，以培训教育为主，辅以处罚，切实转变工作职能，积极与各部门密切配合，促进各部门的日常管理，不断提高酒店的服务质量。

二、加强自我学习，提高自身业务素质。质检工作对从业人员的自身要求较高，必须具备较为全面的业务素质和良好的个人修养。同时，为响应酒店领导的号召，质检部在20xx年也将积极向职业化转变，力争不断提高质检工作的水平。

三、探索新的工作方法，提高质检工作的效能。作为监督检查的职能部门，质检部的工作具有一定的挑战性和难度。没有好的工作方法，很难保证工作的有效开展。在20xx年，我们将继续探索新的工作方法，提高质检工作的效能。