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(9)每周花一个晚上举行酒保工作讨论会,每次讨论如何营销一种餐饮品。
(10)充分调动员工的积极性,鼓励他们多销售;派遣女服务员在生意平淡的午后外出为餐馆揽生意,宣传餐馆举办的周末特别流动。
(11)使用别致的餐饮用具。
当然,餐厅的营销术还有许很多多,这里就不再做先容,总之,主动营销必定能比守株待免赢得更多的生意,如能明智计划、积极地营销,那么这种营销努力决不会白费,就肯定会获得成功。